Alycha for vinteren - oppskrifter for søt og pikant bevaring

Høstede kirsebærplommer til vinteren - Oppskrifter, som regel, adskiller seg ikke i kompleksitet eller i nærvær av utilgjengelige ingredienser. Av frukten er tilberedt som en søt bevaring (syltetøy eller kompositter), og pikante sauser eller syltet opp den opprinnelige snacksen. Hvis det er en stor fruktavling, kan du betydelig fylle opp lageret av hjemmespinn.

Hva kan gjøres fra kirsebærplomme?

Ulike oppskrifter fra kirsebærplommer er enkle vinterblanker, som ikke er begrenset til vanlig syltetøy. Frukt er rik på vitaminer og pektin, noe som gjør det mulig å skape fra dem ganske uvanlige delikatesser.

1. Hvis du trenger å lage komposten, kan du kombinere frukt med epler, pærer eller andre typer plommer. Slike emner fra en plomme til vinteren krever ikke ytterligere sterilisering.
2. Søte retter fra kirsebærplommer - syltetøy, syltetøy eller gelé, kan tilberedes uten å tilsette gelerende ingredienser. Under oppbevaring vil billetten nå den ønskede tykke konsistensen.
3. Ved å observere de justerte proporsjonene, fylle sammensetningen av den fremtidige billetten med krydder og krydder, kan du lagre marinerte frukter som ligner oliven etter smak.
4. Fremgangsmåten for produksjon, såkalt "ananas" fra courgette og kirsebærplommer, har vist seg bra. En uvanlig matbit som smaker som en tropisk frukt.

Søt kirsebærplomme syltetøy til vinteren

Den vanligste høsten - syltetøy fra en plomme uten groper. Slike bevaring lagres i lang tid selv uten ytterligere sterilisering. Det vil være hensiktsmessig å supplere oppskriften med vaniljesukker og saftig appelsinmasse, som vil fungere som en ekstra konserveringsbestanddel.

ingredienser:

• kirsebær blomme gul - 2 kg;
• oransje - 1 stk;
• sukker - 1, 5 kg;
• Vaniljesukker - 2 pose.

forberedelse

1. For å vaske Alych, fjern steinene, hell i emaljert servise.
2. Rengjør oransje, fjern pits, kjøtt eventuelt kuttet, hell til en kirsebærplomme, fyll alt med sukker.
3. La fremtiden virke fast i 5 timer.
4. Legg kokken, legg til vaniljesukker.
5. Riv i 25 minutter, fjern skummet.
6. Fordel til steriliserte krukker, kork.

Kompositt fra kirsebærplommer til vinter - oppskrifter

Forberedt på denne måten en kirsebærplomme til vinteren - oppskrifter som ikke krever ytterligere sterilisering, og sammensetningen av drikken kan suppleres med andre egnede frukter. Fremstillingsprosessen er enkel og forståelig, men det viktigste er bruken av rent vann (fra springen passer ikke, det vil bare ødelegge smaken av bevaring). Den foreslåtte mengden ingredienser er nok for en 3-liters krukke.

ingredienser:

• gul plomme - 300 g;
• pære - 2 stk;
• vann - 2,5 liter;
• sukker - 1 ss.

forberedelse

1. For å vaske Alych, fjern steinene, skjær pærene og fjern frøboksen.
2. Dip frukten i en dampet krukke.
3. Hell kokende vann, dekk med lokket og hold i 10 minutter.
4. Tørk i en kasserolle med vann, tilsett sukker, kok opp.
5. Koking sirup helle bokser, forseglet forseglet.
6. Kompositt med gul kirsebærplomme fjernes under dekselet for langsom avkjøling.

Kucus med kirsebærplomme som ananas - oppskrift

Høstet courgette og kirsebærplomme til vinter - oppskrifter som anbefales av mange erfarne husmødre. Til smaken kommer konserveringen ut som ananas, grønnsakene får en søt smak og de blir vellykket brukt under tilberedningen av salater eller utfyller oppvasken fra fjærfeet. Gitt at plommen er stengt med groper, blir denne tettingen lagret ikke mer enn 5-6 måneder.

ingredienser:

• Plomme gul - 500 g;
• Courgette ung - 1 kg;
• ananasjuice - 400 ml;
• sukker - 500 g;
• vann - 1,5 liter.

forberedelse

1. Bankene fortsetter å dampe, til bunnen legger du ut ren plomme og kutte (peeling) courgetter.
2. Kok vann, tilsett juice, kok i 5 minutter.
3. Hell sirup i bokser, deksel med lokk, la i 15 minutter.
4. Tørk væsken i en gryte, tilsett sukker, koke.
5. Hell sirup bokser, kork og rens courgette som en ananas med kirsebær plomme for vinteren for en langsom nedkjøling.

Tkemali fra kirsebærplomme - Georgisk oppskrift for vinter

Delikate kirsebærplommer til vinter er enkle oppskrifter som ikke krever spesiell kunnskap, verktøy eller utilgjengelige produkter. Et viktig poeng er valget av krydder, de bestemmer den endelige smaken av tkemali. Oppskriften gir tilsetning av en ombalo, men å finne det er problematisk, fordi bruken av mynte er tillatt.

ingredienser:

• Kirsebær Plomme Rød - 3 kg;
• hvitløk - 3 hoder;
• pepper "light" - 5-6 pods;
• vann - 2 elementer;
• koriander, tørket fennikel og ombalo, ucco-suneli - til 50 g.

forberedelse

1. For å plomme vaske med vann og legg det på en langsom brann.
2. Tilbered opp til mykning av frukt, drenk vannet i en separat beholder.
3. Tørk plommen gjennom en sigte, hvis potetmos er for tykk, legg til avkok.
4. Skriv den hakkede hvitløk og pepper, og alle tørkede krydder, bland og legg på en langsom brann.
5. Kok i 10 minutter.
6. Adzhika fra plommen helles i steriliserte krukker, den er forseglet og lagret i kjølighet.

Perle fra gul plomme

Deilige og originale hermetiske kirsebærplommer til vinteren er oppskrifter som kan overraske alle søtsaker. Frukt er rik på pektin, fordi syltetøy fra dem kommer ut veldig tett, riktig gelé konsistens. Ikke slip kirsebærplomme i puré, det er bedre å tilbringe litt tid og hugge den med en kniv i stykker.

ingredienser:

• kirsebærplomme - 2 kg;
• sukker - 2 kg.

forberedelse

1. For å vaske Alych, fjern steinen, klipp den.
2. Tilsett sukker, la i 2-3 timer.
3. Slå på brannen, kok i 15 minutter, fjern alt skum.
4. Kjøle arbeidsstykket, sett det igjen.
5. Riv i 25 minutter, hell over forberedte beholdere.

En kirsebærtinktur

Helling av en kirsebærplomme med vodka viser seg veldig velduftende og søt. En fantastisk alkoholholdig drikke er ikke forberedt raskt, prosessen ligner produksjonen av hjemmelaget brennevin, og resultatet overstiger selv de dristigste forventningene. Velsmakende og rik alkohol vil bli verdsatt av det kvinnelige publikum.

ingredienser:

• kirsebærplomme - 2 kg;
• vodka - 2 liter;
• sukker - 6 ss.

forberedelse

1. Legg plommen til en stor krukke, hell vodkaen og la den stå på et kjølig og mørkt sted i 40 dager.
2. Drenk infusjonen i en separat beholder, plomme fyll med sukker, la igjen i ytterligere 40 dager.
3. Stiv sirupen, skilt fra kirsebærplommet, blandet med infusjon.
4. Fjern alkohol i det kjølige, etter omtrent en måned kan du smake det.

Gelé fra kirsebærplomme til vinteren

Denne uvanlige gelé fra plommen er tilberedt med tilsetning av hvitvin. Hvis det er nødvendig å forberede en delikatesse som barn vil spise, kan alkohol erstattes med drue eller blommejuice. For gelékonsistens, legg til gelatin eller pektin. Et slikt preparat kan smakes neste dag.

ingredienser:

• kirsebærplomme - 500 g;
• sukker - 50 g;
• hvitvin (Riesling) - 150 ml;
• vann - 200 ml;
• kanel - 2 pinner;
• gelatineplate - 2 plater;
• nelliker - 2 knopper.

forberedelse

1. Fjern fra plommebenene, kut kjøttet fint, legg i en gryte.
2. Hell i vann, tilsett kanel, nelliker, sukker.
3. Kok i 10 minutter, kjøttet skal myke.
4. Tørk massen gjennom en sigte.
5. Vin fortynnet med vann, slik at 500 ml væske kom ut.
6. Hell inn i syltetøy og bland.
7. Soak gelatin og oppløs i et vannbad, hell i totalmassen.
8. Kok opp (ikke kok!), Hell over dampede krukker, kork.

Oliven fra kirsebærplommer hjemme

Svært uvanlig bevaring - oliven fra kirsebærplommer , som vellykket diversifiserer spekteret av hjernespinn. Høydepunktet på billet er en krydret marinade, impregnering av fruktmassen og fylling med en spesiell smak. Smaksprøver kan smakes etter 2 måneder. Lagret er ikke mer enn et år.

ingredienser:

• Kirsebærpomme fin, gul - 1 kg.

marinade:

• sukker - 2 ss. l.;
• salt - 4 ss. l.;
• eddik 6% - 150 ml;
• nelliker - 7 knopper;
• tørket tarragon - 1 ss. l.;
• laurbær - 3 blader;
• tørr basilikum - 1 ss. l.

forberedelse

1. Vask plommen, hell i en gryte, hell kokende vann, vent på at vannet avkjøles helt.
2. Tørk av væsken, koke, hell over kirsebærplommen. Etter avkjøling, avløp.
3. For å fordele kirsebærplomme over steriliserte bokser, fyll på "på skuldre".
4. I vannet legg alle ingrediensene til marinade, kok, hell glassene.
5. La for en dag å avkjøles.
6. Legg boksene med kirsebærplomme i en pott med vann, steriliser i 15 minutter.
7. Tetning, fjern under dekselet for langsom avkjøling.

Kirsebær plomme juice

Bare, men ikke veldig fort, er juice fra plommen tilberedt i saften. For å gjøre drikken trenger du moden frukt uten grop og vann. Om ønskelig kan du søte drikken, legge til sukker sammen med plomme i beholderen. På forhånd, du trenger å dampende krukker eller flasker. Saften er klar i 30-40 minutter.

ingredienser:

• kirsebærplomme - 5 kg;
• vann - 2 liter.

forberedelse

1. Alychu vask, fjern steinen, dypp i rommet for frukt.
2. Legg vann i væskekammeret, dekselet.
3. Foreløpig distribuere saften i ferdigbehandlede beholdere, kork og sett i varme for selvsterilisering.

Pastiller fra kirsebærplommer hjemme

Pastila fra kirsebærplommer er en deilig godbit som er lagret i lang tid hvis du oppfyller de viktigste forholdene. Søtmen kan tørkes i ovnen, i rommet, men den mest komfortable og raskeste måten er å bruke en spesiell grønnsakstørker. Oppbevar maten i en lukket beholder på et mørkt sted.

ingredienser:

• kirsebærplomme - 2 kg;
• sukker - 1 kg;
• stivelse - 50 g.

forberedelse

1. For å vaske Alych, fjern steinene, senk i en bolle, hell et glass vann og hell i 25-30 minutter.
2. Punch masseblenderen til homogenitet, du kan fortsatt gni gjennom en sigte, hell sukker.
3. Kok massen i ytterligere 10 minutter.
4. Spred tørketrommelen på en pall med et tynt jevnt lag.
5. Bestem tiden 10 timer.
6. Pastaen må være plast litt klebrig.
7. Stryk sengen med stivelse, rist av overflødig, kutt, rull opp ruller.

Honning fra kirsebærplomme

Forbered honning fra kirsebærplomme i hjemmet kan hver lage mat. Oppskriften er implementert raskt, uten problemer og budsjettkostnader. En lyst behandler med en uvanlig rik smak vil appellere til all søt tann, den sprer ut den kjedelige te-drikken, det vil være et godt tillegg til enkle desserter og baking.

ingredienser:

• kirsebærplomme - 2 kg;
• sukker - 5 kg;
• vann - 2 liter.

forberedelse

1. Vask plommen, hell vann på brannen.
2. Kok i 15 minutter, tørk buljongen i en separat bolle.
3. Tørk gjennom en sigte, hell i en kjøttkraft, tilsett sukker.
4. Kok opp, reduser varmen og kok i 50 minutter.
5. Hell i en steril beholder, kork.