Hellingen fra aprikoser hjemme er en deilig og overraskende aromatisk alkoholholdig drikk, som du alltid kan være sikker på. Du kan lage mat på grunnlag av vodka, moonshine, alkohol eller naturlig gjæring uten tilsetning av alkohol.
Hvordan lage aprikos likeur hjemme?
Aprikos likør er en hyggelig og hyggelig drink. Anbefalingene nedenfor vil tillate deg å lage en likør som vil være et utmerket alternativ til kjøpt alkohol.
- Aprikoser til likør må velges frisk, uten skade og råtne.
- For å gjøre fyllingen av aprikoser hjemme, viste det seg å være mer deilig, det er bedre å bruke fruktene av søte varianter.
- Alkohol er valgt for kvalitet, det er ikke verdt å spare når du velger kvalitet vodka.
- Det er ønskelig å lagre klar drikke på et kjølig sted.
Aprikos vodka hjemme på vodka
Helling av aprikoser på vodka viser seg å være en vakker gylden farge, og det er også veldig hyggelig og øm i smak. Hvis du vil redusere alkoholens styrke, kan du ikke legge til rent sukker, men en sirup, kokt av sukker og vann. Da vil volumet av det opprinnelige produktet øke, og styrken vil senke.
ingredienser:
- aprikoser - 2 kg;
- sukker - å smake;
- vodka - 1 liter;
- kanel - 3 klype;
- negler - 3 stk.
forberedelse
- Abrikoser er kuttet i skiver.
- Av de 1/3 beinene rydder ut nukleolene og maler dem.
- Legg massen til aprikosene og sett i en glassflaske.
- Legg til kanel, nelliker og vodka.
- Den resulterende blanding holdes i 3 uker på et mørkt, varmt sted.
- Væsken er dekantert, sukker tilsatt, flaske, korket - hurtig abrikosfylling er klar.
Aprikos likør hjemme uten vodka
En pour fra aprikoser uten vodka er et naturlig hjemmelaget produkt, som er ideelt for et psykisk selskap. Hvis det ikke er noen hydraulisk tetning tilgjengelig, er dette ikke noe problem. På flasken kan du ha en vanlig gummihansker, piercing den på ett sted med en nål, slik at fremveksten kommer ut.
ingredienser:
- aprikoser - 10 kg;
- sukker - 1,5 kg;
- vann.
forberedelse
- Aprikoser frigjøres fra frø, kuttes i 4 deler og blandes med sukker.
- Massen legges i en flaske og fyller den med 2/3.
- Resten av rommet er fylt med vann og sett en beholder dekket med gasbind i solen før gjæringen begynner.
- Monter lokket på tanken med en hydraulisk tetning og sett på et varmt, mørkt sted i 2 måneder.
- Væsken filtreres, flaskes og limes.
Abrikosfylling med alkohol
Hellingen av aprikoser på alkohol er utarbeidet på samme prinsipp som på vodka. I stedet for alkohol, kan du fortsatt bruke kvalitetsmønshine. Det er viktig å huske at før ferdig bruk skal den ferdige drikken være på et kjølig sted i minst 2 uker. Deretter vil smaken av fyllingen bli fullstendig avslørt.
ingredienser:
- aprikoser - 1 kg;
- alkohol - 1 liter;
- vodka - 0,75 liter;
- vann 350 ml;
- sukker - 800 g;
- sitronsyre - klype.
forberedelse
- Forberedelse av aprikos likør hjemme begynner med at frukten er kuttet i stykker og helles i en flaske.
- Bland separat alkohol med vodka, hell i en flaske med aprikoser.
- Lukk beholderen med en kork og sett den i solen i 2 måneder.
- Den resulterende fyllingen helles, og abrikosmassen klemmes gjennom stoffet.
- Vannet er oppvarmet til 60 grader, bestrøket med sukker og omrørt.
- Etter koking, tilsatt sitronsyre og kok i ytterligere 10 minutter.
- Hell sirupen i en stor flaske, hell den inn i alkoholen, rist den, pak den og la den stå i 2 dager.
Aprikosfrøhulling
Aprikos likør hjemme, oppskriften som presenteres nedenfor, er utarbeidet på grunnlag av ikke den oransje fruktene selv, men deres bein. Det viser seg avfallsproduksjon, og drikken har en pikant mandel-vaniljesmak. Mengden sukker og vanilje kan endres etter eget skjønn.
ingredienser:
- aprikos pits - 200 g;
- sukker - 100 g;
- vodka - 1 liter;
- vanilje - 5 g.
forberedelse
- Aprikosfrø blir knust, helles med vodka og 4-5 uker insisterer på sola.
- Den resulterende massen filtreres, sukker og vanilje blir tilsatt, ristet, flasket og plassert på et kjølig sted.
Selvfermentering av aprikoser
Aprikos likør - oppskriften, som er beskrevet senere, er tilberedt uten tilsetning av alkohol. Derfor bør aprikosene ikke vaskes før behandling, fordi overflaten inneholder stoffer som bidrar til prosessen med naturlig gjæring. Før bruk blir den ferdige drikken holdt i kulde i omtrent en måned.
ingredienser:
- aprikoser - 2 kg;
- vann 250 ml;
- sukker - 800 g.
forberedelse
- Kjøttet av aprikoser er kuttet i stykker.
- Bland vannet med sukker, kok opp, kok på lav varme i 2-3 minutter og avkjøl.
- Plasser skiver i en 3-liters krukke, hell i sirup, bind halsen med gasbind.
- Sett beholderen på et mørkt sted med romtemperatur.
- Ved de første tegn på gjæring, blir gassen fjernet, en vanntetning er installert og igjen til gjæring stopper.
- Den resulterende fyllingen dreneres fra bunnfallet og filtreres.
- Massen er skrudd ut, den flytende delen er blandet med hoveddrikken.
- En pour fra aprikoser hjemme er klar, hell den i flasker og lukk den.
Aplicas og aprikoser - oppskrift
Hjemmelaget av aprikos, oppskriften som er foreslått nedenfor, drikken er ekstremt duftende og deilig. Mengden sukker kan endres til din smak avhengig av hvor søtt frukten blir brukt og hvor mye det søte sluttproduktet du vil få. I stedet for moonshine kan du bruke vodka eller alkohol.
ingredienser:
- kirsebærplomme - 500 g;
- aprikoser - 500 g;
- moonshine - 1 liter;
- sukker - 150 g.
forberedelse
- Aprikoser og kirsebærplomme renses, legges i en krukke, hell i moonshine og lukk.
- Insister blandingen på et mørkt sted i 35 dager.
- Filtrer den resulterende massen.
- Tilsett sukker til bærene, bland og kork.
- Insistere på ytterligere 35 dager.
- Sirupen filtreres, blandes med tinktur.
- For å gjøre fyllingen av aprikoser og kirsebærplommer hjemme bedre, insisteres det i kulde i 10 dager.
Mirakel-fylling av jordbær og aprikoser
Utarbeidelsen av en fylling fra aprikoser med tilsetning av jordbær er ikke i det hele tatt en vanskelig sak. Det viktigste er at råmaterialene skal være av riktig kvalitet og produksjonsteknologien bør observeres. Og hvis du vil at den flavored cream kom ut ikke for sterk, kan du ikke dekke bær med sukker, men hell sirupen.
ingredienser:
- vodka - 1,1 liter;
- Jordbær - 500 g;
- aprikoser - 500 g;
- sukker - 500 g.
forberedelse
- Jordbær og aprikoser renses, legges i en flaske, helles med vodka og 1 måneds stativ i solen.
- Deretter dreneres væsken, flaskes, forsegles.
- De resterende bærene er fylt med sukker og rengjøres også i solen til det oppløses.
- Deretter dreneres juice og blandes med den tidligere drenerte væsken.
- Hellende aprikoser og jordbær hjemme før servering skal infunderes i 10 dager i kulde.