Mangfoldet av oppskrifter for tilberedning av disse fruktene er ennå ikke veldig stort. Derfor, siden vinteren er på nesen, foreslår vi at du lager billets fra en bemerkelsesverdig vegetabilsk physalis, slik at du kan utvide ditt utvalg av bevaring.
Hvordan lagrer syltetøy fra physalis for vinteren?
ingredienser:
- frukt av grønnsaksfizalisa - 1,2 kg;
- fint hvitt sukker - 900 g;
- rent vann - 450 ml.
forberedelse
Vasket, tørket frukt av moden vegetabilsk sopp er kuttet i 4-5 lobuler og plassert i en metallbeholder. Vi hælder halvparten av sukkeret og forlater physalis i dette skjemaet i en time. Fra det gjenværende sukker og vann, i 6 minutter, koker den vanlige søtsirupen. Fyll dem med frukt i en bolle og send beholderen til brenneren. Vi lager den deilige syltetøyet på gassovnen i ca 15 minutter, og legg det ut på forsiktig rost i ovnen og kork dem ordentlig.
Oppskrift på syltet fizalis for vinteren
ingredienser:
- vegetabilsk physalis - 950 g;
- knopper av en nellike - 6 stykker;
- pepperrotblad - 1 stk.
- kanelpinner - 2 stk.
- drikkevann - 900 ml;
- salt, sukker - 1 ss. skje;
- eddik - 5 ss. skjeer.
forberedelse
Tre ganger skyllet med kokende vannkokte banker, volum på 0,7 liter, spredt på en duft av duftende kanel, 3 knopper med nellik og et par skiver av pepperrot.
Resten av rommet i glassbeholdere er fylt med forsiktig vasket physalis, og til den ytterste kanten av nakken brenner vi den bare med saltlake fra lite salt, sukker og eddik fjernet fra platen. Vi sender physalis til sterilisering til gassovnen og observerer denne prosessen i 15 minutter. Deretter korker vi alle beholdere med kokte deksler og gjemmer dem under en tykk plaid til morgen.
Salat fra vegetabilsk physalis for vinteren
ingredienser:
- Mørk vegetabilsk physalis - 800 g;
- agurk - 450 g;
- løk - 300 g;
- søt pepper - 6 stk.
- laurbærblad - 4 stk;
- vann - 1 l.
- sukker, salt - 1 dessert skje.
forberedelse
Alle skrælte grønnsaker er kuttet i halvringer. Vi forbereder de duftende pepparkornene og laurbærbladene i henhold til riktig tilberedte literbeholdere. Deretter legges det første laget på løkene av løk, etterfulgt av en vegetabilsk physalis, og vi fordeler agurkene ovenfra. I godt vann, tilsett sukker og, selvfølgelig, salt. Ta med saltlake til kokepunktet, lag det i et øyeblikk og fyll det umiddelbart med en salat. Vi undergår det til steriliseringsprosessen i beholdere med vann, og etter 18-20 minutter, tett rulle alle bokser med tinnlokk.
Kompis fra Physalis for vinteren
ingredienser:
- physalis - 450 g;
- fint sukker - 220 g;
- drikkevann - 2,8 liter.
forberedelse
Physalis skylles med bratt kokende vann, og deretter flytter vi grønnsaken til en behandlet 3 liters krukke. Fyll alle fruktene med kokende vann, og etter en halv time smelter det godt avkjølte vannet og henter fint sukker inn i det, vi sender det tilbake til brenneren. Søt sirup helles tilbake i glassburet og ruller det raskt. I ca 20 timer legger komposten under dynen.