Salaten "Mimosa med ris" er en annen opprinnelig oppskrift for matlaging av en berømt og legendarisk salat for oss alle. Dens særegne trekk er tilstedeværelsen i sammensetningen av en tallerken ris, noe som gir en uvanlig smak, sammenlignet med den klassiske oppskriften på salat "Mimosa" .
Oppskrift på salat "Mimosa med ris"
ingredienser:
- hermetisert fisk - 1 pott;
- ris - 0,5 varer;
- egg - 4 stykker;
- kokte gulrøtter - 2 stk;
- pære - 1 stk;
- majones - 100 ml;
- greener av dill - 1 gjeng.
forberedelse
For å forberede salat "Mimosa med ris" tar vi hermetisert fisk, smelter juice fra dem og mos med en gaffel. Rice, gulrøtter og egg pre-cook til klar. Deretter renser vi eggene og separerer proteinene fra yolks. Gulrøtter kjølig, rent og gni på et stort riper på en separat tallerken. Dill greens skyll og tørr. Løk rengjøres, tynt rives og skylles med kokende vann slik at det ikke blir bittert eller knust.
På en flat tallerken setter vi en spesiell ring og begynner å spre våre salatlag, promazyvaya alle med majones. Vi legger det første laget av ris, dryss det med hakkede dill og la et mais av majones. Deretter dekke hele mashed fisken fra hermetisk mat, dryss med løk. Deretter legger du et lag revet gulrøtter, eggprotein og fullfører salatkrosset eggeplomme. Hver del er dekorert med en dråpeflis, vi fjerner metallringen og serverer parabolen på bordet.
Klassisk oppskrift på salat "Mimosa med ris"
ingredienser:
- friske egg - 6 stk.
- hermetisert fisk - 1 pott;
- smør - 100 g;
- ost - 150 g;
- pære - 1 stk;
- majones - 200 ml;
- ris - 1 vare;
- krydder.
forberedelse
Fortell deg nå hvordan du skal forberede "Mimosa med ris". Først legg smøret i fryseren og begynn å forberede alle andre ingredienser. Ferske egg legges i en skje, hell vann og sett på en svak brann for å koke hardt i 10 minutter etter koking. For øvrig er eggene best brukt med lyse blommer, slik at salaten viser seg ikke bare velsmakende, men også appetittvekkende. Deretter overfør eggene til en kasserolle med kaldt vann og la dem kjøle seg helt. Ta et smuldret utvalg av ris, kok det til kokt i litt saltet vann, hvorpå vi tørker det og avkjøler det. Deretter legger du til 1 spiseskje majones, så mye smør, krydder med salt og sort pepper, og bland deretter omhyggelig med alt.
Kjølte egg blir renset fra skallet, delt inn i eggeplanter og proteiner. Vi renser pæren, hugger det veldig fint med en kniv, heller kokende vann, og etter 15-20 minutter kaster den i en kolander og la den tørke. Vi gni vår favoritt, harde ost på en gjennomsnittlig rifler. Da tar vi ut fisken fra boksen, fjerner alle de store beinene fra den, tørker den med olje, spredes ut på et papirhåndkle eller serviett. Deretter skifter vi fisken i en separat piallett og kneer den grundig med en gaffel eller slip den med en blender.
Når den pustede salat er lagt, må alle preparerte ingredienser være av samme temperatur, så før du gjør dette, er det best å plassere dem i 30 minutter i kjøleskapet.
Ta ikke for dyp, men en bred tallerken og spred salatlagene i følgende rekkefølge: først en liten fisk, deretter en lett banket ris med en gaffel, etter et jevnt lag med revet ost. Nå smører vi litt med majones. Etter det sprer vi de knuste proteiner, og på den - alle de resterende fiskene. Deretter dekkes med et lag med hakkede løk, fett med majones, dryss salaten med halvparten av jordede yolks, deretter gni på den lille risten kremsmør og ferdig opp med eggeplommer. Vel, det er alt, "Mimosa med ris" og ost er klar!