Sommeren er rett rundt hjørnet, og med den er det tid for kucus, hvorfra du kan lage et stort antall deilige og viktigst nyttige retter. Retter fra eggplant og courgette vil ikke forårsake noen problemer med matlaging, selv for de som ikke er ganske vennlige med matlaging. Vurder noen originale oppskrifter for å lage retter fra courgetter.
Matretter av courgetter
ingredienser:
- courgette (stor) - 2 stk;
- løk - 1/2 stk.
- Bulgarsk pepper - 1/2 stk.
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- kyllingekjøtt (forkjøtt) - 500 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- fennikel frø - 1/2 ts;
- brun ris - 1 vare;
- basilikum;
- salt, pepper;
- revet "Parmesan";
- kyllingsuppe - 1/4 ss.
forberedelse
Courgetter kutt langs halvparten og fjern kjernen fra dem. Løk og paprika finhakket og stekt i olivenolje i ca 5 minutter, hvoretter vi legger til kylling til stekepanne og stek den til halvkokt, ikke glem å krydre med salt, pepper, fennikel og hvitløk limt inn i pressen.
Ris kok opp til ferdig og blandet med hakket kjøtt. Tilsett knust basilikum, "Parmesan" og kylling kjøttkraft til blandingen. Vi legger fyllingen i båter fra courgetter og legg alt i ovnen i 20-30 minutter ved 190 grader.
Denne parabolen med courgetter og kylling passer for både barn og voksne.
Kål av kaviarkaviar
ingredienser:
- Spaghetti - 200 g;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- Kaviarkaviar - 1 vare;
- mel - 1 teskje;
- hvitløk - 2 fedd;
- salt, pepper;
- revet "Parmesan".
forberedelse
Spaghetti kokes til klar i saltet vann. I en stekepanne blandes tomatpasta med squashkaviar, tilsett litt vann og hell i melet. Kok sausen til tykk, legg deretter hvitløk, salt og pepper gjennom pressen. Bland sausen med kokt pasta og server den til bordet, strøk med ost.
Skål fra courgetter i ovnen
ingredienser:
- Courgette - 4 stk.
- olivenolje - 1 ss. skje;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- timian - en gren;
- egg - 2 stk;
- rømme - 1/3;
- "Feta" - 1 element;
- revet "Parmesan" - 2 ss. skjeer;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- salt, pepper.
forberedelse
Marrow kuttes halvveis sammen og krysse over. Knust hvitløk og timian frityr i olivenolje i 45 sekunder, legg til kucchini og lag den i ytterligere 4 minutter. I mellomtiden visp egg med rømme og begge typer ost. Egg-eggblanding med sitronsaft.
Skjemaet for baking smøres med olje, vi legger en kucus i den og fyller den med en ost-eggblanding. Bake tallerkenen i 40-45 minutter ved 180 grader.
Denne deilige parabolen fra vegetabilsk margen kan tilberedes i en multivarett, det er nok å velge "Baking" -modus i 1 time.
Pizza med courgette og "Ricotta"
ingredienser:
- stor courgette - 2 stk.
- olivenolje - 1 ss. skje;
- deig til pizza;
- tapenad - 70 g;
- Tartaya "Mozzarella" - 100 g;
- "Ricotta" - 250 g;
- frisk rosmarin.
forberedelse
Courgetter kuttes i tynne bånd og smør med olje, salt og pepper. Rist strimlene raskt i en tørr stekepanne til det kommer en lys gylden nyanse.
Smør bakeplaten med smør. Fordel over den rullede deigen til pizza. Deigenes lag smøres med tapenade, det er lett å finne i supermarkedet, men du kan lage det selv, skar forsiktig med en hvitløkskloff med 2 ansjosfileter, en spiseskje sitronsaft, et par ss olivenolje, 2/3 kopp oliven og en spiseskje med kapers.
Nå gjenstår det å drykke deigen med revet mozzarellaost og spredt over kucusen. Vi avslutter pizza med Ricotta ost og frisk rosmarin. Vi legger fatet i en forvarmet til 240 graders ovn i 12-15 minutter, hvoretter vi kutter i stykker og serverer den til bordet.