Til nå mister geleen ikke popularitet. Undying kjærlighet til denne desserten eksisterer ikke bare på grunn av smakkvaliteten, men også på grunn av sine nyttige egenskaper. Ordet gelé kommer fra Frankrike. Lokale kokker kalte dette ordet frosset desserter fruktjuice eller buljong - nåværende holodtsa.
Hjemme kan du lage gelé selv uten gelatin . I stedet bruker pektin eller agar-agar. Agar-agar er et ekstrakt fra tang. Denne ingrediensen inneholder en stor mengde polysakkarider. I gelé med agar-agar, i motsetning til gelatin, kan du legge til like biter av frukt.
I dag påvirker gelé variasjonen i smaken. Det kan være frukt, melk, rømme, kaffe, te og andre.
Hvor mange kalorier er i gelé?
Det viser seg at du trygt kan inkludere gelé i kostholdet til en person på en diett, siden kaloriinnholdet i gelé er bare 80 kcal per 100 g.
Kaloriinnhold av fruktgelé
Gelé i henhold til den klassiske oppskriften er laget av friske, frosne frukter eller fra sirup laget av forskjellige frukter. Fruktgelé er lavt kalori og inneholder kun 87-98 kcal per 100 g. Til tross for lavt kaloriinnhold inneholder fruktgeléen en ganske stor mengde protein.
Kaloriinnhold av melkejell
Melk gelé vil ikke forlate noen likegyldig. Det smelter bare i munnen din. Melk gelé er enda mindre kalori enn frukt. Kun 62 kalorier kan løfte et bortskjemt humør . For fans med en mer levende smak, kan du legge til favorittfrukten din.
Kaloriinnhold av gelé fra rømme
Kaloriinnholdet i gelé fra rømme vil være høyere enn melk eller fruktgelé. De fleste oppskrifter bruker surkrem 10% fett. Derfor kommer kaloriinnholdet i gelé fra rømme til 140 kcal per 100 g ferdigprodukt.