Kompotet laget av hvit kirsebær, forberedt på vinteren, vil være en fantastisk søt, vitamindrink, fylle kroppen vår med sommerenergi i den kalde årstiden og fullstendig slukke tørsten.
Nedenfor vil vi fortelle deg i våre oppskrifter hvordan å lage mat og lukke om vinteren en kompot av hvit kirsebær.
Oppskrift på kompis av hvit kirsebær
ingredienser:
- bær av hvit kirsebær;
- granulert sukker.
forberedelse
Vi vasker de vasket bærene av hvit søt kirsebær i rene sterile krukker, fyller dem opp til halvparten, hell kokende vann og la stå i ti minutter. Deretter helles væsken tilbake i pannen med et spesiallokk med dreneringshull. Varm opp til koking og hell igjen bærene. Denne gangen smelter umiddelbart sammen, tilsatt sukker i mengden av to hundre gram per en tre liter krukke, varm den i koker og kok sirupen i ti minutter. Deretter helles den over boksene og deretter rulles den opp med steriliserte deksler, skru bunnen opp og legg den under et varmt teppe til det avkjøles helt.
Mengden sukker kan variere i henhold til smakpreferanser.
Hvis du ikke liker mandelsmaken som gir kompotebeinene, anbefaler vi deg å forberede den i henhold til oppskriften nedenfor.
Kompis av hvite kirsebær uten groper
ingredienser:
- bær av hvit kirsebær;
- granulert sukker.
forberedelse
Kirsebær av søte kirsebær vaskes godt med kaldt vann og er kvitt pits. Vi sprer dem på bokser, hell en sirup sveiset fra granulert sukker og renset vann, med en hastighet på tre hundre gram per liter. Vi dekker glassene med lokk og steriliserer - liter for ti, tre liter i tjue minutter. Rull straks opp dekslene og skru glassene opp og ned i dette skjemaet til de er helt avkjølte.
For elskere av sur-søte drikker, kan du med hell legge til sitronsaft til kompiset av hvit kirsebær.
Kompis av hvit kirsebær med sitronsaft
ingredienser:
- bær av hvit kirsebær;
- sitroner;
- granulert sukker.
forberedelse
Vasket i kaldt vann vasket hvite kirsebær på rene bokser. Antallet bær er bestemt avhengig av ønsket konsentrasjon av den ferdige kompot, men det er ønskelig å fylle glassene med minst halvparten. Til fremstilling av sukker sirup pour i en gryte med renset vann, hell sukker med en hastighet på 300 gram per liter vann, og legg til hver liter en teskje ferskpresset sitronsaft. Kok innholdet i pannen i fem minutter, og hell den over glassene med bær. Dekk glassene med deksler og legg dem i en beholder med varmt vann for sterilisering. Hvis du bruker liter krukker, vil denne prosessen ta bare ti minutter. Tre-liters bokser må steriliseres i minst tjue minutter. På slutten av dagen, sett på lokket, og la det kjøle seg, skru glassene med kompost opp og ned.
Når du legger noen kvist med fersk mynte i en krukke med hvite kirsebær, kan du nyte om vinteren en uvanlig frisk og original smak av den tilberedte drikke.
Kompis av hvit kirsebær med mynte for vinteren
ingredienser:
Beregning for en tre-liters krukke:
- bær av hvit kirsebær - 1,3 kg;
- kvist av mynte - 2 stk.
- granulert sukker - 320 g;
- renset vann - 1,5 l.
forberedelse
På bunnen av en ren tre-liters krukke legger vi myntepinne og hell den vasket hvite kirsebæren. Hell det rensede vannet i en gryte, tilsett sukkeret og kok i fem minutter. Vi gir ti minutter å avkjøle, og hell dem bær i en krukke, deksel med lokket og la det stå i tjue minutter. Nå steriliserer vi krukken med kompott i tjue minutter, og dekker den deretter med et lokk. Vi la det kjøle seg og lagre det.