Oftere på salg er det mulig å møte allerede slitt ferskvannsfisk. Og selv om en hel fisk faller inn i kjøkkenet, blir de fleste egg kastet sammen med andre innganger, siden ikke mange vet at det er mulig å lage mange interessante retter fra den. Nå vil vi fortelle deg oppskrifter for å lage deilige koteletter fra fiskekaviar. Fans av fiskeretter vil sikkert sette pris på dem.
Store kjøtt gulrot cutlets
ingredienser:
- karpe med rå gulrøtter - 0,5 kg;
- egg - 1 stk;
- gulrøtter - 100 g;
- løk - 200 g;
- semolina - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje for steking;
- Salt, humle-suneli, bakken ingefær - å smake.
forberedelse
Vi vasker eggene, fjerner skalene, hvis noen, og filmen. Løk finhakket og spred den i forberedt kaviar. Carroth tre på en liten rist og legg den til resten av ingrediensene. Vi legger til et egg, en mango, smaksalt, krydder og visp alt sammen med en blender. Vi får masse en spiseskje og legg den i en stekepanne med forvarmet vegetabilsk olje. Stek koteletter på begge sider til kokt.
Koteletter fra karpe kaviar
ingredienser:
- kaviar saus - 400 g;
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 3 fedd;
- brus - 0,5 ts.
- mel - 50 g;
- salt og svart bakkenpepper - å smake;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Kaviar skyll grundig under rennende vann og rengjør det fra filmene. Grind løk, la hvitløk gjennom pressen. Vi legger grønnsaker til kaviar, salt, pepper, hell i mel, brus og bland godt. I en stekepanne oppvarmer vi vegetabilsk olje, sprer en deig med en skje og stek fiskpatties fra to sider til en gylden skorpe.
Koteletter fra karpe kaviar
ingredienser:
- renset karpe kaviar - 500 g;
- løk - 1 stk;
- egg - 2 stk;
- mel - 3 ss. skjeer;
- salt, krydder - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Kaviar helles med varmt vann og vaskes flere ganger, dreneres og igjen plukker opp vann til det blir gjennomsiktig. Krabbe svamp gjennom en colander. Takket være dette egget er det godt separert fra filmen. Tilsett mel, egg, hakkede løk, salt, krydder og slip alt i en blender til det er glatt. Spred den resulterende massen av en spiseskje på en oppvarmet stekepanne med smør og stek kotelettene til ruddy på en liten brann.
Koteletter fra crucian karpe
ingredienser:
- Kaviarro - 400 g;
- semolina - 3 ss. skjeer;
- mel - 3 ss. skjeer;
- egg - 1 stk;
- salt, svart pepper - til smak;
- vann 50 ml;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Vi klemmer den vaskede kaviaren med en gaffel, tilsett knuste løk, egg, mango, krydder, salt og bland. Hell i melet og rør igjen. Det viser seg å fylle om samme konsistens, som en deig for pannekaker . Spred det med en spiseskje i en stekepanne med forvarmet olje og stek til en ruddy skorpe på begge sider. Etter det skifter vi kotelettene i en gryte, heller i ca 50 ml vann, legger til bladbladet og klapper det i 10-15 minutter.
Koteletter fra torskkaviar
ingredienser:
- Kaviar av torsk - 250 g;
- mel - 150 g;
- stengler med grønne løk - 8 stk.
- basilikum - halvpint;
- dill - en halv pund;
- persille - 1 gjeng;
- hvitløk - 3 fedd;
- bakken skorpe - 4 ss. skjeer;
- Bakketann - 1 teskje;
- salt, svart pepper - til smak;
- olivenolje for steking.
forberedelse
Legg eggene i en bolle, tilsett mel, hvitløk, hvitløkgrønn, persille, dill, basilikum, knuste grønnløk, salt, pepper og bland godt. Vi danner koteletter og stek dem i olivenolje fra to sider til en gylden farge. Vi serverer bordet med ferske grønnsaker.