Skewers av svinekjøtt med sitron

Liker du turer til naturen? Enig at ingen tur ikke kan gjøre uten å lage mat Shish Kebab! Den rike og deilige aromaen vil ikke etterlate noen likegyldig. Vi foreslår at du i dag skal lage shish kebab fra svinekjøtt med sitron. Kjøtt, marinert i disse oppskriftene, viser seg å være ømt nok og utrolig saftig.

Oppskrift på shish kebab fra svinekjøtt med sitron

ingredienser:

• svinekjøtt - 3 kg;
• pære - 4 stk.
• sitron - 2 stk;
• krydder;
• tørr basilikum - klemme;
• mineralvann - 500 ml;
• korianderfrø - klype.

forberedelse

Så prosesserer vi kjøttet, kutter det i små biter og legger det i en kasserolle. Vi renser pæren, skinker ringene, dryss salt og litt med hendene mine. Sitron vaskes, tørkes og kuttes i skiver. Så sprer vi strålen og sitronen til kjøttet, klemmer ut saften fra frukten. Fyll svin med isvann, bland godt kjøttet med krydder, dekk med en tallerken på toppen og legg den under pressen. Vi fjerner gryten i ca 3 timer i kjøleskapet for å marinere.

Etter det ringer stekene med kjøtt og løk på spydene ganske nær hverandre og steker som vanlig, på tradisjonell måte over oppvarmet kull til kjøttet er klart. Klar shish kebab fra svinekjøtt med sitron og løk, legg i en dyp skål og server til bordet i en varm form! Garnityr til kjøtt passer godt til salat fra ferske grønnsaker, bakt på trekullgrønnsaker og selvfølgelig forskjellige sauser!

Shish kebab svinekjøttoppskrift med sitron og løk

ingredienser:

• Svinfilet - 2 kg;
• kefir - 1 l;
• sitron - 2 stk;
• pære - 700 g;
• tomat - 500 g;
• krydder.

forberedelse

Svinekjøttet vaskes, bearbeides, tørkes med et håndkle og kuttes i små porsjoner. Deretter legger kjøttet i en gryte, sovner til smak med krydder, salt og tilsett løk, skrelt fra skallet og hakket i sirkler, en tykkelse på minst 0,5 millimeter. Ringene trenger ikke å bli kuttet, fordi det er så mye mer praktisk å sette det på spyddet, og det vil ikke brenne, men det blir normalt og smakfullt stekt.

Sitronvask, kutt i tynne halvcirkler. Tomater er hakket i fire deler, og dillet er ganske enkelt hakket, først sortert ut fra pinnene. Nå sprer vi alle grønnsaker til kjøttet, blander det ordentlig, fyll det med hjemmelaget kefir og tilsett krydder. Det er alt, marinade for shish kebab fra svinekjøtt med sitron er klar! Vi fjerner kjøttet for en dag i kjøleskapet slik at svinekjøttene er godt gjennomvåt og shish kebab viste seg for å være veldig delikat og deilig.