Nyttårsferien er rett rundt hjørnet, så du må tenke gjennom menyen på forhånd. Som en original og høytidelig tallerken, tilbyr vi deg å lage en uvanlig og svært velsmakende salat, som kalles "Trompetstubbe". Tro meg, alle gjester vil bare bli overrasket av dine kulinariske evner og vil definitivt spørre deg om oppskriften på denne parabolen.
Oppskrift på salat "Trøffelstubbe" med poteter
ingredienser:
For pannekaker:
- mel - 1 vare;
- melk - 250 ml;
- egg - 2 stk;
- revet paprika - 2 ts;
- pære - 1 stk;
- greener - om ønskelig.
Til fylling:
- poteter - 2 stykker;
- gulrøtter - 2 stk;
- egg - 3 stykker;
- syltet agarics;
- skinke - 200 g;
- dill, persille.
For dekorasjon:
- bearbeidet ost - 1 stk;
- egg - 2 stk;
- syltet agarics;
- dill, persille - om ønskelig.
forberedelse
Fortell deg nå hvordan du lager en salat "Trompetstubbe". Fra melk, egg og mel bland væske pannekake smeten. Legg det til bakken paprika, finhakkede greener og hakkede løk. I stekepannen helle litt olje, varm den og bake 6 pannekaker. Vi legger dem sammen på et bord og la dem avkjøles.
Og denne gangen forbereder vi fyllingen. Grønnsaker og egg vaskes, fylles med vann og kokes til kokt. Da renser vi alt fra skallet, skallet og kult. Kokte poteter gnides på en stor riper, vi legger hakkede dill og majones. Gulrøtter tre og også blandet med majones. Egg er finhakket og sluttet seg separat med majones. Sopp shredded sugerør og koble med greener. Ham skåret i terninger, tilsett majones.
Da begynner vi å forme og fylle vår "stubbe". Langs bordet spredte matfilmen eller folien. Pannekaker skåret i halve og overlapper hverandre. Hver pannekake er smurt med mykost og sprer fyllingen i rader langs "pannekakebanen" i tilfeldig rekkefølge.
Etter at hele fyllingen er fordelt, ruller vi pannekaker med ruller, trekker og bøyer film eller folie forsiktig. Den resulterende "stubben" er plassert på platen, vi kutter de utstående endene av pannekaker, men ikke kast dem bort, de vil være nyttige for oss til dekorasjon. Fra restene av fyllingen danner vi "røtter" og pynter dem med restene av pannekaker. For ikke å se sømene fett vi hele overflaten av "hamp" med mykost. Vi dekorerer "stubben" med grønnsaker og sopp. Hvis du vil, kan du dekorere parabolen med en "fly agaric" laget av kirsebærtomater.
Oppskrift på ostsalat "Trompetstubbe"
ingredienser:
For pannekaker:
- kyllingegg - 2 stk.
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- melk - 200 ml;
- mel - 130 g;
- saltklype.
Til fylling:
- ost - 50 g;
- majones - 2 ss. skjeer;
- bearbeidet ost - 1 stk;
- greener av dill - 1 gjeng;
- skinke - 100 g;
- egg - 3 stykker;
- syltet agarics - til dekorasjon.
forberedelse
Så, for å lage en salat "Trompetstubbe", la oss først lage pannekaker. For å gjøre dette, visp egg i en bolle, hell inn
Egg blir kokt, skrelt og revet. Ham skåret i terninger, og smeltet ost blandet med hjemmelaget majones og hakket dill. Bordet er dekket av folie, og vi sprer pannekaker, bruker litt, deres hverandre. Deretter smører vi forsiktig pannekaker med myk smeltet ost. Stryk rikelig med revet ost og legg ovenpå et lag med skinke og revet egg. Vik forsiktig pannekakerne inn i en tett rulle og legg på en tallerken. Fra rester av pannekaker skar vi ut røtter eller drivved. Vi pynter salaten med marinert sopp og la det suge i flere timer.