Plasser med gresskar i ovnen

Placinda er en tradisjonell tallerken med moldovisk mat, som er en tynn rund kake med fylling. Den kan tilberedes fra gjær, puff eller usyret deig. Og som en fylling, ostemasse, poteter, kjøtt, etc., brukes oftest. Vi vil fortelle deg hvordan du skal forberede plasseringer med gresskar i ovnen.

Oppskriften plasserer med gresskar i ovnen

ingredienser:

For testen:

• sukker - 2 ss. skjeer;
• kefir - 400 ml;
• smør - 100 g;
• salt fint - 1 teskje;
• gjær øyeblikk - 1 ss. skje;
• mel - 3 elementer;
• egg - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 1 ss. skjeen.

Til fylling:

• sukker - 5 ss. skjeer;
• gresskar - 400 g.

forberedelse

Så, først, lag en deig for placinds med gresskar og forvarme ovnen på forhånd. I en bolle, siv mel, litt oppvarmet kefir, kast litt salt, sukker og tørr gjær. Spred deretter et stykke mykt smør, bland godt og dekk med et håndkle. Vi legger deigen på det varmeste stedet og venter på at den kommer opp. Denne gangen behandler vi gresskaret, gni det på et stort riper og rengjør det i kjøleskapet. Deretter tar deigen, knead den og rull den på bordet med en rullestift. Deretter legger du ut det forberedte gresskaret, strø med sukker og skru den ene enden i en pølse. Det resulterende emnet pakkes inn i en sirkel, legger den på en bakervare og dekker den med et slått egg. Vi sender det til ovnen og bake en gjær placine med et gresskar i 30 minutter.

Plasser med gresskar i en puffdekteovn

ingredienser:

• kefir - 400 ml;
• gresskar - 500 g;
• mel - 5 elementer;
• egg - 2 stk;
• brus - nippel;
• smør - 200 g;
• sukker og salt - å smake.

forberedelse

Gresskar er rengjort, revet på et stort rist, bestrøket med lite salt og satt til side. I kefir pour litt salt og brus, legg eggene og rør. Floursikre, legg til bulk og bland myk deig. Vi deler det i flere deler og danner en ball fra hver. Deretter rulle ut et tynt lag, halvparten av testen er smurt med smeltet smør og brettet i halvparten. Med en rullestift ruller vi litt pannekake, smør den igjen med olje og fordel gresskaret ovenfra og dryss med sukker. Dekk det andre laget, utarbeidet nøyaktig samme måte, og dannes placinda. Overfør parabolen til bakeplaten og send den til ovnen i 25 minutter. Deretter kutte fatet i små stykker, lett avkjøl det og server det til bordet.