Makrell bakt med grønnsaker

Fisk fra makrellfamilien (også kalt makrell), sammen med sild og laks, er blant de mest nyttige for ernæring. De inneholder viktige stoffer for menneskekroppen, som ikke finnes i andre produkter.

Vi tilbyr å lage mat og spise makrell med grønnsaker - så det vil være velsmakende og nyttig.

Fortell deg hvordan du skal lage makrell med grønnsaker.

Det er mange oppskrifter for fremstilling av makrell, de sunneste av dem kokker, fermenterer (det vil si beting), og baking og quenching.

Makrell stuvet med grønnsaker

ingredienser:

• makrell - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• poteter - 2-3 stk. (middels størrelse);
• gulrøtter - 1 stk;
• hvitløk - 1-2 fedd;
• krydder bakken (pepper duftende eller svart, nelliker, laurbærblad);
• friske urter (persille, koriander);
• vegetabilsk olje.

forberedelse

Vi kutter makrell i steker eller freses og kuttes i skiver. Skalte løk skinner en fjerdedel av ringene og vies i en dyp stekepanne i olje. Tilsett finhakkede gulrøtter og poteter (skiver). Sluk med lokket, rør av og til med tilsetning av vann og krydder til nesten fulle poteter. Legg fisken på stekepannen - legg bare stykkene på toppen, dekk med lokk og gryte, ikke rør lenger. Steker er tilberedt innen minutter 8-12, stykker - minutter 5-8. Du kan hælde krem ​​eller rømme. Ses med hakket hvitløk og pynt med grønnsaker. Veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Og enda bedre å lage makrell med grønnsaker, bakte i ovnen - denne oppskriften kan betraktes som enda mer kosthold enn den forrige.

Bakt makrell med grønnsaker i ovnen

ingredienser:

• makrell - 1 stk.
• løk - 1-2 stk.
• søt pepper - 1-2 stk.
• brokkoli - ca 200-300 g;
• krydder;
• Friske greener er forskjellige;
• vegetabilsk olje;
• sitron.

forberedelse

Vi fjerner hodet, slaktene, vaskes forsiktig og tørker med serviett. I magen legger vi litt grønnsaker og et par sitronskiver. Vi legger grønnsakene og fiskene inn i ikke for liten en dyp, oljert form. Du kan hælde krem ​​eller rømme (bare ikke med majones, eller i ekstreme tilfeller, hjemmelaget saus). Vi lukker skjemaet med et lokk (hvis det ikke er noe lokk, pakker vi skjemaet med folie) og legger det i ovnen i 20 minutter. Bake ved middels temperatur. Åpne lokket (eller fjern folien) og la den brune i ytterligere 5-10 minutter. Før servering, dryss med sitron. Til makrell bakt med grønnsaker, kan du servere lys, ujevn lett bordvin, et glass bærbit eller lettøl. Makrell bakt i folie er klar!

Se etter mer interessante oppskrifter for matlaging av denne fisken, så anbefaler vi å lage grillet makrell - en utmerket tallerken for en piknik.