Meatloaf er en ubehagelig matlagingsfat som uerfarne kulinariske eksperter unngår. Men hvis du prøver å gjøre noe, vil du få en fantastisk deilig og deilig parabolen som vil dekorere et bord. Og vi vil hjelpe deg med dette og fortelle deg hvordan du skal tilberede en kjøttløk hjemme.
Hvordan lagre kjøttløk fra svinekjøttet?
ingredienser:
- svinekjøtt - 1450 g;
- laurbærblad - 2 stk.
- Provençalske urter - å smake;
- hvitløk - 20 g;
- havsalt - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Svinekjøttet vaskes, dyppet med papirservietter, strø på begge sider med salt og provençalske urter. Hvitløk er renset, strimlet plater og legger ut toppen av kjøttet. Rull forsiktig rullen og tett binde tråden. Vi sprer den mottatte rullen inn i en plastpose, la ut all luft og fikse enden. Plasser arbeidsstykket i en stor gryte, hell helt med vann og plasser oppvasken på sterk brann. Etter koking reduser du flammen og stek i 1,5 timer. Deretter tar du forsiktig ut posen med rullen, ta den ut i kulde og etter kjøling, kutt den i stykker og server den på bordet.
Hvordan lagre en kylling med kjøttpålegg i ovnen?
ingredienser:
- hakket kjøtt - 520 g;
- gjærpustekake - 245 g;
- smør - 45 g;
- pære - 65 g;
- egg - 5 stk.
- hvitløk - 15 g;
- mel - 115 g;
- friske greener;
- krydder.
forberedelse
Noen egg kokte hardt, og løkene ble renset, finskritt og brunet på smør. Da sprer vi det i hakket kjøtt, kaster hakkede greener og kjører et rå egg. Vi blander alt grundig, klem hvitløk til smak og krydder med mange krydder. Deigen rullet inn i et tynt rektangel, satt på en oljert bakervare og i midten fordeler vi halvparten av fyllingen langs deigenes lengde. På den spredte vi halvparten av kokte egg, og ovenfra - ble det igjen forkjøtt. Deretter kutt deigen fra begge sider inn i skråstriper og par dem sammen, klem dem opp fra oven. Vi smør den resulterende rullen med det gjenværende slagte egget og bake i 30 minutter i en forvarmet ovn.
Hvordan lage en kjøttbake fra hakket kjøtt?
ingredienser:
- vaktelegg - 7 stk.
- hakket kjøtt - 640 g;
- melk - 35 ml;
- løk - 45 g;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- fersk persille - 1 gjeng;
- krydder .
forberedelse
Eggene er prekokte, og en er brutt i en bolle og visst med melk. I hakket kaster vi knuste grønnsaker, løk og heller ut eggblandingen. Ses med krydder og bland godt. Bunnen av formen er dekket av folie, smurt med olje og spredt ut et stykke hakket kjøtt. Fra oven, i en linje, legger vi de skrællede eggene og dekker dem med det gjenværende hakket kjøttet. Trykk det forsiktig med hendene, og gi det formen av et kast. Dekk arbeidsstykket med folie og bake i 50 minutter.