Fylling er en av de kjente måtene for å lage forskjellige retter. Kaldt fylte snacks ser flott ut på festbordet. La oss studere de enkleste og mest populære oppskrifter.
Lett matbit - fylte agurker og tomater
ingredienser:
- tomater modne tette ikke vassen;
- Agurker av middels størrelse;
- hytte ost middels fett;
- hvitløk;
- Friske greener er forskjellige;
- rød pepper.
forberedelse
Hvis tomater er runde, skar du ut sporet i hver av dem, hvis den langstrakte form er kuttet i halvveis og velg kjernen. Agurker er tilberedt på omtrent samme måte: kutt hver i halvdelen og velg kjernen. Resultatet var "båter". Nå fyller. Litt saltet ostemasse blandet med finhakkede greener, hvitløk og rød pepper. Vi blander forsiktig og fyller denne fyllingen med preparerte agurker og tomater. Spred ut på en serveringsfat og pynt med griser av grønt.
Vel, når ved siden av denne parabolen er en annen, litt mer tett og tilfredsstillende snack - utstoppa egg .
Oppskriften på utstoppede egg
ingredienser:
- egg av fersk kylling;
- Leverkylling eller svinekjøtt (kan halveres med kalkun eller and)
- løk;
- hvitløk;
- krydder tørr grunn;
- smør smeltet eller animalsk fett (svinekjøtt, kylling, gås, and) for steking;
- tykk majones (helst hjemmelaget).
forberedelse
Egg kokes hardt, kjølig i kaldt vann og rengjør skallet. Hver er forsiktig kuttet i halvparten (uansett, langs eller over) og trekker ut yolks.
Pass den grunne løk i stekepanne til gylden. Legg til leveren, kutt i små stykker, stek lett sammen og stek med krydder til klar, men ikke mer enn 20 minutter (ellers vil det se ut som den gamle gummisolen, både i smak og struktur). Cool, legg til kokte eggeroller og stans i en blender eller la den gjennom en kjøttkvern. Tilsett majones og bland godt. Fyll halvparten av kokte eggvit med denne fyllingen og legg ut på en serveringsrett.
Ved å bruke samme fylling, kan du tilberede fylte sopp. Velg sopp av middels størrelse. Ta forsiktig av bena på hatter. Kok kappene i vann i 20 minutter. Kul, legg på en tallerken, snu over og fylle leveren fylling (se forrige oppskrift).