Vanligvis, for å lage frodig baking, elasticitet av deigen og å binde alle ingrediensene, legges egg til deigen. Men hva vil bli din overraskelse når vi sier at egg ikke er den viktigste ingrediens i parabolen og uten dem er det ganske mulig å takle. Bevis det vi tar oppskrifter paier uten egg.
Sjokoladekake uten egg
ingredienser:
- shortbread cookies - 200 g;
- Smør - 3 ss. skjeer;
- sjokolade - 130 g;
- kaffevann - 1/3 av et århundre;
- vaniljeekstrakt - 1 teskje;
- kremost 450 g;
- honning - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Ovnen varm opp til 180 grader. For en kakebase må kakene selv knuses i krummer for hånd eller med blender. En smul av kaker er blandet med smeltet smør eller margarin, og så legger vi det i et jevnt lag og komprimerer det. Vi bake basen i 10 minutter. La oss helt kjøle ned.
Sjokolade smeltet i et vannbad og blandet med væske. Legg vaniljeekstraktet til sjokoladeblandingen. Separat, slå kremost og bland den med sjokolade. Fyll osteblandingen med bunnen av kaken og legg opp i kjøleskapet i 2 timer.
Kake uten egg og melk er klar! Hvis du vil gjøre oppskriften helt vegan - erstatt kremost med silkeost tofu, blir det ikke mindre deilig.
Eplepai uten egg med syltetøy
I sesongen kan du lage en kake uten egg med friske epler. En ekstra sødme av parabolen vil gi eple syltetøy eller syltetøy.
ingredienser:
- mel - 300 g;
- sukker - 160 g;
- smør - 100 g;
- epler - 4 stk;
- pulver til baking - 10 g;
- kefir - 200 ml;
- eple syltetøy.
forberedelse
Friske epler skales av huden og kjernen, deretter kuttes i tynne skiver. Skiver av epler dryss med sitronsaft slik at de ikke mørkner.
Bland det mykede smøret med sukker, tilsett kefir og mel, som tidligere ble siktet med bakepulver. Hell halv deigen til et smurt bakeplate, sett epler og en liten mengde syltetøy på toppen. Fyll kaken med resterende halvdel av deigen og sett den i en forvarmet 180 graders ovn i 30-35 minutter.
Hvis du vil bake en kake på kefir uten egg i multivarket, sett deretter modusen "Baking" på enheten i 40 minutter.
Oppskriften på en kake uten egg med en kirsebær
Klassiske lukkede kirsebærpanner på en skarp sanddeig kan også tilberedes uten bruk av egg, mens deigen perfekt holder formen og ikke smuldrer.
ingredienser:
For testen:
- mandelmel - 1/3;
- sukker - 1/4 av varen;
- salt - 1 teskje;
- mel - 2 1/2 elementer;
- smør - 225 g.
Til fylling:
- sukker - 1 vare;
- fersk kirsebær - 1,5 kg;
- sitronskall - 1 ss. skje;
- stivelse - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Almondmel blandet med sukker, salt og vanlig hvetemel. Razirayem tørr blanding med et mykt smør, og den ferdige crumb rullet inn i en ball og pakket med en film. La deigen stå i kjøleskapet i 30 minutter.
Kirsebærgruve, tørket og renset fra bein. Vi sovner med bær sukker og sitronskall, vi går
Deigen er delt inn i to deler: mindre og større. De fleste av rulle ut på støvet mel overflaten og legg den i en mugg. På basis av testen distribuerer vi kirsebærfyllingen. Rull ut et mindre lag deig og dekk det med en kake. Vi lager noen hull i lokket på kaken for å avslutte dampen og dryss alt med sukker.
Vi legger kaken i forvarmet til 180 graders ovn i 50-60 minutter. En kake med en kirsebær uten egg kan bare serveres 4 timer etter baking, slik at fyllingen blir tykk og mettet.