Mange ekskluderer supper fra deres meny, som biter av kokte grønnsaker som ikke alle estetiske. I dette tilfellet bør kunnskapsrike husmødre tilby husholdningsmedlemmer å prøve kremsuppe fra mushrooms, som snart vil bli en virkelig hit på hjemmemenyen.
Kremet fløtesuppe med mushrooms
Oppskriften på fløtesuppe fra sopp og krem vil overbevise de mest krevende gourmeterene i nytten av supper, og den ømme smaken vil bli husket i svært lang tid.
ingredienser:
- salt, muskatnøtt , pepper - å smake;
- løk - 1 stk.
- krem 10% - 2 kopper;
- poteter - 400 g;
- buljong - 2 kopper;
- smør - 4 ss. skjeer;
- mushroom - 400 g.
forberedelse
Skjær løkene i tynne ringer. Skrell poteter og kutt i små terninger. Mushignons kuttes i halv eller i fire stykker, hvis de er veldig store. Smelt smøret i en skillet og stek løkringer, sopp og poteter på den. Salt, dryss med muskat og pepper. Stew grønnsaker og sopp bør brunes. Et viktig poeng i hvordan man lager kremsuppe fra mushroom, er sliping i en blender. Før dette helles blandingen med sjampinjong-grønnsak med bouillon, kokt fra en terning, kok i omtrent en kvart time og send den til en blender. Den resulterende fløtesuppe som er fylt med krem, kokes igjen og umiddelbart sett bort fra brannen.
Mushroom krem suppe med smeltet ost
En deilig ostkremssuppe med mushrooms vil tilfredsstille sulten i minst et par timer.
ingredienser:
- mushroom - 400 g;
- poteter - 7 stk.
- bearbeidet ost - 3 ss. skjeer;
- løk - 0,5 stk.
forberedelse
Skal potetene, skjær dem i mellomstore terninger og fyll med vann, hvorav volumet vil være dobbelt så mye som potetene. Legg det til å lage mat og når potetene begynner å bli myke, det vil si halvfabrikat, salt. Løk finhakk og stek i solsikkeolje til du får en gylden nyanse. Deretter legger du til samme sopp og stek, lukker stekepannen med et lokk. Når fuktet fordampes fra sopp, fjern lokket og stek innholdet i stekepannen i noen minutter. Deretter, ved hjelp av en blender, snu kokte poteter i flytende potetmos og rør deretter smeltet ost gradvis opp, uten å stoppe omrøringen. Til slutt legger du sopp i en blanding med løk og blander godt.
Mushroomsuppe i en multicrew
ingredienser:
- salt og pepper - å smake;
- mushroom - 300 g;
- vann - 200 ml;
- dill - 1 liten gjeng;
- poteter - 3 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- gulrøtter - 1 stk;
- krem - 100 ml;
- løk - 1 stk.
forberedelse
Peel løk, gulrøtter, poteter og hvitløk. Hvitløk, løk og dill finhakk, og skjær poteter med sopp i små terninger. Gulrøtter maler, ved hjelp av en stor riper. Brett alt sammen i en liten beholder, bland og salt. Deretter helles vann, rør godt og overfør til en multivark. Koking er nødvendig i "dampende" modus i omtrent en halv time. Etter at du har slått av enheten, gir vi ingrediensene bratte i en kvart time og slip dem med en blender til de er rene. Til slutt legger du til krem.
Krem-suppe fra kylling og mushroom
ingredienser:
- gulrøtter - 150 g;
- kyllingfilet - 250 g;
- løk - 100 g;
- krem 20% - 270 g;
- vann - 1,5 liter;
- poteter - 370 g;
- mushroom - 250 g.
forberedelse
Kok kyllingfileten i en panne, fyll den med vann i ca. 10 minutter. Skall samtidig potetene og kutt dem i mellomstore terninger. Mushignons skåret i tynne plater, løk - tynne semirings og gulrøtter med middels riper. På en forvarmet stekepanne stek sopp til væsken helt forsvinner fra dem, bland dem deretter med gulrøtter og løk og stuing i et par minutter. Deretter helles blandingen med krem og la den ligge på en liten brann til den er tykk. Bland i en blender en blanding av grønnsaker og sopp og kjøttkraft med kjøtt og poteter, noe som gjør en litt kremaktig potetmos. Salt og dryss suppen med pepper.