Fyllede agurker - dette er en fantastisk og uvanlig ide, ikke bare for en festlig fest, men for et buffetbord. De er forberedt veldig enkelt, de er deilig deilig og delikat. La oss se på noen oppskrifter for å lage matte agurker.
Fyllte friske agurker
ingredienser:
- friske agurker - 400 g;
- rosa laks - 200 g;
- syltet sild - 50 g;
- egg - 4 stykker;
- smør - å smake;
- krem - 50 ml;
- eddik, pepperrot - å smake.
forberedelse
Fiskefilet koker, vri gjennom kjøttkvern, tilsett smør, hell kremet og bland godt til glatt. Marinert sild frigjøres fra hud og bein, vi kutter på fileter, finhakkede terninger og blandes med knuste hardkokte egg. Da kombinerer vi den med den forberedte fiskemassen og fyller den med eddik. Friske agurker renser fra huden, kutt over i flere deler, fjern frøene og fyll den tilberedte fyllingen. Når du serverer, dryss oppretten med riven pepperrot.
Fyllte syltet agurker
ingredienser:
- saltet agurk - 4 stk;
- Pike abborre - 200 g;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Så, først, la oss forberede fyllingen med deg. For dette blir vannet abbor kokt i litt saltet vann, avkjølt, rengjort av bein og vridd gjennom kjøttkvern. Vi legger til salt til fisk hakk, pepper å smake, hell litt grønnsakolje og bland godt.
Ta nå syltet agurker, kutt sammen, deretter i halvparten, fjern frøene forsiktig og fyll dem med fiskefylling. Legg nå halvdelene sammen, og gi dem utseendet på en hel agurk. Før du serverer, dryss en tallerken med ferske hakkede grønnsaker.