Vi har gjentatte ganger nevnt at moderne kjøkkenutstyr perfekt takler den lange matlagingen av kjøtt og oppskriften på dette roastbiff i multivarket - et direkte bevis på det. På grunn av påvirkning av lave temperaturer i lang tid, blir kjøttet jevnt tilberedt og på slutten av prosessen bryter det seg opp i fibre. Blokkeringsprosessen krever blant annet ikke deltakelse.
Oppskrift på roastbiff med poteter i en multivark
Denne oppskriften er en analog av den populære goulash. Parabolen kombinerer alle de duftende og nærende ingrediensene, som i tillegg til krydder blir den beste parabolen på vintermenyen.
ingredienser:
- biff - 1,1 kg;
- poteter - 480 g;
- tomater i egen juice - 420 g;
- løk - 145 g;
- fennikelpære - 1 stk;
- buljong - 985 ml;
- hvitløk - 2 tenner;
- tørket paprika - 10 g;
- Spidskommen - 1 teskje.
forberedelse
Før du lagrer en stek i en multivark av biff, varm opp skålen i "Baking" modus og raskt stek i det kuber av biffmasse. Når kjøttet spiser en skare, legg det til løkringer, poteter og fennikel, deretter hvitløk og krydder. Fyll fremtiden med steketomater og kjøttkraft, og lukk deretter multivaretten og fortsett å lage mat i ytterligere 50 minutter.
Steke hjemme fra biff i en multivark
Alle som er minst kjent med meksikansk mat, vet om den tradisjonelle variasjonen av stekt - chili fra biff. I hjertet av parabolen er en blanding av hakket kjøtt, grønnsaker og tomatjuice, den ferdige steke serveres med grønnsaksgarnering eller tortillas.
ingredienser:
- bakkekjøtt - 820 g;
- søt pepper - 145 g;
- løk - 115 g;
- hvitløk - 8 tenner;
- mushrooms - 160 g;
- tomatpuré - 45 g;
- rødvin - 290 ml;
- varm pepper - 1 stk;
- bakketppe, oregano - 1 ts hver;
- Hermetiserte tomater - 830 g;
- en boks med hermetisert bønner.
forberedelse
Etter oppvarming av enheten, stek biffen til den griper, bruning er det ikke nødvendig. Mens kjøtt er stekt, raskt og fritt kutte grønnsaker og sopp. Legg dem til oksekjøttet samtidig, hell den hakkede pepperen neste. Hell vinen, la den fordampe litt, legg deretter bønner, tomatpuré og krydder, hell tomater og bytt til "Quenching" -modus. Å slukke meksikansk stek fra et biff med sopp i multivark er det nødvendig omtrent en time da det er mulig å servere det samtidig med rømme og krummet koriander.