Dette er en herlig tallerken - kyllinglommer fylt med deilig fylling, er laget ganske enkelt fra kyllingebryst, helt skilt fra steinen. De viser seg å være ganske originale og litt spennende, som i de fleste forskjellige fyllinger skjuler de vanligvis. Det kan være sopp, grønnsaker, ost og til og med fisk.
Kyllinglommer med sopp
ingredienser:
- kyllingfilet - 2 stk;
- egg - 2 stk;
- ferske sopp - 500 g;
- ost - 100 g;
- brødkrem - 100 g;
- krydder for kylling - å smake.
forberedelse
Så, i kyllingfiletet gjør vi et lite kutt. Sopp og løk makulert skiver og wessed i vegetabilsk olje. Vi fyller den ferdige fyllingen i kyllingefiletet og fikser kantene ved hjelp av tannpirkere. Deretter dykkes de resulterende "lommene" i et slått egg, deretter i revet ost, igjen i et egg, og deretter i en blanding blandet med krydder. Send nå parabolen i 30-40 minutter i ovnen.
Kyllinglommer med vegetabilsk fylling
ingredienser:
- kyllingfilet - 5 stk.
- soltørrede tomater - 100 g;
- arugula - 100 g;
- Fetaost - 200 g;
- sitron - 1 stk;
- salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje - til steking.
forberedelse
Først, la oss forberede fyllingen: vi hogger rucola, soltørrede tomater kuttes i stykker. Her kutter vi fetaost og klemmer ut sitronsaften. Alle ingrediensene er grundig blandet.
Nå vender vi til dannelsen av "lommer". I hvert kyllingbryst lager vi et kutt og fyller det med fylling. Fest deretter kantene med tannpirk og legg salt til kjøttet. Hell deretter vegetabilsk olje på pannen, oppvarm og stek 10 minutter før en rødskorpen, og skru så forsiktig "lommene" på den andre siden. Dekk stekepannen med et lokk og stek brystene i ca 10 minutter. Klar måltid litt kult og skåret i skiver.
Kyllinglommer med skinke
ingredienser:
- kyllingfilet - 6 stk;
- ost - 100 g;
- skinke - 200 g;
- syltet agurk - 2 stk.
- egg - 2 stk;
- brødsmuler - 100 g.
For saus:
- rømme - 200 ml;
- hvitløk - 2 fedd;
- grønnsaker, krydder - å smake.
forberedelse
Kylling min filèt, tørk den, og gjør deretter et lite snitt og danner en lomme i den. Nå forbereder vi påfyllingen: skinke og syltet agurk er kuttet i små terninger og blandet med ost, hakket på et rifler. Tilberedte fileter gniddes med salt og krydder, og deretter tett fylt med kokt fylling. Lukk kantene med tannpirer eller spyd. Eggene blandes med en klype salt og ruller de resulterende "lommene" først i denne blandingen, og deretter i brødsmuler.
Stek kjøttet i en varm stekepanne med vegetabilsk olje tilsatt. Når kjøttet smelter og blir gyldent, sving det over til den andre siden. Fjern forsiktig "lommene" fra stekepannen og ta ut spydene. Vi serverer klar mat med rømme saus . For å gjøre dette, blir hvitløk rengjort, presset gjennom en press og blandet med rømme og finhakkede greener. Alle blandes og legg sausen i en bolle!
Kyllinglommer med svisker og rosiner
ingredienser:
- bacon - 4 stk;
- sennep - 2 ss. skjeer;
- honning - 2 ts;
- rosiner - 40 g;
- svisker - 50 g;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- smør - 1 ss. skje;
- portvin - 2 ss. skjeer;
- kyllingebryst - 4 stk.
- epler - 4 stk;
- salvie - 4 stk.
forberedelse
Rosiner med pommes frites vaskes med varmt vann og gjennomvåt i 10 minutter i porten. Epler makuleres av stykker og stek dem i en gryte med varm olje, tilsett tørkede frukter sammen med porten og forberede seg på ytterligere 3 minutter på høy varme.
Kyllingbrystet er vasket, sprinklet med salt og pepper. Sidelengs gjør vi et dypt langsgående snitt for å lage en "lomme" og fylle den med tilberedt fruktfylling, og legg til ett salvieblad.
Vi pakker kjøttet i bacon og steker i en panne i 2 minutter på hver side. Sennep er blandet med honning. Vi smør denne blandingen av bryst, legg dem i en bakervarer og send dem til ovnen i 15 minutter.