Når sommersesongen starter og blåbær blir sunget i hagen, tenker hver husmor på hva å lage deilig med tilsetningen av denne bæren. Vi ønsker å dele med deg i dag noen interessante oppskrifter for blåbær paier, som er sikker på å tilfredsstille alle.
Oppskrift på paier med blåbær
ingredienser:
For testen:
- tørr gjær - 0,25 ts.
- hvetesyre - 100 ml;
- vegetabilsk olje - 10 ml;
- smør - 30 g;
- melk - 100 ml;
- mel - 500 g;
- sukker - 50 g;
- salt for mat - 1 teskje;
- egg - 1 stk.
Til fylling:
- manga - 4 ss. skjeer;
- sukker - 100 g;
- friske blåbær - 500 g.
For belegg:
- smør - 10 g;
- egg - 1 stk.
forberedelse
La oss se med deg hvordan å bake blåbær paier. Så ta en moden hvetestarter, fortynn den med varm melk og bland godt. Vi siver melet, hell i salt, tørr gjær, sukker og alt er lett slått. Videre i midten gjør vi en dypere, vi knuser egget inn i det og blander det. Deretter forsynes forsiktig den fortynnede starteren og bland homogen deig, hell melet, om nødvendig, eller fortynn med melk. Som et resultat, bør vi få en myk deig, noe som følger med hendene. Smelt smør smelter i en mikrobølgeovn og koble den til grønnsak. Nå, i små porsjoner blander vi den resulterende oljeblandingen i deigen, dekker den med en folie og la den stå i varmen i 30 minutter. Deretter knytter vi nok en gang til og venter på en halv time. Ikke kast bort tid forgjeves, vi vil forberede mens du fyller på paier. For å gjøre dette faller friske bær i søvn med sukker, legger til mango og blandes. Fra den opprinnelige deigen plukker vi små stykker og danner baller fra dem. Vi ruller dem inn i en kake, legger ut fyllingen i midten, og beskytter degenes kanter i form av et skjørt og gjør en liten patty. På samme måte fortsetter vi med alle ballene og sprer de resulterende emner på et bakeplate. Dekk produktene med et håndkle og la det stå i ca 1,5 timer. Deretter smør paier med blåbær, slått egg og bake i ovnen ved 200 ° C i 15 minutter. Vi ruller varme brødruller med smeltet smør og overfører det til en stor tallerken.
Oppskrift på stekte paier med blåbær
ingredienser:
- mel - 3 elementer;
- granulert sukker - 1 ss. skje;
- melk - 1 vare;
- salt - en klype;
- gjær - 2 ts.
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- blåbær - å smake;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Forberede paier med bilbær i en stekepanne i en bolle, sett gjær, bland dem godt og fortynn varm melk. Deretter helles vi litt sukker og mel. Vi blander den for å få en flytende masse og la den stå i 15-20 minutter, frostet. Hell deretter den resterende melken, kaste en klype salt og tilsett vegetabilsk olje. Bland massen, og smør gradvis til mel, bland en jevn homogen deig, som vi overfører til en bolle, og la den stå i varmen i ca 2 timer. Etter denne tiden deler vi den i stykker og ruller den inn i pastiller. På toppen av hvert stykke legger du en liten blåbær og dryss den med sukker. Nå forsiktig patties og stek dem på vegetabilsk olje fra to sider.
Puff kaker med blåbær
ingredienser:
- flakaktig gjærfri deig - 500 g;
- friske blåbær - 300 g;
- egg - 1 stk;
- sukker vanilje - å smake;
- kokosnøtter til smak.
forberedelse
Klar puffdeig blir tint, litt rullet ut med en rullestift og kuttet i firkanter. Bærene sorteres, vaskes og tørkes. For hver kvadrat av testen, spred litt blåbær, dryss med vanilje, sukker og kokosnøtter. Smør deigen rundt kantene med piskede egg og forsiktig form pies. Legg dem deretter på et bakeplate og send det til en oppvarmet ovn. Bake i 20 minutter ved 200 grader, og så får vi ferdigretter med blåbær uten gjær og serveres på bordet.