Vi elsker alle de søte og beundre kaker og desserter som er tilberedt i restauranter og bakerier. En av de mest populære desserter er kjeks kaker, som er elsket av både barn og voksne. Hvis du er en av folkene som elsker bakverk, vil vi fortelle deg hvordan du lager konditorkaker fra en kjeksdeig, som ikke vil forlate likegyldig hvilken som helst søt tann.
Kjeks kake - oppskrift
Utarbeidelsen av disse kjeksene vil ikke ta mye tid, og resultatet vil være verdt innsatsen.
ingredienser:
- mel - 1 vare;
- sukker - 1 ½ st.
- egg - 3 stykker;
- vanillin - 1 klype;
- rømme - 150 g;
- krem - 2 ss. skjeer;
- bær - å smake.
forberedelse
La oss starte med testen. Skille eggene fra hvittene og vis den sistnevnte til et tykt skum og legg til et lite glass sukker i dem. Deretter tilsetter du proteinolje, mel og bland godt.
Dekk bakeplaten med papir og hell deigen inn i den, og send den deretter til ovnen, oppvarmet til 180 grader, i 30 minutter. Mens kjeksdeigen blir bakt, lag kremet. For å gjøre dette blander du bare den resterende halv kopp sukker med vanillin, rømme og krem.
Når deigen er klar, må den avkjøles, og deretter kuttes i to deler. En av delene må smøres med krem, legg på toppen av bærene, dekk med en annen del av kjeksen og smør igjen med krem. Send deretter alt dette inn i kjøleskapet i 30 minutter, og før servering, kutt i små biter.
Kjeks kake med protein krem
Ofte er kjekskaker tilberedt med krem eller med proteinkrem. Sistnevnte vil være til smaken av de som ønsker å lage sin dessert mindre kalori, men ikke mindre velsmakende.
ingredienser:
For testen:
- mel - 1 glass;
- sukker - 1 kopp;
- egg - 4 stk.
For krem:
- egg hvitt - 4 stk.
- sukker - 1 vare;
- sitronsyre - å smake.
For impregnering:
- oransje - 1 stk;
- sitron - 1 stk;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- vann - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Vi starter med testen. Sift mel, og egg slår godt med sukker - når volumet av masse begynner å øke, tilsett gradvis mel. Ovnen er oppvarmet til 180 grader, skjemaet er dekket med papir
Nå forbereder vi kremet. Kjølte proteiner visp med sitronsyre i et tykt skum, og tilsett deretter gradvis sukker. For å impregnere lager vi en sirup: klem ut saften fra oransje og sitron, kombiner den i en gryte med sukker og vann og tilbered det til sukkeret oppløses.
Vi impregnerer begge deler av kjeksen med sirup, fett med proteinkrem og kuttes i porsjoner. Om ønskelig, dekorér med kandiserte frukter eller bær.