Kjeks med kokt vann er kjent for sin utrolig frodige struktur og luftige, delikate smak. Hvis du ikke legger opp med klassiske variasjoner av godbiter, lag kaken med anbefalingene beskrevet nedenfor, og du vil bli positivt overrasket over resultatet.
Hvordan bake et kjeks med bratt kokende vann?
Kjeks med kokt vann, hvis oppskrift kan variere avhengig av sammensetningen av komponentene, utarbeides under hensyntagen til følgende anbefalinger som følger med hver oppskrift:
- Melet siktes før det legges til deigen.
- Ved bruk av egg piskes de med tilsetning av sukker til krystallene oppløses og massen er myk.
- Det kokende vannet blandes i deigen på slutten av batchen.
- Bake en kjeks i kokende vann i en ovn eller multivark i en oljebeholder, hvor bunnen er dekket med pergamentblad.
Sjokoladekake med kokt vann - oppskrift
Sjokoladekake med kokende vann viser seg alltid å være fremfor alt ros. Den stiger vakkert under varmebehandlingen, og oppnår en porøs, fjærende og samtidig delikat tekstur. Selv om du koker desserten for første gang, blir resultatet positivt og imponerende. Av den angitte mengden av produkter vil en kakehøyde på 5-7 cm oppstå ved bruk av en form med en diameter på 23-24 cm.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- mel - 2 kopper;
- sukker - 1,5 kopper;
- melk - 1 glass;
- kokende vann - 1 glass;
- vegetabilsk olje - ½ kopp;
- kakao - 6 ss. skjeer;
- brus og bakepulver - 1,5 teskjeer.
forberedelse
- I en bolle blandes siktet mel med bakepulver, brus, kakao og sukker.
- I den andre kapasiteten blir egg slått til skummet, melk og olje helles i.
- Kombiner innholdet i begge beholdere, rør.
- Hell kokende vann i deigen, visp grundig.
- Bake en kjeks i kokende vann i 5 minutter ved 220 grader og til den tørre larven ved 180 grader.
Vanilje kjeks med kokt vann - oppskrift
Ikke mindre vellykket er en hvit kjeks med kokende vann. Den luftige, løse teksturen passer perfekt til impregnering eller krem, og åpner ubegrensede muligheter for å realisere konfektideer. Totalt vil forberedelsen av en kakehøyde på ca 5 cm i form av en diameter på 20 cm ta en time.
ingredienser:
- egg - 4 stk;
- mel - 180 g;
- sukker - 180 g;
- kokende vann - 3 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- vaniljesukker - 10 g;
- bakepulver - 1,5 ts.
forberedelse
- Smør grundig egg.
- Hell vanlig og vaniljesukker, fortsett å slå i ytterligere 5-7 minutter.
- Rør melet med bakepulveret.
- I sluttfasen av batchen, tilsett olje, kokende vann, oppnå enhetlighet i deigen.
- Bake en vanilje kjeks med kokende vann i 40 minutter ved 180 grader.
Kjeks med kokt vann uten egg
Frodig kjeks med kokende vann kan gjøres selv uten egg. Massen av den ferdige desserten viser seg å være fuktig og krever ikke ytterligere bruk av flytende impregneringer når du dekorerer kaker. Den eneste ulempen ved den bakte kaken er at det vil være vanskelig å kutte i to eller tre langsgående deler, så det er å foretrekke å dele den resulterende deigen i ønsket antall porsjoner og bake dem skiftevis.
ingredienser:
- kakaopulver - 4 ss. skjeer;
- mel - 1,5 glass;
- sukker - 200 g;
- kokende vann - 200 ml;
- kaffeoppløselig - ½ ts;
- vegetabilsk olje - ¼ kopp;
- vaniljesukker - 10 g;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- brus - 1 teskje.
forberedelse
- Bland i en bolle med mel, kakao, brus, vaniljesukker.
- I kokende vann, oppløs sukker, kaffe, tilsett sitronsaft, smør og hell i de tørre ingrediensene.
- Rør deigen og bake kjeksen på kokende vann i 30-45 minutter ved 180 grader.
Chiffon kjeks med kokende vann
Kjeks med kokende vann og smør kalles chiffon på grunn av fløyelsaktig, fuktig kjøtt og delikat tekstur. Effekten oppnås ved tilsetning av fett, som er kjent for å mangle i de klassiske kjekskakeoppskrifter . Tilsetning av kokende vann til basen vil gi delikatessen ekstra luftighet.
ingredienser:
- egg - 4 stk;
- mel - 1 glass med lysbilde;
- sukker - 180 g;
- kokende vann - 60 ml;
- smør kremaktig smeltet - 90 g;
- vanillin - klype;
- bakepulver - 1,5 ts.
forberedelse
- Ferske egg piskes med høy hastighet til luftig.
- Hell sukker, vanillin og fortsett å arbeide mikseren i ytterligere 7 minutter.
- Rør i melet, bakepulveret, smeltet smør, hell kokende vann og bland.
- Bake kjeks chiffon på kokende vann i 40 minutter ved 180 grader.
Poppy kjeks med kokende vann
Deretter lærer du å lage en svampekake i kokende vann slik at den stiger under baking, beholder sin prakt etter det og er fornøyd med den fantastiske valmue-smaken, som for mange er det beste øyeblikket for å få sann fornøyelse ved å smake på desserter. Mack brukes i tørr form, uten å kreve forbehandling.
ingredienser:
- egg - 4 stk;
- mel - 160 g;
- sukker - 180 g;
- kokende vann - 3 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- bakepulver - 1 pose;
- tørrvalmue - 30 g;
- saltklype.
forberedelse
- I en bolle, kombiner og bland mel, bakepulver og valmuefrø.
- Kjølte egg blir slått med salt i 5 minutter.
- Sour sukker i porsjoner, fortsetter å slå i ytterligere 7-10 minutter.
- Bland forsiktig på basis av den tørre blandingen, og deretter olje og kokende vann.
- Bake en kjeks med valmuefrø i kokende vann i 45 minutter ved 175 grader.
Honningkjeks med kokende vann
Den neste varianten av din favoritt dessert vil tilfredsstille fans av honningbakt varer. Den beskrevne oppskriften på en vanilje kjeks med kokende vann utføres med tilsetning av honning, noe som gir desserten en uforlignelig, uforlignelig smak og aroma. Denne kjeks passer perfekt til rømme eller vaniljesaus med tilsetning av nøtter, pommes frites eller andre tørkede frukter.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- mel - 2 kopper;
- sukker - 80 g;
- kokende vann, sterk sveising og honning - for 1 glass;
- vegetabilsk olje - 1/3 kopp;
- brus - 1 teskje;
- bakepulver - 2 ts.
forberedelse
- Honning gnides med brus.
- Tilsett egg pisket med sukker, bryg, siktet mel med bakepulver, rør.
- Rør i olje og kokende vann.
- Bake 40 minutter ved 180 grader.
Svamp kake med kokt vann i en multivark - oppskrift
Alltid fluffy, luftig og jevn, du får en kjeks med kokende vann i en multivark. Enheten skaper ideelle temperaturforhold for baking av kaken, og en vellykket oppskriftstest vil bidra til å oppnå de beste smaksegenskapene til delikatessen. Om ønskelig kan en del av melet byttes ut med kakaopulver.
ingredienser:
- egg - 4 stk;
- mel og sukker - 1 glass;
- olje og kokende vann - 3 ss. skjeer;
- vanilje er en klype.
- bakepulver - 1 teskje.
forberedelse
- Pisk eggene i 5 minutter.
- Hell sukker, vanilje, fortsett arbeidet i mixeren i ytterligere 10 minutter.
- Rør forsiktig mel med bakepulveret forsiktig.
- Hell olje, kokende vann og bland igjen.
- Bake en kjeks i oljert form på "Baking" 65 minutter.