Kake med kirsebær og rømme

Hvor hyggelig å bake din favoritt dessert med dine egne hender og vennligst ta dem rundt. En fantastisk kake med kirsebær og rømme er perfekt for en festlig fest eller en enkel, vennlig samling. Oppskriften er veldig enkel selv for en nybegynner vertinne. En kake med kirsebær og rømme "Monastery Cottage" eller det populære navnet "Gorka" er en av de mest populære typer bakevarer.

Gorka kake med kirsebær og rømme

ingredienser:

For testen:

• margarin - 250-300 g;
• mel - 4 ss;
• kirsebær - 300 g;
• rømme - 200 g;
• sukker - 0,5-1 st;
• salt;

For krem:

• sukker - 0,5 st;
• rømme - 500-700 g;
• sjokolade, vanilje - litt.

forberedelse

Bland hendene i en dyp skål med en myk margarin, siktet mel, rømme, sukker, salt til en homogen masse. Vi la klar deigen avkjøles i kjøleskapet. Etter kjøling er den delt inn i 3 like deler. Hver rull rulles opp, ikke ganske tynn, ca 25 cm i diameter, kuttet i fem strimler. Kirsebær er kombinert med sukker. Ta nå disse streakene av deigen og sett hver i en rekke kirsebær, beskytt kantene og bake med mel på et bakkeplate til gyldenbrun. Avkjølte tubuli bretter lysbildet, smørkrem. For krem ​​kombinerer vi mellomstort surkrem, sukker og vanilje. Når kaken er klar, dekorerer vi den med ristet sjokolade på toppen og legger den på et kjølig sted.

Et alternativ til denne desserten er en kjekskake med kirsebær og rømme.

Kake "Drunken Cherry" - oppskrift med rømme

ingredienser:

• mel - 3 ss;
• mykt smør - 200 g;
• kirsebær - 2 ss;
• brus - 0,5 ts.
• egg - 3 stykker;
• konjakk - 0,5 st;
• rømme (15-20% fettinnhold) - 2 ss
• sukker - 0,5-1 ss. (+ 7 ss for glasur);
• kakao - 2 ts. (+ 2 ss for glasur);
• melk - 4 gjenstander av l. for glasur;
• fordampet melk - 0,5 banker.

forberedelse

Kirsebær pre-pour cognac og insistere et par timer. Bland rømme, sukker, brus, kakao, egg og siktet mel, deigen er knead og baket ved 180 grader. Den resulterende kaken er avkjølt, deretter kuttet sammen i halvparten, kjøttet inni vi tar ut med en skje. For å lage en krem ​​til en kake, er det nødvendig å kombinere kondensert melk med en smør, konjakk og kirsebær, forsiktig pisking med en mikser. Hakk kjøttet av kjeks med kirsebær uten pits og krem, fyll innholdet med kake og deksel med det øverste laget av kjeks. Topp med kake frosting.

For fremstilling av glasyr blander vi kakao, sukker og tilsettes melk, legger på en tallerken og la den koke. Fjern den fra platen, tilsett et mykt smør og bland til en homogen konsistens. Vi pynter kaken med den ferdige glasur.