Lentils med grønnsaker er en nyttig og næringsrik kombinasjon som brukes i de fleste vegetariske retter, noe som ikke er rart. Dette legume preges av sitt høye proteininnhold og forskjellige varianter, hvor hver representant har individuelle mategenskaper, smaker og koketid som bestemmer konsistensen av mat.
Hvor deilig å lage linser med grønnsaker?
Oppskrifter av retter fra linser med grønnsaker er svært varierte. Disse er tykke supper og lette salater, næringsrik frokostblandinger og stews. Lentil er et rikt proteinprodukt. Gitt dette er kombinert med lette ingredienser: gulrøtter, løk, tomater, urter, sopp og kylling. Samtidig er en bestemt slags bønn valgt for hver tallerken.
- Retter av linser med grønnsaker vil vise seg veldig velsmakende hvis du velger riktig type bønner for hver oppskrift. Grønn - Koker ikke, derfor brukes den alltid i salater, oransje - i porrer, ragout og supper.
- Det er viktig å vurdere at linser med grønnsaker er en oppskrift der det er viktig å observere tidspunktet for massasje. Røde linser skal kokes i 20 minutter, og grønt i 40 minutter.
Grønnsakspott med linser
Stewed linser med grønnsaker er en tallerken som kombinerer smak, ernæring og riktig teknologi. Quenching er en langvarig lengsel, i løpet av hvilken tid alle komponenter er myknet, saft og aromaer byttes, slik at de duftende komponentene blir valgt for stew. For eksempel, grønn linser. Den har en krydret smak og holder formen.
ingredienser:
- grønne linser - 340 g;
- løk - 1 stk;
- stengler av selleri - 2 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- poteter - 3 stk.
- vann 950 ml;
- olje - 20 ml;
- flak av chili - 15 g;
- Tomater i egen juice - 300 g.
forberedelse
- Sten løk, gulrøtter, poteter, chili, selleri 7 minutter.
- Skriv inn linser, tomater og kjøttkraft.
- Linser grønne med grønnsaker stuet i 40 minutter.
Grøt av linser med grønnsaker
Linse med grønnsaker er bra i form av grøt. En liten tallerken av denne parabolen kan raskt mette kroppen uten å tøye fordøyelsessystemet. Dette er ikke bare nyttig, men også en praktisk tallerken, der det alltid er mulighet for å øke matlagingsprosessen ved å velge riktig type linser. Rød, for eksempel, krever ikke soaking og er forberedt på 15 minutter.
Ingredienser :
- røde linser - 250 g;
- søt pepper - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- en hvitløksklær - 4 stk.
- vann - 500 ml;
- olje - 40 ml.
forberedelse
- Stek paprika, løk, gulrøtter og hvitløk.
- Legg linser og vann.
- Linser med grønnsaker stewes under lokket i 15 minutter.
Linser med grønnsaker og sopp - oppskrift
Lentils med sopp og grønnsaker - "kjøtt" for vegetarianere. Linser og sopp er en kilde til protein og fiber. De er super tilgjengelige, de er gode for folk med et begrenset budsjett, mens de er velsmakende og raskt forberedt. Hvit sopp og grønne linser er den perfekte kombinasjonen, som kan heve en magert rett til et nytt nivå.
ingredienser:
- Tørket hvit sopp - 50 g;
- grønn linser - 250 g;
- vann - 1,5 liter;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- laurbærblad - 2 stk.
- chili - 1/2 stk.
- olje - 80 ml;
- vin eddik - 80 ml;
- spinat - 150 g;
- Tørkede tomater - 50 g;
- en hvitløksklær - 3 stk.
- hvitvin - 80 ml.
forberedelse
- Soak sopp i 30 minutter.
- Kok linser med løk, laurbær og gulrøtter i 30 minutter.
- Strain. Grønnsaker kastes, og bland linser med eddik og smør.
- Skyll sopp med chili, hvitløk og tomater.
- Etter et minutt helles vinen og legger den ut i 5 minutter.
- Sett spinat. Fjern fra varme og bland med linser.
Salat med lentils og grønnsaker
Vegetabilsk salat med linser har hundrevis av matlagingsmuligheter. Denne oppskriften er et søk for elskere av nyttige, raske og praktiske retter. Dette er en lett salat med rødløk, kirsebær, feta og syltet linser, som kan lagres i kjøleskapet i lang tid, og serveres i en separat garnering, spredt på brød eller innpakket i lavash.
ingredienser:
- linser - 240 g;
- vann 750 ml;
- persille - 60 g;
- sitronsaft - 80 ml;
- zest - 10 g;
- olje - 70 ml;
- Røde løk - 1 stk.
- kirsebær - 8 stykker;
- feta - 125 g;
- oregano - 10 g;
- Hvitløk - 2 stk.
forberedelse
- Kok linser i 20 minutter.
- Rør det med løk, persille, kirsebær, feta.
- Smør marinaden med juice, smør, zest, oregano og hvitløk.
Linser i ovnen med grønnsaker
Linser med grønnsaker og urter er den mest populære kombinasjonen for ovnen. Baking gir krydder for å maksimere sine aromatiske egenskaper og fylle opp parabolen med nye notater. Så, den røde linse er best egnet basilikum og asatefida, som i tillegg til hvitløk smak, hjelper til å unngå problemer med oppblåsthet etter belgfrukter.
ingredienser:
- røde linser - 240 g;
- hermetisert mais - 480 g;
- Fersk spinat - 200 g;
- vegetabilsk buljong - 600 ml;
- løk - 2 stk;
- tomat - 1 stk;
- olje - 40 ml;
- ost - 250 g;
- koriander - 5 g;
- basilikum - 80 g;
- asafoetida - 5 g.
forberedelse
- Stek i 5 minutter løk, tomat, mais.
- Tilsett kjøttkraft og linser og kok i 25 minutter.
- Bland med ost, spinat, basilikum, asafoetida.
- Linje med grønnsaker er bakt 20 minutter ved 180 grader.
Linser med kylling og grønnsaker
Linser med kylling og grønnsaker - en finne for elskere av tett, oppvarming gryte. Søt kyllingfilet er perfekt kombinert med ømme linser og enkle grønnsaker - løk og gulrøtter. Dette er tilfellet når fire tilgjengelige komponenter og minimumstidskostnadene kan man få en høyprotein kompleks parabolen.
Ingredienser :
- fileter - 500 g;
- røde linser - 200 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 2 stk;
- en stilk av selleri - 2 stykker;
- buljong - 800 ml;
- karri - 20 g;
- olje - 40 ml;
- laurbærblad - 2 stk.
forberedelse
- Stek løk, gulrøtter og selleri i 5 minutter.
- Legg linser, karri, laurbær, fileter og buljong og lag i 30 minutter.
Vegetabilsk suppe med linser - oppskrift
Vegetabilsk suppe med linser er en oppvarmingsfat som begynner å bli kokt fra november og stopper ikke til våren, hver gang oppdager nye variasjoner. Klassikken er imidlertid en magert suppe laget av røde lentiller, poteter, løk, selleri, gulrøtter. Han kokker bare, mens syten, nyttig, holder lenge smaken, så den er kokt til fremtidig bruk.
ingredienser:
- poteter - 4 stk.
- vegetabilsk buljong - 1,2 liter;
- linser - 250 g;
- gulrøtter - 3 stykker;
- løk - 3 stk;
- en stilk av selleri - 3 stykker;
- olje - 40 ml;
- ingefær - 10 g;
- karvefrø - 5 g;
- malt pepper - 5 g;
- koriander - 5 g.
forberedelse
- Steip alle grønnsaker i 7 minutter.
- Tilsett krydder, kjøttkraft, linser og lag i 45 minutter.
Hekles fra linser med grønnsakspott
Koteletter fra linser med grønnsaker vil skaffe et appetittvekkende utseende, hvis du pynter dem i form av kroketter. Dette er en flott mulighet for ikke bare å modernisere parabolen, men også å leke med smaken og strukturen av den knuste kula, kombinere flere komponenter i den på en gang. Server croquettes bedre på en "pute" av stewed grønnsaker. De vil legge en krokett til juiciness.
Ingredienser :
- linser - 100 g;
- gulrøtter - 50 g;
- løk - 20 g;
- brødkrem - 80 g;
- olje - 40 ml;
- søt pepper - 1 stk;
- courgette - 1 stk;
- tomater - 2 stk.
forberedelse
- Skyll løk, gulrøtter og linser.
- Pund grønnsakene i en blender.
- Skjema croquettes, panne og steke.
- Stew ut 10 minutter pepper, tomater og courgette.
- Server croquettes på en pute av grønnsaker.
Røde linser med grønnsaker i en multivark
Lentils med grønnsaker i multivarket - en av de mest populære måtene å lage mat, hvor hovedmotoet er "velsmakende og behagelig", blir alltid oppfylt. I dette tilfellet ønsker de fleste eiere å forkorte tilberedningstiden, så velg et rødt linsesortiment. Det har ikke et hardt skall og får en delikat konsistens i "Rice" -modus på 20 minutter.
Ingredienser :
- røde linser - 160 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- en hvitløksklær - 2 stk.
- vann - 600 ml;
- tomat - 2 stk.
- salt - 10 g;
- olje - 60 ml.
forberedelse
- Smør løk og hvitløk i Zharka i 5 minutter.
- Legg gulrøtter og tomater, og etter 7 minutter - linser og vann.
- Lentil rød med grønnsaker stuvet i "Rice" 20 minutter.