Epler er kanskje den rimeligste frukten. Og også veldig nyttig. Selvfølgelig er de fleste vitaminer inneholdt i ferske råvarer. Men epler kan også høstes og lagres for fremtidig bruk med bevaring av en stor mengde nyttige stoffer. Nedenfor venter du på oppskrifter av deilig kompott av friske og tørkede epler.
Kompositt av tørkede epler
ingredienser:
- epler tørket - 100 g;
- sukker - 100 g;
- vann - 2 l;
- sitronsaft eller sitronsyre.
forberedelse
Tørket epler sortert, fjerner bortskjemt. Skyll dem med kaldt vann. Så kaster vi den tilbake til kolanderen. Kok deretter drikkevannet og hell det vasket epler. Kokkompot er å foretrekke i en emaljepanne. Tilsett sukker, mengden kan reduseres eller økes avhengig av personlige preferanser. Etter at væsken kokes igjen, reduser du brannen og kok kompotiet av tørkede epler i 25-30 minutter. Etter dette, slå av brannen, legg til sitronsyre eller naturlig sitronsaft. Og hvis epler før matlaging mykner i varmt vann, blir koketiden 20-25 minutter.
Hvordan lagrer du kompote av friske epler?
ingredienser:
- søte og sure epler - 600 g;
- vann - 2 l;
- granulert sukker - 120 g.
forberedelse
Mine epler, vi kutter brikkene i 6-8. Samtidig fjerner vi kjernen. For å forberede eplene er ikke mørkt, kan de slippes i en bolle med vann, som tidligere ble surgjort med sitronsyre eller sitronsaft. I kasserolleen helles i vann, la det koka, legg epler, tilsett sukker og kok opp. Deretter kan brannen allerede slås av. I dette tilfellet er pannen dekket med et lokk, og vi gir komposten til å brygge. Vel, hvis epler er tøffe, er det bedre at de koke i 10 minutter. Og først etter det, insisterer compote.
Komponat av appelsiner og epler
ingredienser:
- epler - 3 stk;
- vann - 3 l;
- sukker - 200 g;
- oransje - 2 stk.
forberedelse
Peel epler fra skallet, frø og kutt i stykker. Vi legger dem i en gryte, heller sukker, hell i vann og brann. På middels varme, kom med å koke. Appelsiner rengjøres, klippes med krus og legges til epler. Igjen la væsken koka. Deretter kokes i 2 minutter, skru av brannen, dekk pan med et lokk og insister i 30-40 minutter. Når du serverer, kan du legge til litt frukt på hvert glass. En slik kompott vil bli deilig både varmt og kaldt.
Kompis av epler i en multivark
ingredienser:
- epler - 7 stk;
- vann - 3 l;
- honning;
- krydder;
- vann.
forberedelse
Vi forbereder epler: vask dem, skrell dem, skrell kjernen. Vi kutter dem i stykker. Hell varmt vann i pannen, tilsett de tilberedte eplene, honning eller sukker til smak. Du kan også legge til krydder - kanel, nelliker eller ingefær. Vi lukker dekselet til multivarket, i "Quenching" -modusen, forbereder vi 15 minutter. Etter det, i "Oppvarmet" modus, holdes kompotiet i ytterligere 20 minutter.
Kompis av epler til et barn
ingredienser:
- epler - 1 stk;
- vann - 200 ml.
forberedelse
Epleet vaskes grundig, huden blir skrelt, frøene fjernes også. Klipp eplet i små kuber, legg dem i en liten gryte, hell i drikkevannet. Hvis vi koker compote for et barn under ett år, anbefales ikke sukker. Hvis babyen er eldre, kan du dryss litt sukker. Så, kom kompoten til koking, og slå av brannen. Vi dekker pannen med et lokk og insisterer i ytterligere 15 minutter. Du kan også lage denne deilige drikke til barn med masse - for dette kan epler fra kompott gnides gjennom en sigte eller slått med en blender og legges til komposten. I dette tilfellet blir det mer tett og enda mer nyttig, fordi det vil inneholde fiber.