Gresskar er en ekstremt nyttig frukt med unike egenskaper, det kan sies, et naturlig vitamin-mineralsk kompleks. I massemasse inneholder forskjellige svært nyttige og nødvendige for menneskekroppsstoffene, nemlig: vitamin A, C, E, D, PP, K, T og gruppe B, magnesium, kalium, fluor, kalsium, sink, kobber, mangan, fosfor, jod, samt pektiner, forskjellige aminosyrer, karbohydrater (glukose og fruktose), vegetabilsk protein og fiber . Regelmessig inkludering i kostholdet av retter fra gresskar forbedrer kroppens generelle tilstand, optimaliserer fordøyelsessystemet, utskillelsen, kardiovaskulærsystemet og nervesystemet, øker immunstatusen. I tillegg har gresskaret antiparasitiske egenskaper (som er svært verdifullt for baby mat). Et annet gresskar er spesielt nyttig for menn på grunn av innholdet av sink.
Gresskar - kan betraktes som et utmerket produkt for kostholdnæring (det bør også minnes om at gresskar er lett tilgjengelig til en pris).
Her er oppskrifter av noen diettretter fra gresskar. Når du velger en gresskar frukt, husk at de mest delikate - muskat sorter.
Kosttilskudd med gresskarpuré
ingredienser:
- gresskar (pulp) - ca 400 g;
- selleri cherezkovy;
- friske friske urter (løk, basilikum, portolak, koriander, persille, dill);
- hvitløk - 2 fedd;
- noen vegetabilsk olje av den første kaldpresset (for eksempel oliven).
forberedelse
Gresskar er kuttet i små biter, hvis det ikke er noen problemer med fordøyelsen, er det bedre å ikke skrelle skelen - det er mange nyttige stoffer i den. Kok gresskaret i en liten mengde vann på lav varme i 15-20 minutter. Litt kul, fjern stykkene med en støy og sett den inn i blenderen. Vi sender det kokende vannet over selleriet, kutt det med en kniv og legg det også i blenderen sammen med den rensede hvitløk. Vi bringer alt til staten potetmos, hvis det viste seg for tykt, legg til en kul gresskarbuljong. Vi helles i suppe kopper. Ses med vegetabilsk olje og dryss med hakkede urter. Dette er den grunnleggende oppskriften på en diett gresskar suppe.
Hvis kostholdet tillater, kan du legge til 1-2 spiseskjeer suppe. skjeer med tomatpuré.
I tilberedningen av diett av gresskar, kan du også bruke kucchini, poteter, løk, fennikel, søt pepper, brokkoli. Før blanding skal poteter, brokkoli og søte paprika kokes sammen med gresskaret. Løk, fennikel og courgette kan kokes, blancheres med kokende vannskiver eller brukes i rå form.
Det vil være velsmakende hvis du spiser gresskar suppe med naturlig melkrem (de blander godt med gresskaret etter smak), rømme eller klassisk usøtet yoghurt. Fra tørre krydder er det mulig å anbefale et frø av anis, dill, fennikel, koriander og også revet muskat i små mengder.
Til gresskarssuppe kan du servere hjemmelagde brødsmuler, ferske bakte flate kaker eller kostholdet hvetebrød.
Pumpkin grøt diett
ingredienser:
- gresskar - ca 400 g;
- krydder tørt (revet muskatmos, sesam, saffran, ingefær, kardemomme, kanel eller vanilje, ikke bare sammen);
- Krem naturlig melke, du kan smør eller vegetabilsk olje.
forberedelse
For å gjøre grøt fra et gresskar, må du gjøre det mykt, denne tilstanden
Du kan legge ris tilberedt separat til gresskargrøten. Vi krydder grøten med en liten mengde krydder, legg til krem, du kan også legge til renset gresskarfrø, melk eller smør, naturlig floral honning, dampet tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser, fiken, datoer osv.). Vi blander og spiser med glede - en utmerket sunn frokost.