Den overflod av friske grønnsaker om sommeren lar deg mate familien din med en enkel, men svært velsmakende tallerken kalt ragout. Grunnlaget for denne tallerkenen kan være vegetabilsk, men i dag snakker vi om hvordan du lager en grønnsakspott med poteter.
Oppskrift på grønnsakspott med poteter
ingredienser:
- potetknollere - 950 g;
- Courgettes ung - 450 g;
- friske tomater - 450 g;
- løk - 100 g;
- gulrøtter - 150 g;
- Bulgarsk søt pepper - 150 g;
- vegetabilsk olje til steking - 100 ml;
- hvitløk - 3-4 fedd;
- pepper - å smake;
- salt - å smake;
- kvister av friske greener .
forberedelse
Løk og gulrøtter renses, knuses med rist og stekt i en kjele eller gryte med en tykk bunn til ruddy. Deretter kaster de skrællede og hakkede knollene av poteter og courgetter. Der sender vi søt pepper, hakkede skiver eller renner. Dekk med lokket og lak på lysbrann i femten minutter. Deretter setter vi tomater, knust med kuber, krydret med salt, pepper og kok i ytterligere ti minutter. Kast hakket hvitløk og la den brygge i ti minutter. Ferdigstilt gryte dekorere når du serverer med kvister av friske greener.
Grønnsakspott med kjøtt og poteter
ingredienser:
- fettfattig svinekjøtt - 750 g;
- potetknollere - 1250 g;
- courgette - 1100 g;
- streng bønner - 650 g;
- løk - 450 g;
- friske tomater - 650 g;
- Bulgarsk søt pepper - 210 g;
- en kubus av kjøttkraft - 1 stk;
- vegetabilsk olje for steking;
- hvitløk - 2 fedd;
- pepper - å smake;
- salt - å smake;
- Fersk eller tørket basilikumblad - for å smake;
- kvister av friske greener.
forberedelse
Svin vasket, godt tørket og kuttet i terninger av middels størrelse. I en flaske blomkål eller en gryte med en tykk bunn, hell litt vegetabilsk olje og legg det tilberedte kjøttet i den. Stek på høy varme til en jevn, vakker skorpe, omrøring.
Vi rengjør og finhakk løk, skift den til kjøtt og stek i fem minutter. Potet og squash knollene skales, knuses i terninger, brennes individuelt i en panne med vegetabilsk olje og sendes til en panne til kjøttet. Deretter kaster vi stekte bønner, også stekt i stekepanne. Friske tomater og peeling hvitløk finhakk, søt bulgarsk pepper kutt i striper og bonde til resten av grønnsakene. Fyll alt kjøttkraft, tilberedt fra vann og bouillon kube, bland, krydre med salt, pepper og blader av tørket eller hakket fersk basilikum.
Etter kokingen av stewen, kok den under lokket på lav varme i tjue minutter. Når du serverer, dekorere grenene med friske greener.
Grønnsakspot med eggplanter, poteter og kål i en multivariate
ingredienser:
- potetknoller - 3-4 stykker;
- eggplant - 1-2 stykker;
- løk - 1 stk.
- hvitkål - 0,5 liten gaffel;
- Courgette courgette av liten størrelse - 1 stk;
- søt bulgarsk pepper - 1 stk;
- friske tomater - 2 stk.
- vegetabilsk olje - 75 ml;
- Krydder og krydret urter - å smake;
- salt - å smake;
- pepper - å smake;
- friske greener av dill og persille - å smake.
forberedelse
Vi renser pæren, kutter den i halvringer og legger den inn i multivarkets beholder, idet den tidligere har høstet vegetabilsk olje inn i den. Slå på "Frying" eller "Baking" -modus og stek løkene til gylden i omtrent femten minutter.
I mellomtiden forberede resten av grønnsakene. Til å begynne med vil alle bli vasket og tørket. Potetene skales og kuttes stort. Vi hogger kål og paprika med petals, og kucchini og aubergine er halvcirkelformet. Tomater er kuttet i små stykker.
Legg nå grønnsakene i følgende rekkefølge: poteter, kål, søt bulgarsk pepper, squash squash, aubergine og tomater. Hvert lag er gradvis krydret med urter, krydder, pepper og salt. Vi avslutter med et lag med hakkede friske grønnsaker. Vi installerer "Quenching" -programmet i en time.
Hvis ønskelig, kan du legge til i slutten av preparatet hakket fedd av hvitløk eller soyasaus .