Ostruller er en ideell matbit, som sikkert vil snakke med slektninger i ferien. Denne retteren kompletterer alle fest, og den fantastiske smaken vil bare fascinere dine gjester. La oss se på noen originale oppskrifter for å lage ostevals med forskjellige fyllinger.
Ostrull med laks
ingredienser:
- hard ost - 200 g;
- friske greener - 50 g;
- Laks litt saltet - 300 g.
forberedelse
Grønnen vaskes, tørkes, finskrittes og blandes med revet ost. Så legger vi massen i en bolle og legger den på vannbadet. Varm til osten er helt smeltet. Deretter spres den resulterende massen mellom to lag med film og rulles inn i et tynt lag med en rullestift. Fisk finhakket. Deretter fjern forsiktig toppfilmen, legg fisken på ostlaget og rulle opp rullen. Vi fjerner parabolen i 2 timer i kjøleskapet, hvoretter vi kutter i porsjoner og dekorere med friske urter.
Ostrull med kylling
ingredienser:
- hard ost - 450 g;
- smør.
Til fylling:
- kyllingbryst røkt - 250 g;
- friske mushrooms - 150 g;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
I en kasserolle helles vann og legg på en svak brann. Så tar vi en stor plastpose, smør den fra innsiden med smør og legg den inn i revet ost. Toppen av pakken er strammet, festet med en sterk tråd og suspendert på håndtaket av støyen slik at bunnen ikke kommer til pannen. Om lag 15 minutter i mykt kokende vann smelter osten i posen helt.
Uten å kaste bort tid, vasker vi og behandler sopp. Klipp dem i stykker og pass dem i vegetabilsk olje til klar. Fra kyllingbrystet blir huden fjernet, ristet i små terninger og kombinert med sopp.
Deretter tar du forsiktig ut pakken, gir den litt kul, løsner, skift den til bordet og rull den ut til en tykkelse på 5 millimeter. Kutt forsiktig pakken rundt kantene, fjern toppdelen, legg ut fyllingen på osten og rull opp rullen. Tett det i en film og legg den i 2 timer i kjøleskapet. Deretter serveres ostevalsen med sopp på bordet, skiver.
Ostrull med hakket kjøtt
ingredienser:
- ost - 350 g;
- mel - 4 ss. skjeer;
- majones - 200 ml;
- egg - 4 stykker;
- krydder.
Til fylling:
- hakket kjøtt - 500 g;
- pære - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- krydder.
forberedelse
Egg slår opp med majones, tilsett mel, revet ost og bland godt til det er glatt. Vi dekker bakebrettet med pergamentpapir, sprer ostemassen og fordeler den jevnt. Vi varmes opp ovnen og bake osten i ca 20 minutter. Og på dette tidspunktet forbereder vi påfyllingen: løk tre på rist, blandet med hakket kjøtt, legg til klemmet hvitløk og krydder. Vi fjerner den forberedte deigen fra ovnen, legger ut hakket og forsiktig setter det i en rulle. Dekk det hele med folie og bake ostekjøttet i ca 40 minutter.
Ostrull med skinke
ingredienser:
- ost - 200 g;
- kokt egg - 2 stk;
- bearbeidet ost - 2 stk;
- røkt pølse - 100 g;
- skinke - 200 g;
- smør - 100 g;
- krydder.
forberedelse
Vi gni på en stor rist smeltet ost , røkt pølse og kokte egg, tilsett smør, krydder og bland. Legg den harde osten i en pose og sett den på mikrobølgeovnen i 5 minutter. Deretter ruller vi den gjennom pakken inn i et tynt lag, legger ut skiver av skinke, sprer den tilberedte osteblandingen og setter alt tett i en rulle. Vi fjerner den i en time i kjøleskapet, og serverer den til bordet, kutter den i porsjoner og dekorerer med friske urter.