Lyse og fargerike delikatesser er fondly elsket av barn, men voksen fullfarge dessert vil ikke forlate deg likegyldig. Hvis du vil oppnå en "wow" -effekt mens du serverer søtsaker, så forbered deg definitivt en regnbue kake. Navnet beskriver fullstendig utseendet på fatet: lyse lag med kaker, farget med matfarging, legges til regnbuen, veksler med en mild krem.
Hvordan lage en regnbue kake - oppskrift
Som en del av denne regnbue kaken, blir kakene tilberedt av en enkel kjeksdeig, men vi vil forberede kremet fra en delikat blanding av kremost og mykt smør.
ingredienser:
For kaken:
- smør - 175 g;
- granulert sukker - 235 g;
- vaniljeekstrakt - 1 teskje;
- egg - 3 stykker;
- yoghurt - 115 ml;
- melk - 65 ml;
- mel - 430 g;
- bakepulver - 1 1/2 ts.
- matfargestoffer.
For krem:
- smør - 220 g;
- kremost - 245 g;
- pulverisert sukker - 445 g;
- ekstrakt av vanilje - 1 teskje.
forberedelse
Mens ovnen varmes opp til 180 grader, tilbereder du kjeksblandingen ved å kombinere det myke smøret med sukkeret. Når blandingen blir myk og luftig, hell i vaniljen og begynn å legge egg. Bland de resterende tørre ingrediensene og legg dem til deigene med melk og kefir. Når deigen er klar, distribuer den til 7 like deler (for dette formål er det bedre å bruke vekter) og bland hver av delene med noen dråper matfarge til du oppnår ønsket nyanse.
Hvis du vil lage en regnbue kake med naturlige fargestoffer, bruk for dette formål frukt, bær og grønnsaksjuice. Det er umulig å gjenta akkurat nyanser av regnbuen, men det er ganske mulig å lage lyse lag. Bruk saften av gulrøtter, spinat, rødbeter, blåbær og blåbær, samt deres blandinger.
Før du samler kaken, la hver av kakene helt avkjøles, og så ta tak i forberedelsen av krem. For krem, slå myk smør og pulverisert sukker, hell vaniljeekstraktet og gjenta piskingen. Start nå i porsjoner for å legge kremost, uten å stoppe blenderens slag. Klar krem for regnbue kake skal være lett og homogen.
Spred kremene med krem, fold sammen, og remainders fordeles utenfor. Det er mange muligheter for dekorering, men den enkleste og klareste av dem er sprinkling av dainties med fargede sukkerperler.