Kylling kjøtt er den rimeligste, derfor koker de kylling veldig ofte. Hver vertinne velger selv en bestemt metode for å lage kylling. Og legg vanligvis til løk, gulrøtter og grønnsaker. I dag vil vi fortelle deg om kyllingen med tilsetning av frukt. Tross alt, hvis du legger mandariner eller andre sitrusfrukter til kylling kjøtt, vil det få en svært uvanlig smak.
Kylling med mandariner i ovnen
ingredienser:
- kylling - 1 stk;
- ris - 100 g;
- mandarin - 2 stk;
- sitron - 2 lobules;
- soya saus;
- lard - 30 g;
- rosiner - 30 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- majones - 2 ss. skjeer;
- rosmarin - 2 grener;
- krydder.
forberedelse
Mine ris og legg til det rosiner, hell vann og lag litt. Legg til krydder. Til kyllingen min, gni den med en blanding av salt og ulike typer pepper, og hell såsaus på toppen. Legg til rosmarin. Ristet kylling er fylt med ris, mandariner og sitron. Sy kyllingen og fest den til tannpirker lard skiver. Så kjøttet vil bli juicier. Bake kyllingen i ovnen til kokt. Når vi ser at fettet er klart og begynner å brenne det, er det nødvendig å fjerne det. 5 minutter før måltidet er klart, smør kyllingen med majones og hell den juice som ble dannet under kyllingen.
Kylling med mandariner
ingredienser:
- kyllingben - 1 kg;
- mandariner - 4 stykker;
- hvitløk - 3 skiver;
- salt;
- pepper;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Skalede mandariner er delt inn i segmenter, dersom store kan kuttes i flere deler. En mandarin, uten å dele i stykker, kutt i sirkler og la den gå. Grind hvitløk og bland den med mandarinskiver. Legg til bakken pepper. Spred den resulterende blandingen av kyllingstrumler, rør og send til kjøleskapet hele natten.
Etter kjøttet er marinert, stek det i en panne. Salt er lagt til i slutten av matlagingen. Klar kjøtt legger på en tallerken og hell den resterende marinade i stekepannen og legg den under lokket i 10 minutter. I en ren stekepanne i olje, stek mandarin krusene. Fyll marinade med kylling og pynt med stekt mandarin.
Kylling med mandariner på kinesisk
ingredienser:
- Kyllingben - 4 stk.
- gulrøtter - 4 stk.
- tangerine - 5 stk.
- soyabønner spire - 200 g;
- revet ingefær - 1 teskje;
- hvitløk - 2 skiver;
- soya saus - 1 ss. skje;
- brunt sukker - 1 teskje;
- cognac - 1 ss. skje;
- sjalottene - 4 stykker;
- soyaolje - 2 ss. skjeer;
- paprika bakken - ½ ts;
- salt;
- pepper.
forberedelse
Fra kyllingbenene fjerner vi beinene, min og gni den med salt. Gulrøtter rengjøres og settes inn i underbenet. I
I tanken bland ingefær, knust hvitløk, soyasaus, sukker, konjakk , 1 ss. en skje med soyabønneolje, krydder og skrellede og hakket sjalott. Vi slipper bena i denne blandingen og trekker ut gulrøtter fra dem. Vi fjerner 2 mandariner, fordeler seg i stykker, blander med soya og fyller kyllingben. I stekepannen spred gulrøtter og fileter igjen fra beina, hell såsen og klem ut saften fra to mandariner, dekk med lokk og gryte i 20 minutter. Vi serverer bordet med stew med stewed filet, dekorere gjenværende soya og mandarin.