Pilaf uten kjøtt er en budsjettversjon av en favorittbit eller et alternativ for å servere det til et magert bord. Selv i en slik ytelse vil parabolen være utrolig velsmakende og vil tilfredsstille med gode egenskaper, nesten ikke dårligere enn originalen.
Hvordan lage Pilaf uten kjøtt?
Etter å ha studert enkle oppskrifter av pilaf uten kjøtt, blir det tydelig enkelheten i prepareringen av parabolen og dens betydelige variabilitet, noe som gjør det mulig å variere det kjedelige daglige kostholdet betydelig.
- Grønnsaker, som i den klassiske versjonen av maten, pre-steke i vegetabilsk olje til myk og lett rødme.
- På slutten av stekingen av grønnsakssnitt, legg til krydder og krydder og varme opp litt for å maksimere smaken. Den typiske smaken av maten vil bli gitt av zira, tørket barbær, gurkemeie, koriander, saffron.
- Ris er brukt langkornede varianter, før de legges til parabolen, vaskes grundig flere ganger før vannets gjennomsiktighet.
- Vann legger ofte til mer enn ris i 1,5-2 ganger.
Pilaf uten kjøtt - Usbekisk oppskrift
Forbered usbekisk deilig pilaf uten kjøtt kan være med sopp, noe som vil gi maten mangel på ernæring og metning. For å oppfylle oppskriften, vil du trenge en spesiell tykkvegget kjele eller gryte, samt de riktige kvalitetsprodukter. Fra krydder er et must en zira, som kan suppleres med chili, gurkemeie, saffron og andre ingredienser.
ingredienser:
- ris - 0,5 kg;
- sopp - 0,5 kg;
- løk og gulrøtter - 3 stk.
- vegetabilsk olje - 0,5 l;
- hvitløk - 1 hode;
- zira, barbær, chili, gurkemeie - en klype;
- salt, pepper.
forberedelse
- Stek løk i olje.
- Tilsett sopp, stek til ferdig.
- De setter gulrøtter, krydder, fortinnet til mykheten til grønnsaket.
- Hell ris, nivå det på overflaten, uten omrøring, tilsett vann for å dekke innholdet med 2 cm.
- Kast salt, de resterende krydder, en hel hvitløk og kok usbekisk pilaf uten kjøtt til mykhet av ris.
Hvordan lage en pilaf med tørket frukt uten kjøtt?
Uvanlig smak er kjøpt av pilaf med rosiner uten kjøtt. Faktisk kan du legge til andre tørkede frukter: tørket aprikoser eller svisker, og la hele frukten vasket eller hakke dem i strimler eller kuber. En del av den brukte oljen kan økes dersom en mer saftig og impregnert struktur av maten er foretrukket.
ingredienser:
- ris - 1,5 kopper;
- rosiner - 1 glass;
- tørket aprikoser eller tørket pudder - 100 g;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 4 stk.
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- zira, gurkemeie - å smake;
- salt, pepper.
forberedelse
- På oljen stek løkene med gulrøtter til det er mykt.
- Tilsett tørket frukt, toppvasket ris og krydder.
- Hell varmt vann til et belegg på 2-2,5 cm, hell salt, kok til fuktigheten fordamper.
- Samle risen rundt kantene og legg i midten av bakken, som er dekket med en tallerken og et lokk.
- La pilafen være uten kjøtt på en kokeplate i ytterligere 25-30 minutter.
Hvordan lage vegetabilsk pilaf uten kjøtt?
Forfriskende og lett å håndtere vegetabilsk pilaf uten kjøtt. Som akkompagnement til ris, i tillegg til det tradisjonelle settet av løk og gulrøtter, kan du bruke bulgarske paprika, tomater, bønnebøtter, courgetter eller aubergine kjøtt, erter eller søtt mais, og gjør selve sortimentet.
ingredienser:
- ris - 1 glass;
- Bulgarsk pepper og tomater - 2 stk.
- tørket aprikoser eller tørket pudder - 100 g;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- vegetabilsk olje - 150 ml;
- krydder for pilaf - å smake;
- salt, pepper.
forberedelse
- Stek løk med gulrøtter.
- Legg hakkede paprika og tomater, stek i 5 minutter.
- Dryss krydder, hell ris og hell vann for å dekke innholdet på 2 cm.
- Podsalivayut pilaf med grønnsaker uten kjøtt, kok uten lokket på middels varme i 10-15 minutter, dekk deretter beholderen og fordamp maten til full opptak av fuktighet.
Pilaf med kvede uten kjøtt - oppskrift
Forbered frøkt pilaf uten kjøtt kan være med en kvede. Men her må du vite noen triks som gjør at du kan bevare integriteten til fruktkutt og som en konsekvens det appetittvekkende utseendet og den nødvendige tekstur av maten. Foreløpig karamellisering av skiver med tilsetning av zira med ytterligere forberedelse av parabolen i ovnen vil være nøkkelen til teknologien.
ingredienser:
- ris - 2 kopper;
- løk - 2 stk;
- kvede - 3 stykker;
- gurkemeie - 0,5 ts.
- sukker - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje - 200 ml;
- zira - 2 klype;
- salt, pepper.
forberedelse
- Stek løkene i halvt smør og legg til gurkemeie på slutten.
- I den resterende oljen spredes en quiltet hakket kvede over gjenværende stekepanne, bestrøket med zira og sukker, dekket med et lokk, og noen ganger forsiktig omrøring.
- Etter oppløsningen av sukkeret, fjern lokket og la fuktigheten fordampe og dekk karamelen med skiver.
- Kok nesten klar ris, stablet i lag i en kjele eller gryte, vekslende med løk og kvede.
- Forbered pilaf med kvede uten kjøtt under lokket i en oppvarmet til 100-120 graders ovn i 2-3 timer.
Pilaf med sopp uten kjøtt
Utrolig deilig pilaf uten kjøtt, hvor oppskriften innebærer å legge til sammensetningen av saftige grønnsaker og smaksatt sopp, som i dette tilfellet er stekt separat og funnet i risbasen ved beredskap. Små sopp blir helt forlatt, noe som gunstig påvirker matets generelle utseende.
ingredienser:
- ris - 300 g;
- sopp - 200 g;
- løk og gulrøtter - 2 stk.
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- vegetabilsk olje - 150 ml;
- hvitløk - 2 hoder;
- krydder for pilaf - 1 ss. skje;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- I 2/3 smørsteg løk og gulrøtter, legg krydder, ris og hell i 0,5 liter vann.
- Forbered maten til mykheten i frokostblandingen, og legg til hvitløk i prosessen.
- På den gjenværende oljen steker soppene inntil fuktigheten fordamper.
- Tilsett pepper, sesong, stek i ytterligere 10 minutter, og legg deretter til risbasen.
Pilaf med kikertrecept uten kjøtt
Mangelen på kjøtt i pilaf kan kompenseres ved tilsetning av proteinrike kikærter. Erter er forvættet i 12 timer eller over natten i en beholder med kaldt vann, noe som vil redusere tidspunktet for varmebehandlingen. I tillegg til klassiske krydder, kan du legge til en helt frisk eller bakket chili.
ingredienser:
- ris - 150 g;
- kikerter - 100 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 4 stk.
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- hvitløk - 2 hoder;
- krydder for pilaf - 1 ss. skje;
- salt, pepper.
forberedelse
- Stek løk og gulrøtter, tilsett fuktet kikærter, krydder, et glass kokende vann og kok i 30-40 minutter.
- Sovne ris, hell kokende vann til å dekke 2 cm, salt, pepper, utfyll hvitløkens hoder.
- Forbered pilaf uten kjøtt med kikerter over middels varme til fuktighet er absorbert.
Pilaf fra bulgur uten kjøtt
Pilaf uten kjøtt er en oppskrift som kan utføres med bulgur istedenfor ris, som ikke krever forvask og legges til steking av smør og grønnsaker i tørr form. Før du legger til vann, blir croupen stekt litt, slik at den får en utrolig smak og smørighet.
ingredienser:
- bulgur - 1 glass;
- sopp - 200 g;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- tomat - 1 stk.
- vegetabilsk olje - 70 ml;
- hvitløk - 1 hode;
- krydder for pilaf - å smake;
- salt, pepper.
forberedelse
- Stek løk med gulrøtter.
- Tilsett krydder, bulgur og etter et par minutter separat stekt sopp og tomat.
- Hell 2 kopper kokende vann, tilsett salt og kok pilaf med bulgur uten kjøtt før du absorberer all fuktighet.
Søt pilaf uten kjøtt
Du kan lage ris fra ris uten kjøtt med tilsetning av ulike tørkede frukter og kandiserte frukter, noe som resulterer i en søt, moderat pikant og uvanlig smak av maten. Mer passende her er ikke klassiske krydder for pilaf, men krydder som kanel, vanilje, saffran. Ikke for mye i sammensetningen vil være en liten stekt nøtter.
ingredienser:
- ris - 1 glass;
- rosiner, tørkede aprikoser, kandiserte frukter og nøtter - 0,5 glass hver;
- vegetabilsk olje - 70 ml;
- krydder - å smake;
- salt, brunt sukker.
forberedelse
- Kok i saltet vann til nesten klar ris.
- På olje et par minutter stek nøtter, legg tørket frukt og kandiserte frukter, stek i 5 minutter.
- Tilsett en skje med brunt sukker, krydder, 2 ss vann og kok under lokket i 10 minutter.
- Tilsett ris, bland, varme 3-5 minutter.
Pilaf med gresskar uten kjøtt
I Bukhara, tradisjonelt kokt pilaf uten kjøtt i en kjele med tilsetning av gresskar og rosiner. Den fantastiske smaken av denne parabolen vil ikke forlate likegyldig gourmet. En uerstattelig krydder i dette tilfellet unntatt zira vil være safran, som kan byttes ut med morgenfruer, og legger til dem når du steker gulrøtter, som skyllede rosiner.
ingredienser:
- ris - 500 g;
- gresskar - 350 g;
- rosiner - 1 håndfull;
- løk - 250 g;
- gulrøtter - 400 g;
- vegetabilsk olje - 150 ml;
- zir - 0,5 teskjeer;
- Saffron og gurkemeie - en klype;
- salt, pepper.
forberedelse
- Løk frityrløk, legg til gurkemeie.
- Legg gulrøtter, stek til det er mykt, krydret med zira, saffron.
- Tilsett rosiner, gresskarter, stek i 5 minutter.
- Fordel et lag ris, hell en liter kokende vann, salt, kok pilaf uten kjøtt før du absorberer fuktighet.
Pilaf med bønner uten kjøtt - oppskrift
Som et kosttilskudd for sitron pilaf, kan du bruke bønner i stedet for kjøtt, som skal bli gjennomvåt i minst 12 timer på forhånd. I tillegg kan sammensetningen suppleres med andre grønnsaker eller pre-stekt separat før fordamping av all fuktighet av soppene: skog eller mushroom.
ingredienser:
- ris - 300 g;
- vann - 1 l;
- bønner - 200 g;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 3 stykker;
- vegetabilsk olje - 150 ml;
- krydder for pilaf - å smake;
- salt, pepper.
forberedelse
- Stek løk og gulrøtter.
- Tilsett krydder, bønner, hell kokende vann og kok til mykhet av belgfrukter.
- Legg ris, hell i mer vann, salt pilaf med bønner uten kjøtt og kok over middels varme til mykheten i frokostblandingen og absorbere all fuktighet.
Pilaf uten kjøtt i en multivariat - oppskrift
Uten pilegrimsferd blir pilaf uten kjøtt i en multivariat tilberedt uten for mye problemer. Oppskriften kan tilpasses dine preferanser, erstatte eller supplere russin med andre tørkede frukter, kvede, grønnsaker, kokte eller stekte sopp, tilberedt separat eller med zirvak til halvfabrikata bønner.
ingredienser:
- ris - 1 glass;
- vann - 2 kopper;
- løk og gulrøtter - 2 stk.
- rosiner og barbær - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- krydder for pilaf - å smake;
- hvitløk - 1 hode;
- salt, pepper.
forberedelse
- På "Bake" steke løk og gulrøtter.
- Legg til de resterende ingrediensene, overfør enheten til "Pilaf" -modus, forberede før signalet