Krem-karamell - den mest delikate franske delikatessen, til tross for elegansen og elegansen, er helt rimelig og lett å forberede. Ordinære produkter - egg, sukker og melk, ved hjelp av ikke vanskelige manipulasjoner, kan bli en uvanlig velsmakende "dessertperversitet", og erobrer ikke bare europeiske gourmeter, men hele verden.
Krem-karamell dessert
Kremkaramell - En oppskrift på enkel matlaging, takket være en enkel teknologi, kan fransk delikatesse vises på bordet til hver vertinne. Faktisk er dessert en krem som er oppnådd ved å slå egg med sukker, melk eller krem. Massen er lagt ut i mugg fylt med karamell, og bakes i ovnen. Når du serverer, er oppvaskmaskinen slått over.
ingredienser:
- sukker - 230 g;
- kokende vann - 60 ml;
- krem 33% - 100 ml;
- melk - 300 ml;
- egg - 1 stk;
- eggeplomme - 2 stk;
- olje - 20 g;
- peeling - 2 g.
forberedelse
- Fra 150 g sukker og kokende vann tilberede karamellen.
- Hell inn i former.
- Bland melken med krem og zest. Varm opp.
- Legg de piskede eggene med sukker.
- Hell massen over karamellen.
- Bake hjemmelaget karamellkrem ved 160 grader 45 minutter i et vannbad.
Fransk dessert kremkaramell
Krem-karamell dessert er en oppskrift som tyder på forskjellige matlagingsalternativer. Standarden er en fransk krem. Den er bare tilberedt fra fullmælk, med tilsetning av vanilje og en overflod av egg, da de er ansvarlige for formen på desserten. Den ferdige parabolen avkjøles 12 timer, ikke bare for å størkne, men også for å eliminere egglukten.
ingredienser:
- melk - 500 ml;
- egg - 3 stykker;
- eggeplomme - 2 stk;
- sukker - 250 g;
- vann 50 ml;
- frø av vanilje.
forberedelse
- Kok karamelen fra 100 g sukker og vann.
- Hell det i former.
- Pisk det resterende sukker med egg og eggeplommer.
- Tilsett varm melk og vaniljefrø.
- Hell den resulterende massen i muggstykker.
- Krem den franske karamellbakken i 20 minutter ved 160 grader.
Krem "Salty Caramel" - oppskrift
Krem "Salty Caramel" - er ekstremt populær i den moderne konfektyrverdenen. Den sarte smaken avbilder perfekt søtsaken av desserter, og en tett viskøs konsistens, som ligner en iris, gjør det mulig å bruke karamell, ikke bare som en selvstendig behandler, men også som topp for is, pannekaker, frokostblandinger og pannekaker.
ingredienser:
- sukker - 350 g;
- krem 33% -350 g;
- olje - 70 g;
- salt - en klype.
forberedelse
- Smelt sukker til en gul farge.
- Tilsett smør, salt og varm krem.
- Smør i 8 minutter.
- Kremet "Salty Caramel" kjøler seg ned i de kalde 12 timer.
Krem-karamell med kremost
Creme ostekake med karamell er et utmerket fyllingsalternativ for deilige bakverk eller lett selvred dessert. Prosessen er enkel: tidligere kokt karamell, blandet med kremost, pulverisert sukker og krem til en fantastisk konsistens. Det viktigste er at alle komponenter skal avkjøles, ellers vil massen gå dårlig og smelte.
ingredienser:
- krem 33% - 200 g;
- sukker - 150 g;
- olje - 40 g;
- kremost - 250 g;
- pulverisert sukker - 50 g.
forberedelse
- Smelt smør og sukker og kok.
- 100 g krem varm, inn i karamell. Kjøle ned.
- Kremost med et pulver, 100 g krem og karamell.
- Fjern karamellkremet i kulde.
Vanilje med karamell
Kremkaramell er en oppskrift som gir mange muligheter til å skape originale, uavhengige desserter og milde tillegg til baking. I dag, når den klassiske vaniljesausen ikke er overraskende, er kombinasjonen med karamell spesielt etterspurt. Takket være karamell, får den en helt ny smak, farge og kremaktig tekstur.
ingredienser:
- melk - 900 ml;
- sukker 380 g;
- mel - 100 g;
- stivelse - 40 g;
- eggeplomme - 3 stk;
- olje - 30 g.
forberedelse
- I 800 ml melk, tilsett 200 g sukker, 70 g mel, stivelse og eggeplommer.
- Visp og kok til tykk.
- 30 gram mel stek i en panne, tilsett smør og 180 gram sukker.
- Hell i 100 ml melk, hold i 5 minutter, fjern fra varme og kjøle.
- Bland karamelen med kremen.
Karamellkrem til kake
Oppskrift på karamellkrem hjemme er enkel og feilfri smak. Den kan brukes som et lag for kaken eller et grunnlag for krem. Egenheten ved håndlagde matlaging er at det er mulig å endre massens tetthet, avhengig av formålet. I denne oppskriften angis proporsjonene for myk karamell.
ingredienser:
- melk - 120 ml;
- sukker - 220 g;
- olje - 70 g;
- vanillin - klype.
forberedelse
- Smelt sukkeret.
- Tilsett varm melk, vanillin og smør.
- Varm opp, rør.
- Karamellkremet vil vise seg mykt og flytende, men etter avkjøling vil det bli tykkere.
Melk krem karamell
Krem-karamell har forskjellige versjoner av matlaging. En av dem - på melkebasis - er veldig populær, fordi den er enkel og tilgjengelig. Med hjelp av ekstra ingredienser kan du ikke bare diversifisere smaken, men også duften av dessert, og legge til melk i stedet for den tradisjonelle vaniljepinnen - en klype kanel.
ingredienser:
- melk - 270 ml;
- sukker -150 g;
- egg - 1 stk;
- eggeplomme - 2 stk;
- bakken kanel - klype;
- kokende vann - 100 ml.
forberedelse
- Før du lager en karamellkrem, smelter 100 gram sukker, hell kokende vann og respekter massen.
- I oppvarmet melk, legg til kanel.
- Egg og eggeplommer pisker med 50 gram sukker.
- Legg til i melk.
- Hell karamell i mugg, hell krem på toppen.
- Bake i ovnen i et vannbad i 45 minutter.
Oppskriften på Krem-karamellkake
Sjokoladekake "Krem-karamell" - en luftig delikatesse med kjeksbunn og en delikat karamellkrem. Den spesielle matlagingen er at tre masser helles på en bakervare og bakes samtidig i ovnen, i et vannbad. Den ferdige kaken er avkjølt og serveres opp ned, som dessertkremkaramell.
ingredienser:
- egg - 10 stykker;
- sukker - 450 g;
- melk - 1,1 liter;
- vanillin - 5 g;
- olje - 100 ml;
- mel - 160 g;
- bakepulver - 10 g;
- kakao - 40 g.
forberedelse
- Kok karamellen fra 200 g sukker og vann.
- Hell massen i støpeformen.
- Pisk 8 egg med 100 gram sukker og 1 liter melk og vanilje. Hell i karamell.
- For deigen, pisk 2 egg, 125 gram sukker, 100 ml smør, 100 ml melk, mel, bakepulver og kakao.
- Hell i magen.
- Bake i et vannbad i 45 minutter ved 180 grader.
- Cool og flip.