I vintersesongen, når avitaminose begynner, sitroner er livreddende frukter. Derfor foreslår vi at du forbereder en deilig og duftende kake med sitronfylling! Slik baking er sikker på å tilfredsstille alle elskere av lyse smaker og rik smak.
Sandkake med sitronfylling
ingredienser:
For testen:
- smør - 200 g;
- mel - 350 g;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- salt - en klype;
- brus - en klype.
Til fylling:
- sitron - 2 stk;
- sukker - 1 vare;
- stivelse - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Oppskriften på en kake med sitronfylling er ganske enkel: Vi trekker smøret fra kjøleskapet på forhånd, la det tine ved romtemperatur, og kutt det i små biter. Deretter forberede fyllingen: sitroner vasket, knust i en blender og tilsatt til den resulterende massen av stivelse og granulert sukker. Alt forsiktig blandes. Vi legger sukker inn i oljen, kaster salt, brus og gradvis introduserer siktet mel. Vi deler smeten i 2 deler: stor og litt mindre. Vi fjerner det lille stykket i fryseren i 15 minutter, og den første delen av testen rulles ut og legges ut på en bakke. På toppen, hell lemon fylling og distribuere det jevnt. Deretter gni et lite stykke deig på kantinen og send bakeplaten til ovnen i 45 minutter. Vi serverer en klar revet kake med sitronfylling nedkjølt.
Gjærpai med sitronfylling
ingredienser:
- gjær øyeblikk - 1 ss. skje;
- vannfiltrert - 125 ml;
- smør - 200 g;
- sitron - 1 stk;
- hvetemel - 450 g;
- sukker - 1 ss.
forberedelse
I en bolle sikter vi hvetemelet, kaster salt, smelter smør og slår alt i en smul. I varmt vann, bryg gjær, tilsett en skje med sukker og la det gå i 15 minutter. Deretter helles gjærmassen til melkrummen, blander deigen, dekker den og la den stige i ca 40 minutter. Deretter knyttes det forsiktig og fordeles i 2 ujevne deler. Vi rulle ut et stort rektangel i et rektangel på pergament, sett det inn i formen og kutt det slik at sidene er laget. Sitron vaskes grundig, helles med kokende vann og la i nøyaktig 5 minutter, og deretter kuttes i 4 deler og tar ut alle beinene. Vi vri det gjennom en kjøttkvern, tilsett sukker og bland. Legg straks lemonfyllingen over deigen, dekk med det andre laget og tett tåren. Vi kutter toppen med saks og sender kaken til ovnen. Bake i 30 minutter, deretter kald og dryss med pulverisert sukker.
Puff kake med sitron fylling
ingredienser:
- puffdeig - 500 g;
- sitron - 3 stykker;
- smør - 50 g;
- sukker - 300 g;
- melkku - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Citroner mitt varmt vann, slip i en blender, tilsett sukker, bland og spred massen på en varm stekepanne med smeltet smør. Forbered fyllingen i 10 minutter, rør med en skje for å unngå å brenne. Deigen rulles i to lag, legger ut sitronblandingen og lapper kantene. Vi smør kaken over toppen med en blanding av melk og egg og bake i 30 minutter.
Curd kake med sitron fylling
ingredienser:
- hytteost - 250 g;
- mel - 0,5 elementer;
- egg - 3 stykker;
- sitron - 1 stk;
- sukker - 0,5 varer;
- brus - en klype.
forberedelse
Sitronvask, kutt i små biter, ta ut alle beinene og knuse det i en blender. Deretter legger du til ost, legg sukker, egg og slå godt med en mikser. Hell deretter smørbrødet, kyll soda og bland blandingen. Den ferdige deigen fordeles i en form og sendes til ovnen i 30 minutter, og velger en temperatur på 180 ° C.