Mange vertinne bake kaker på egenhånd for påskeferien. Oppskrifter på påskekaken venter på deg nedenfor.
Sukker-protein glasur for kaker - oppskrift
ingredienser:
- sitron juice ferskpresset - 150 ml;
- pulverisert sukker - 190 g;
- egg hvitt - 2 stk.
forberedelse
Kjølte proteiner av kyllingegg er malt med sitronsaft flettet godt. Delvis introduserer vi sukkerpulver, øyet vil ikke etterlate en tykk masse. Dekk det med kalde kaker.
Sjokoladeglasur til påskekaken
ingredienser:
- naturlig smør - 45 g;
- granulert sukker - 65 g;
- mørk sjokolade - 85 g;
- appelsinjuice - 50 ml.
forberedelse
I kastrullen plasserer du smør, sjokolade, sukker, hell appelsinjuice, legg massen på komfyren og omrør, bring massen til homogenitet. Deretter blir blandingen litt avkjølt og påført kakene.
Sukker glasur for påske kake - oppskrift
ingredienser:
- pulverisert sukker - 1 ss. skje;
- varmt vann - 70 ml.
forberedelse
Vi siver pulveret, kobler det med vann, legger det på en tallerken og oppvarmer det til en temperatur på ca. 40 grader, omrøring for å unngå å brenne. Hvis massen er for tykk, hell litt mer vann, og hvis det tvert imot er for væsket, kan du hente det pulveriserte sukker. Påfør umiddelbart glasset til kakene.
Glaze for kaker, som ikke smuldrer
ingredienser:
- avkjølte proteiner - 2 stykker;
- fint granulert sukker - 245 g;
- salt.
forberedelse
Avkjølte proteiner tritureres med tilsetning av salt til tilstanden av frostskum. Deretter helles sukker i små porsjoner, uten å stoppe for å vispe. Når alt sukker er tilsatt, fortsett piskingsprosessen i et minutt. 4. Vi bruker glasur til de avkjølte kullene.
Glaze for kaker fra sukkerpulver uten egg
ingredienser:
- pulverisert sukker;
- Ferskpresset sitronsaft - 20 ml.
forberedelse
I siktet sukker pulver, tilsett ferskpresset sitronsaft og rør til helt homogen. Vi legger umiddelbart glasur på kakene.
Hvordan lage sjokoladekrem til kaker?
ingredienser:
- sjokolade - 110 g;
- pulverisert sukker - 145 g;
- stivelse - 10 g;
- kakaopulver 55 g;
- naturlig smør - 45 g;
- melk - 6 ss. skjeer.
forberedelse
Sukkerpulver siktes og blandes med melk, bring massen på en liten brann til å koke. Deretter tilsettes sjokolade, smør og omrøring, bring massen til fullstendig oppløsning av sjokolade. Deretter helles vi kakao, stivelse og blander grundig. Vi dekker kaken med litt avkjølt glasur.