Sommeren - ferien, folk, naturlig, har en tendens til å gå ut oftere til naturen. En piknik er en fin måte å slappe av på byens beboere. For organisering av slike hendelser er det godt å tenke over hvilken en skal ta mat med og i hvilken mengde. Vanligvis kan en god piknik ikke gjøre med en shish kebab (kebab er vanligvis et eget emne), alternativ alternativer er også kjent. Noen retter til en piknik i naturen er bedre forberedt hjemme eller forberedt som om halvfabrikata, og ferdig med alt som allerede er på plass.
Oppskrifter for en piknik i naturen
Kjøtt i folie
ingredienser:
- kyllingfilet eller fettfattig svinekjøtt - 1 kg;
- løk - 1 stk.
- sitron - 1 stk;
- en blanding av tørre krydder for kjøtt;
- friske urter (persille, basilikum, dragon, selleri, dill, etc.).
Fremstilling av
Vi kutter løk i tynne ringer, og kjøttet - som en liten bit. Slå det lett med en kokkens hammer eller en skjeribbe. Litt prisalivayem kjøtt fra begge sider og krydder med tørre krydder. Et stykke folie er sprinklet med sitronsaft, vi spredte noen løkringer og noen griser med greener og på toppen - en hogge. Vi pakker pakken tett. På samme måte forbereder vi de resterende kjøttstykkene.
forberedelse
Direkte på stedet (det er allerede på piknik), bygger vi en brann og forbereder kulene (helst fra frukt, eller i det minste ikke-nåletrær). Selvfølgelig kan du bruke ferdigstilt kul. Begrave omviklingene i dem og bake kjøttet i folie på trekull i 40 minutter. Du kan lage mat på grillen - deretter med en overgang. Vi trekker ut buntene, blåser av asken, avkjøler litt, utfolder og serverer med friske urter.
Fisk med grønnsaker i folie
Ingredienser per porsjon:
- Makrell frossen - 1 kadaver;
- søt pepper - 1 stk.
- poteter av ung avlang form - 1-2 stk.
- sitronsaft;
- en blanding av tørre krydder for fisk;
- greenene er forskjellige.
Fremstilling av
Avfrost makrell, fjern gjellene, forsiktig renset og skylles grundig med kaldt vann. Vi diskuterer med serviett. Litt saltet og krydret. Vi kutter hver søt pepper i halv eller i 4 deler. Vask de unge potetene grundig. Vi dissekerer og kutte hver potet sammen i 2-4 deler, vi vil bake med huden. Forberedt på denne måten kjøtt av fisk (hele) og grønnsaker innpakket i folie (du kan legge til noen griser av grønt).
Transport er bedre i kjøleskapspose.
forberedelse
Forberedte viklinger med fisk og grønnsaker er begravet i brent kul og bakt i 25-30 minutter. Du kan bake og grate. Strykk med sitronsaft før bruk. Server med friske urter.
Et godt alternativ til en shish kebab, ikke sant?
Annet piknikmat - oppskrifter
Selvfølgelig er det godt å servere fisk eller kjøttretter med grønnsaksalat til piknik . Lett salater fra sesongens grønnsaker: Agurker, tomater, reddik, paprika - det er bedre å lage mat på stedet. Du kan kombinere disse grønnsaker med hermetisert bønner (grønne erter og bønner) og mais. For tanking kan du ta med en liten vegetabilsk olje eller rømmepakke, eller bedre - yoghurt. Du kan også bruke majones eller andre ferdige sauser. Hvis salatoppskriften inkluderer kokte egg, er det bedre å forberede dem hjemme, eller du kan bake egg i varm aske - det vil også vise seg deilig.
Smørbrød for piknik - oppskrifter
Smørbrød med ost og skinke
ingredienser:
- brød eller brød - 1 kast;
- ost - 200-300 g;
- skinke - 200 g;
- grønn persille - 1 gjeng.
forberedelse
Du kan tilberede smørbrød separat med ost og separat med skinke, eller du kan bake smørbrød i folie på brent kull, og osten smelter og holder ham til et stykke brød. Vi serverer varm.
Smørbrød med oliven og hermetisert fisk
Slike smørbrød bør tilberedes på stedet.
ingredienser:
- sardiner hermetisert med tilsetning av olje - 1-2 bokser;
- brød eller brød - 1 kast;
- oliven (mørk eller lys uten groper) - 1 kan;
- greener - å smake.
Vi legger en sardin på et stykke brød, kut olivenene i halve og spre halvdelene ved siden av fisken. Legg til en stek persille - og klar. Hvis det ikke finnes oliven, kan du sette en stykke agurk eller tomat på en sandwich.
For en piknik er raske og lette retter gode - så kommer hjem mye bedre.
Også for en piknik klassiske smørbrød med brisling , ruller med skinke og forskjellige smørbrød er perfekte.