Jordbær er en favoritt bær. Du kan spise det friskt, eller du kan lage en deilig saus fra den. Flere oppskrifter av jordbærsaus venter på deg nedenfor.
Oppskriften på en jordbærsaus
ingredienser:
- frisk jordbær - 400 g;
- sitronsaft - 1 teskje;
- sukker - 1 teskje.
forberedelse
Jordbær er mine, tørket, avskallet fra blader, kombinert med sukker og sitronsaft, og med en blender setter vi den i potetmos. Etter det gni vi det gjennom en sigte og avkjøler det. Alt, jordbærsaus er klar!
Jordbærsaus til kjøtt
ingredienser:
- rødvin - 150 g;
- brandy - 2 ss. skjeer;
- Jordbær (middels størrelse) - 20 stykker;
- kanel - klype;
- negler - 2 stk.
- oransje - halv;
- sitron - 1 stk;
- kalk - 1 stk;
- sennep - 1 teskje;
- smør - 1 teskje;
- brunt sukker - klype;
- vann - 4 ss. skjeen.
forberedelse
Vi heller inn i pannen en rødvin, legg til brandy, kanel, nellik. Rør, kok og kok i ca 10 minutter. Ekstruder juice fra appelsin , sitron og lime. Hell saften i en gryte til resten av ingrediensene, vi legger også til sennep. Kok sammen i ytterligere 5 minutter, og avkjøl og filtrer deretter. Jordbær er kuttet i halv, stekt i smør med tilsetning av brunt sukker. Deretter helles vi i vann, blander og står i brann i et øyeblikk. Omtrent en tredjedel av jordbærene legges til side, og resten legges til sausen og med en blender lager vi en mos. Vi hælder kjøttet med den tilberedte sausen og legger bærene på toppen.
Jordbærsaus til ostekake
ingredienser:
- friske jordbær - 0,5 kg;
- sukker - 1 kopp;
- stivelse - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Halvparten av jordbærene legges i en gryte, tilsettes sukker og brennes. De resterende bærene er malt med en blender og legges også i en kasserolle. Vi bringer massen til å koke og kok i ca 5 minutter på en liten brann. Stivelse er avlet i 50 ml kaldt vann og en tynn sirkel i sausen, omrøring, slik at det ikke er noen klumper. Kjølt fløtesaus med vann.