I dag er nutritionists kraftig trompet som spiser mye karbohydratrik mat under kampen mot overskytende kilo umulig. Likevel, for å sikre uavbrutt drift av leveren, normal behandling av proteiner og fett, bør denne komponenten i det menneskelige dietten være minst 50% av den totale maten.
Det har lenge vært kjent at kroppen vår behandler mat som er rik på karbohydrater og proteiner i første halvdel av dagen, for eksempel brød, melprodukter, bakverk, søtsaker, sjokolade, egg, meieriprodukter osv. Det skal brukes om morgenen, slik at alt kan læres og forvandles til nødvendig energi før lunsj. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvilke matvarer som inneholder de fleste karbohydrater, noe som vil hjelpe deg med å finne ut når og hva som er bedre å holde seg i form og opprettholde en normal metabolisme .
Hvilken mat er rik på karbohydrater?
Når det gjelder karbohydrater, tenker vi umiddelbart på kaker, søtsaker, sjokolade og alle slags bakevarer. Men faktisk finnes de i nesten hvert produkt vi spiser, men i forskjellige mengder. De fleste karbohydrater finnes i brød, bakeri, sjokolade, syltetøy, sukker, pasta, bokhvete, manga, syltetøy, halva, kaker, datoer, honning, belgfrukter, ris, erter og bønner.
Mat rik på komplekse karbohydrater med lavt GI kan spises ganske ofte og helst til frokost. Den inneholder porrer (unntatt semolina), fullkornsbrød, brun ris, full hvete mel pasta, frukt og grønnsaker. Men forskjellige hamburgere, iskrem, sjokoladebarer, godteri, kaker som inneholder enkle karbohydrater, det er nødvendig å spise så lite som mulig, de har GI over 70, noe som kan skade helsen, fremme vektøkning, øke blodsukkeret. Derfor, for å føle deg alltid i god form i kostholdet ditt, er det bedre å inkludere produkter med lavt GI.
Mat rik på både karbohydrater og proteiner
Det er kjent at disse to komponentene i menneskekroppen alltid "jobber" i tandem, så de trenger ikke å skilles. Å spise mat rik på karbohydrater og proteiner gir kroppen den normale produksjonen av aminosyrer som er nødvendige for å mate muskelmasse, stimulerer dannelsen av insulin, som bidrar til å senke blodsukkernivået, forhindrer oss fra nervøs utmattelse, tap av styrke og humørsvingninger.
Det er best å distribuere mat rik på proteiner og karbohydrater på en slik måte at 1/3 av delen inneholder produkter som inneholder proteiner og 2/3 inneholder karbohydrater . Denne regelen vil hjelpe deg med å holde helsen og vekten normal.