Marinert hvitløk er elsket selv av de som ikke gjenkjenner det i det hele tatt i frisk form. Tennene har tross alt ikke så utbredt akutt smak, og viktigst, etter bruk er det absolutt ingen lukt fra munnen, på grunn av hvilket de nekter dette nyttige produktet. Hvordan å male hvitløk til vinteren, nå vil vi fortelle deg.
Hvordan syltet hvitløk til vinteren med denticles?
ingredienser:
- hvitløk - 500 g;
- søt pepper - 3 stk.
- sukker - 50 g;
- negler - 2 stk.
- vann;
- Bord eddik - 70 ml;
- laurbærblad - 1-2 stykker;
- pepper erter svart - 10 stk.
- bordsalt - 30 g.
forberedelse
- Hvitløklubber rengjøres fra skallene, og vi legger dem på tilberedte parboiled krukker.
- Fyll denticles med kokende vann og la det stå i ca 3 minutter, deretter drenne vannet.
- Velg 300 ml væske, kom med koking. Saharim, salt, krydder. Kok marinaden til ingrediensene er helt oppløst. Vi heller i eddik. Hell marinade i hvitløk.
- Lukk krukkene med kokte deksler og pakk dem rundt. Etter at krukkene har avkjølt, fjerner vi dem i kulde for videre lagring.
Syltet hvitløk til vinterhodene
ingredienser:
- ung hvitløk - 1 kg;
- drikkevann - 190 ml;
- eddik 9% - 200 ml;
- sukker - 55 g;
- knopper av en nellike;
- blad av laurbær;
- salt - 25 g;
- sorte pepparkorner.
forberedelse
- Hvitløk er god for vasking, blanchering, vi kaster den på en sigte og avkjøler den med kaldt vann.
- Legg hodene i krukkene, legg til erter av sort pepper og nellik. Vi tar en mengde krydder, basert på våre egne preferanser.
- Vi forbereder marinade fra eddik, vann, salt og sukker. Der kaster vi laurbærbladet.
- Fyll hvitløkens hoder med en forberedt marinade. Fra toppen dekker vi med gasbind og vi holder ukene til 3 varme. Så lukker vi dekslene og sender dem til lagring.
Lekkert marinert hvitløk til vinteren - oppskrift
ingredienser:
- hvitløk - 1 kg;
- drikkevann - 1 liter;
- ikke iodisert salt - 50 g;
- nelliker ;
- sukker - 50 g;
- Bord eddik - 10 ml;
- sorte pepparkorner.
forberedelse
- Hvitløk er rengjort av smuss, overskytende skaller og min gode.
- På bunnen av krukkene lå vi svart pepper med erter, nelliker. Vi legger hvitløkens hoder på toppen.
- Fyll med kokende vann, dekk og gå for en dag.
- For marinade koker vi vann, salt, sukker og kok til det oppløses. På slutten heller vi eddik. Med hvitløk drenerer vi vannet, hell i marinade og rulle.
Hvordan hente hvitløk til vinteren i bokser med sukkerroer juice?
ingredienser:
- drikkevann - 1 liter;
- sukker - 50 g;
- eddik 9% - 100 ml;
- sukkerroer juice - 100 ml;
- salt - 50 g.
forberedelse
- Kok marinaden ved å tilsette salt og sukker til vannet, og når ingrediensene er oppløst, hell i eddik.
- Vi legger hvitløkens hoder i dampte krukker og hell en marinade med sukkerroesaft på toppen.
- Steriliser halvliter krukkene i 15 minutter i et vannbad.
- Så ruller vi dem med tinnlokk og sender dem til lagring.
Marinert hvitløk for vinteren uten sterilisering
ingredienser:
- hvitløkhoder - 7 stk.
- sukker - 40 g;
- drikkevann - 450 ml;
- salt - 40 g;
- eddik 9% - 50 ml;
- rødbete - 300 g.
forberedelse
- Først skal vi forberede betesaften. Beet tre på et riveapparat, tilsett ca 20 ml vann og klem gjennom en sik eller gasbind.
- Hvitløk er demontert og revet. Blanchere sine minutter 3 i kokende vann, deretter kult.
- Bankene er sterilisert.
- Vi lagrer marinade fra tilberedt vann, salt og sukker. Allerede til slutt heller vi eddik.
- Tilberedt marinade hell hvitløk, kork og vri.
- Hold dette tomt i kulde. Omtrent en uke senere vil hvitløk være klar.
Vellykkede alle blanks!