Vi elsker alle å spise en deilig, godt tilberedt stykke kjøtt. Så la oss skjemme bort oss selv! For å gjøre dette må du bare velge det vakreste biffstykket, da det er bedre og mye mer nyttig enn andre typer kjøtt. Og så vil vi fortelle deg noen oppskrifter av de mest delikate marinader for å lage biff og bakte det i ovnen. Tross alt, før du lagrer maten, gir du kjøttet en god suge med en passende marinade, så på vei ut får du en myk, delikat, utrolig duftende tallerken.
Biff marinade i ovnen
ingredienser:
- pulp av biff - 900 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk.
- majones (50%) - 180 g;
- ketchup (shashlik) - 90 g;
- Jordnøtt - 3 ts.
- en blanding av paprika - å smake.
forberedelse
Vi kutter biff i omtrent ett hundregram stykker og overfører dem til en ganske dyp skål. Skarpe skrælt løk, gulrøtter og legg grønnsakene i blenderens kapasitet, etter å ha slipt det til potetmos. Til den resulterende massen, tilsett majonesen blandet med ketchup, dryss alt med bakkevalnøtt, en blanding av paprika og rør den resulterende marinade. Fyll dem jevnt med alt kjøttet og legg bollen i kjøleskapet for marinering i 4 timer. Nå må du bare sette biffen i en mugg og bake den i ovnen.
Marinade for å bake biff i ermet
ingredienser:
- bifffilet - 1,2 kg;
- oransje - 1 stk;
- sitron - 1 stk;
- saltet soyasaus - 2 ss. skjeer;
- dill - 20 g;
- løk - 1 stk.
- vann - 50 g.
forberedelse
Vi kutter kjøttet av biff som vi liker, det viktigste er at stykkene ikke er tykkere enn 5 centimeter. Klem saften av en appelsin og gjør det samme med en sitron. Vi kombinerer de to saftene sammen, hell vann til dem, saltet soyasaus og rør med en skje. Dill kombineres med skrellede og hakkede løk i en skål med blender og knuse dem til tilstanden med flytende våt.
Beef stykker kjøtt en etter en i 3-5 sekunder i marinade, deretter hver gni den resulterende vasselen fra en blender og legg dem i en dyp bolle. Vi forlater kjøttet på bordet i 2,5 timer, etterpå, legger det i ermet, vi avslutter preparatet i ovnen.
Marinade for å bake biff i ovnen i folie
ingredienser:
- Bifffilet - 800 g;
- tørr sennep - 1/3 ts;
- honning - 1 ss. skje;
- granateple juice - 4 ss. skjeer;
- soya saus - 2-3 ss. skjeer;
- kefir - 3 ss. skjeer;
- Ekstra salt - å smake.
forberedelse
I en beholder kombinerer vi granateple juice, soyasaus og kefir. Legg dem honning, sennep og rør dem med en skje til det er oppløst. Et nytt stykke biff er kuttet i plater, pritrushivayem deres salt og rikelig spredt marinade. Så legger vi kjøttet i en praktisk beholder, som vi legger til side i 3,5 timer på et ganske kult sted. Når biffen promarinuetsya lukker den i folie, og kok deretter alt i ovnen.