Risssupper har alltid vært populære på grunn av deres matthet, matlaging og tilgjengeligheten av ingredienser. Så vi bestemte oss for å være oppmerksom på denne fantastiske parabolen og å lage risesuppe med biff.
Risssuppe med biff Oppskrift
ingredienser:
- masse av biff - 500 g;
- hvitløk hvitløk - 1 stk;
- paprika - 1/2 ts;
- løk hvit - 1 stk.
- laurbærblad - 1 stk.
- vann - 500 ml;
- Worcestershire saus - 10 ml;
- biff bouillon - 1 l;
- Tørket timian - 1/2 ts;
- selleri - 2 stammer;
- gulrøtter - 5 stk.
- potetknollere - 2 stk.
- ris - 1/2 ss.
forberedelse
Før du lager risesuppe med biff, bør du steke kjøttet. I brazier, varme en liten mengde olje og raskt stek kjøttet på den i seks minutter. Så snart biffen har brunet, skifter vi den til en annen tallerken, og vi legger til side for en stund til siden. I stedet friterer vi grønnsaker: første hakket løk, etterfulgt av hvitløk, poteter og sjalott. Grønnsaker må nå halvparten tilberedt. Nå returner stekt biff, hell alt biffsuppe og vann, legg til timian og paprika, Worcestershire saus, salt, pepper og lavrablad. Dekk og kok suppen i en time. Hell nå risen og fortsett å lage mat i ytterligere 45 minutter. Etter en stund vil potetene koke og suppen blir tykk, men hvis du foretrekker at grønnsakene holder form - legg dem samtidig med ris.
Risssuppe med biff og erter
ingredienser:
- biff bouillon - 1 l;
- grønne erter - 140 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- Potetknoller - 3 stk.
- laurbærblad - 1 stk.
- tomatpuré - 40 g;
- biff - 500 g;
- løk hvit - 1 stk.
- langkornet ris - 1/2 ss.
forberedelse
Stekepanne dekket med vegetabilsk olje og fortsett til passering av grønnsaker: hakkede løk og revet gulrøtter. Når grønnsakene har nådd halvt tilberedt, legg til tomatpuré, en liten biffsjøtt og bland dem. Vi koker grønnsakene i ca 5 minutter, og deretter overfører den til en dypere beholder og fyller den med buljong. Oksekjøttet er også stekt, forhåndskutt i terninger, til det griper en lys gylden skorpe. Det stekte kjøttet legges i buljongen samtidig som de hakkede potetene. Vi legger løvbladet og koker suppen under lokket i 10 minutter. Tilsett de tidligere skyllede riskornene på pannen og fortsett å lage mat til den er helt klar. I siste øyeblikk sovner vi med erter og vi fjerner parabolen fra brannen slik at den ikke kokes. Før servering skal suppen infunderes i ca 10-15 minutter.
Risssuppe med biff kan gjøres i en multivariate. Først stek kjøttet og grønnsakene med tomatpuré i bolle av enheten ved hjelp av "Fry" eller "Baking" -modusen, og hell deretter hele buljong, tilsett ris og kok med suppe i 1 time.
Risssuppe fra biff og grønne bønner
ingredienser:
- biffmasse - 500 g;
- Hvitløk - 3 stk.
- revet ingefærrot - 1 ss. skje;
- gulrøtter - 2 stk;
- string bønner - 120 g;
- løk hvit - 1 stk.
- soya saus - 1 ss. skje;
- langkornet ris - 2 elementer;
- kjøttbuljong - 1 liter.
forberedelse
Ris kok opp til helt klar under lokket. På en smurt stekepanne stek gulrøtter og løk. Når grønnsakene er halv klare, legg til bønner, litt revet hvitløk og ingefær. Vi heller i soyasaus og holder grønnsakene i stekepannen i et par minutter. Parallelt, frityr skåret i kuber biff til lys gylden farge og full beredskap. Bland kjøttet med grønnsaker og sett i en gryte, dekk blandingen med kjøttkraft og kok til grønnsakene er klare. Før servering blandes suppe med kokt ris og krydder den med salt og pepper etter smak.