Enhver god husmor prøver å gjøre menyen til familien sin mangfoldig, velsmakende og nyttig når som helst på året. Utvalget nedenfor vil hjelpe deg med å bestemme om desserten, fordi gelé fra frosne bær er en av de beste variasjonene blant slike kulinariske kreasjoner.
Kissel - oppskrift fra frosne bær
Berry gelé, hvis oppskrift på galskap er enkel, selv en nybegynner som ikke har noen erfaring, vil kunne lage mat. Det viktigste å huske er de enkle reglene som følger med hver av de mange variasjonene av delikatesser:
- Bær kan ikke fryses på forhånd, hvis de ikke krever oppskrift.
- I utgangspunktet fremstilles en avkok av en slags frosset produkt eller blanding.
- Som fortykningsmiddel brukes stivelse, hvorav mengden avgjør dessertens tetthet.
- Tidligere ble det fremstilt en løsning fra den, blanding av pulveret med en liten del av væsken.
- Den oppnådde substansen blir introdusert i en kokende base, kontinuerlig omrøring den intensivt.
- Det er mulig å blande stivelsesbaglen med en kald base, som deretter varmer opp til den tykner.
Kissel fra bær med stivelse
Hvis du ikke allerede vet hvordan du skal forberede en kissel fra bær og stivelse, vil denne oppskriften tillate deg å realisere den første opplevelsen og få det gode stoffet i alle henseender. Du kan bruke et bredt utvalg av vinterklare blandinger, som ikke kan gjøres mens du spiser drikken fra et nytt produkt på grunn av den forskjellige modningstiden for forskjellige varianter av bær. 8 porsjoner brygge blir tilberedt mindre enn en halv time.
ingredienser:
- blanding av currant, bringebær jordbær - 400 g;
- stivelse - 90 g;
- sukker - 150 g;
- vann - 2 liter og 200 ml.
forberedelse
- Bland hellet en liter væske, koker, kok i fem minutter, filtrer og klem hvis ønskelig.
- Søt stoffet, tilsett en stivelsesløsning, varm kissel fra frosne bær til nesten kokende, kjølig.
Tykk gelé fra frosne bær
Berry gelé kan være flytende og brukes som en fløyelsaktig brus eller tykk, som det som spises med en skje. Det andre alternativet utstedes ofte, slik at prøvene i dessertretten helt eller knuses dem til potetmos, men tilførselen er også mulig i ren form uten masse. Berry gelé fra stivelse til 8 personer vil være klar om en halv time.
ingredienser:
- rød, svart currant, bringebær, jordbær - 400 g;
- stivelse - 150 g;
- sukker - 150 g;
- vann - 2 liter og 200 ml.
forberedelse
- Massen blir tint, om ønsket, malt i en blender, deretter hellet med en filtrert væske, søtet og oppvarmet under omrøring til koking.
- Kok innholdet i pannen i 5 minutter, hvorpå et glass stivelse blir tilsatt med kontinuerlig omrøring og oppvarmet til en tetthet. Ikke kok!
Slik lagrer du flytende gelé fra frosne bær?
For å lage en flytende deilig gelé fra frosne bær, trenger du et minimum av innsats fra din side. Den ferdige tekstur av delikatesser i dette tilfellet minner om en kompot med en subtil, fløyelsaktig notat som gir den individualitet og et nytt semantisk og smaksstoff innhold. Å designe 8 porsjoner gelé fra frosne bær trenger ikke mer enn en halv time.
ingredienser:
- jordbær, bringebær, brombær - 400 g;
- stivelse - 30 g;
- sukker - 150 g;
- vann - 2 liter og 200 ml.
forberedelse
- Hindbær, jordbær og bjørnebær i like store mengder kokes inntil prøvene senkes ned til bunnen og setter kjøttbøllen til smak.
- Filtrer den oppnådde basen, legg den igjen på en tallerken og hell i en tilberedt stivelsesbolt.
- Rør innholdet forsiktig med en visp, varm opp til koking og fjern straks fra varmen.
Blåbærgel fra frosne bær
En rik sur, duftende, rik, med en behagelig surhet og vakker å se ut som en gelé fra frosne blåbær. I tillegg vil en slik drink gi stor fordel for kroppen, og ta på seg alle verdifulle egenskapene til basekomponenten. Den kan tilberedes i forskjellige tettheter med massen og uten den. I sistnevnte tilfelle må buljongen filtreres ytterligere før fortykning. Et stoff for 8 personer kan tilberedes på en halv time.
ingredienser:
- blåbær - 300 g;
- stivelse - 90-150 g;
- granulert sukker - 200 g;
- vann - 2 liter og 200 ml.
forberedelse
- Blåbær helles med vann og kokes for en kvart time, søting i prosessen.
- Hvis ønskelig, filtrer buljongen og klem den, hvorpå en oppløsning av potetpulver blir introdusert, mens du kontinuerlig omrører innholdet.
- Varm massen, men ikke koke og kjøle.
Kissel fra frosne tranebær
Nyttig og deilig kissel fra bær, hvis oppskrift er fremsatt, vil da bli en utmerket måte å øke immuniteten og hjelpe kroppen til å takle en masse plager. Hvis ønskelig, kan drikken suppleres med krydder med sitrus eller mynteblader, noe som vil betydelig berikke smakpaletten av desserten og gjøre den mer velduftende. Å designe 8 porsjoner brygge må du tilbringe en halv time.
ingredienser:
- tranebær - 300 g;
- stivelse - 120 g;
- sukker - 300 g;
- vann - 2 l og 200 ml;
- Blader av mynte eller sitronskall - til smak.
forberedelse
- Tranebærene tines, grindes gjennom en sikt.
- Puree er midlertidig satt til side, og kaken er kokt i 5 minutter med tilsetning av zest eller mynte, filter og kombinere alle sammen.
- Søt den oppnådde basen, hell stivelsesblandingen, rør, varm opp til koking.
- Klar gelé fra frosne bær Cranberries kjølig til varme eller kalde og servere.
Kirsebærgel fra frosne bær
Kissel av frosne kirsebærbær å lage mat er ikke mindre enkel og rask. Produktet kan brukes med eller uten bein. I det første tilfellet vil desserten bli jevnere og mer generøs, og i andre tilfelle kan barna til og med serveres med bær. Varierer proporsjoner av væskebasen og kirsebæret, kan du få en annen brygge på metningen. 8 porsjoner vil være klare om en halv time.
ingredienser:
- kirsebær - 400 g;
- potetstivelse - 120 g;
- granulert sukker - 200 g;
- vann - 2 liter og 200 ml.
forberedelse
- Kirsebær helles med vann, tilsett sukkeret og kok med omrøring i 5-7 minutter.
- Forbered kjøttet fra potetpulveret, injiser i en kirsebærbuljong og varme til det er tykt.
- Til overflaten av geléen fra frosne bær er ikke dekket med en film, kan du dryss den med sukkerkrystaller.
Kissel fra frosne bær i en multivark
Deretter lærer du å sveise en bærgelé med en multi-cook-enhet. Med denne utformingen er desserten mettet og aromatisk, da enheten skaper ideelle forhold for basemassen for å maksimere smakegenskapene. Du kan bruke bær i enhver kombinasjon, velge en blanding til smak eller tilstedeværelse av komponenter. En velsmakende drink for 8 personer vil være klar om en halv time.
ingredienser:
- bringebær, currant, jordbær, jordbær - 500 g;
- stivelse - 120 g;
- sukker - 150 g.
forberedelse
- For å innse en enkel oppskrift på gelé fra frosne bær, blir de sistnevnte helles i bollen med vann og slår på apparatet i "Steam cooking" -modus i 15 minutter.
- Etter signalet helles stivelsesoppløsningen, innholdet blandes grundig og etter utseendet av de første boblene på "Varme" slås enheten av.