I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal lage jordbærlikør hjemme. Drikkene viser seg å være ganske aromatiske, smakfulle og gode, ikke bare når de serveres i sin egen form, men også som tilsetningsstoff i en rekke cocktailer.
Oppskriften på å lage jordbærsprit hjemme
ingredienser:
- Jordbær - 990 g;
- sukker - 990 g;
- vann - 550 ml;
- cognac - 1 liter.
forberedelse
Før du lager en jordbærlikør, sorterer vi ut bæren, skyller, rives av stekene, tørker den og heller den inn i flasken. Fyll med konjakk og hold i ca 2 uker i solen. Deretter filtreres infusjonen og blandes med sirupen: Oppløs sukkeret i filtrert vann og koker til alle krystaller er oppløst helt. Den resulterende væsken omrøres grundig, filtreres og flaskes.
Oppskrift på hjemmelaget jordbærlikør
ingredienser:
- Jordbær - 3,6 kg;
- sukker - 2 kg;
- hvit tørr vin - 8 varer;
- alkohol 40% - 2 liter.
forberedelse
Så vi sorterer ut bærene, vasker dem, dypp dem med et håndkle og legg dem i en krukke. Fyll med fortynnet alkohol og insister drikke 15 dager. Deretter spenne væsken og klem jordbærene gjennom osteklokken. Den resulterende bærblandingen er kombinert med en sirup laget av hvitvin og sukker. Da strekker vi likørene og heller den på vakre flasker.
Strawberry liquor på vodka
ingredienser:
- frisk jordbær - 2 kg;
- vodka - 1 l;
- rom - 705 ml;
- sukker - 1 kg.
forberedelse
Vi kombinerer vodka i en krukke med rom og sukker. Vi vasker de vasket jordbærene i flere deler og legger dem i alkoholblandingen. Vi dekker beholderen med et lokk og fjern det i 2 måneder på et kjølig sted. Videre filtrerer vi drikken, hell den og rengjør den i kjøleskapet.
Oppskriften på jordbærlikøren "Xu-ksu"
ingredienser:
- Jordbær - 505 g;
- vodka - 505 ml;
- sukker - 305 g;
- vann 205 ml;
- kalk - 105 g.
forberedelse
Bærene vaskes, vi fjerner bladene og kuttes i to deler. Hell de tilberedte jordbærene i en ren krukke og fyll med vann. Kalk er rengjort, presset ut fruktjuicen og legg den til resten av ingrediensene. Vi fjerner beholderen i 10 dager på et solfylt sted, og deretter filtrerer det resulterende skryt, uten å klemme bærene. Tinktur helles i en flaske, og jordbærene er dekket med sukker, blandet og satt til side for en dag på et mørkt sted. Neste dag, hell vann til jordbær, rist det og hell væsken inn i tinkturen. Vi fjerner væsken på et mørkt sted i ytterligere 5 dager, og deretter filtrer den ferdige drikken og server den i en kjølt form.