Gädd er en ferskvannsfisk, som regnes som en ekte delikatesse i utlandet. Retter kokt fra den, er hentet kosthold, og kjøtt - tett og svært velsmakende. I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal steke en gjedde i en panne.
Hvordan steke gjedde i en stekepanne?
ingredienser:
- fersk gjedde - 1 stk.
- krydder ;
- mel - 305 g;
- vegetabilsk olje - 25 ml.
forberedelse
Fiskene kuttes, bearbeides og vaskes grundig. Tørk deretter med et papirhåndkle, kutt i små biter og gni fra alle sider med krydder. Vi sprer gjedde inn i en bred bolle og sett til side i 15 minutter.
Vi dumper fiskstykkene i mel, og senker gutten inn i kokende olje og skål den på den ene siden. Vri forsiktig brikkene og bring parabolen til beredskap.
Hvor deilig å steke en gjedde i en panne?
ingredienser:
- gjeddekrok - 1,5 kg;
- majones - 20 ml;
- egg - 2 stk;
- krydder;
- mel - 15 g;
- vegetabilsk olje - 185 ml.
forberedelse
Så ble gutten vasket, renset, kuttet og kuttet i små porsjoner. Stryk deretter dem på alle sider for å smake krydder og la dem være til side for tiden.
I mellomtiden forberede eggene: slå eggene i en bolle, slå dem med en mikser og legg til majones og hvetemel. Alt, som det skal, må blandes til homogenitet og smake på krydder som er til stede.
Hell deretter blandingen i en bolle med fisk, rør og legg hvert stykke på en stekepanne oppvarmet med olje. Vi brune gjedde i 5 minutter på hver side til en crusty skorpe er dannet.
Hvordan steke en gjedde i en panne med løk?
ingredienser:
- guttekrok - 985 g;
- løk - 455 g;
- krydder;
- mel - 45 g;
- salatblader;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Fiskene kuttes, bearbeides og vaskes grundig. Dip deretter tørk med et håndkle, skåret i skiver og gni fra alle sider med krydder. Vi legger gjedde i en bolle og la den stå i 15 minutter.
I mellomtiden behandler vi løk, hugger det i små stykker og steker det på oljen. I en annen panne brenner vi olje, ruller biter av fisk i hvetemel og legg dem i stekepanne. Når den ene siden er brunet, snu gjedde og legg den stekte løk på toppen. Vi tar parabolen til klar i noen minutter, og deretter skifter vi til en tallerken som er dekket med salatblader, og inviterer alle til bordet.