Ved å bruke kokt kyllingekjøtt og løk kan du tilberede en rekke deilige og interessante salater, som selvfølgelig diversifiserer vår kjente meny.
Salat av kylling, mais, søt pepper og rødt syltet løk
ingredienser:
- kokt kyllingekjøtt (fra bryst, lår eller trommelstokk) - ca 300 g;
- hermetisert mais - ca 200-300 g;
- søt pepper - 2 stk. (rød og gul);
- rødløk - 1 stk.
- hvitløk - 1-2 fedd;
- vegetabilsk olje;
- naturlig frukt eddik;
- friske friske urter (persille, basilikum, rosmarin, koriander).
forberedelse
Vi skal peel løkene og kutte dem i kvartringer og umiddelbart marinere dem (i en bolle eller kopp) i en blanding av vegetabilsk olje og eddik i forholdet 3: 1. Finhakk hvitløk og legg det til marinaded løk.
Mens dette skjer, forbereder vi de resterende ingrediensene: Hakk kyllingen med små biter over fibrene, og den søte paprikaen - med korte renner. Åpne krukken med mais og tørk forsiktig væsken. Grønne skal hakkes fint. Vi vil kombinere alle ingrediensene i en salatskål og blande.
Det bør bemerkes at det vil være fint å legge til kokt brokkoli til denne salaten.
Kyllingsalat med syltet sopp, gulrøtter og løk
ingredienser:
- kokt kyllingekjøtt (pitted) - ca 300 g;
- Purre - 1 stamme;
- gulrøtter - 1 stk. gjennomsnittlig størrelse;
- syltet sopp - ca 200-300 g;
- hvitløk - 1-3 stykker;
- friske friske urter (persille, koriander, basilikum, rosmarin, etc.);
- vegetabilsk olje;
- eddik naturlig frukt.
forberedelse
Renset gulrøtter blir gnidd på et stort riper (og det er bedre på et riper for matlaging av grønnsaker på koreansk - så det blir vakrere), en hvit del av purre blir kuttet i halvsirkler. Finhakk hvitløk. Disse ingrediensene vil bli brettet i en tett beholder og marinert i en blanding av vegetabilsk olje og eddik i forholdet 3: 1. La det marinere i minst 15 minutter.
Kylling kjøtt kuttet i små biter over fibrene. Ekstra sjampinjene fra marinade (du kan skylle dem med kokt vann og kaste i en kolander). Hvis soppene er store - du kan male dem. Grønn del av purre hakk tynne halvsirkler, resten av grønnsakene hakket fint. Alle ingrediensene er blandet i en salatskål. Vår fantastiske kyllingsalat med løk er klar!
Hvis du vil gjøre denne salaten mer tilfredsstillende, kan du legge til det kokte sprø ris eller kokte poteter skåret i små biter.
Salater med kylling kjøtt kan serveres lyse bordviner, hvite eller rosa.