For nybegynnere vil det være interessant å lære å bryte compote riktig, og erfarne kokker kan utvide sin erfaring og forbedre sine ferdigheter ved å forstå finessene av de opprinnelige og uvanlige oppskrifter. Den resulterende naturlige, sunne drikken vil tilfredsstille med utmerket mettet smak.
Hvordan lage kompositt?
Kok den hjemmelagde kompotten fra frisk, frossen og alle typer tørket frukt eller bær, supplere basekomponenten med vann og tilberedt oppskriftdefinert tid.
- Vann til tilberedning av drikke må tas i filtrering, vår eller flaske. Væsken fra springen med en blanding av klor og andre tilsetningsstoffer vil bare forverre smaken av kompott.
- Mengden tilsatt sukker og størrelsen på en gruppe bær eller frukt kan variere avhengig av ønsket søthet og konsentrasjon av ferdigblandet drikke.
- Lokket på gryten der komposten blir kokt og avkjølt, skal lukkes. Takket være dette vil beholderen beholde maksimalt vitaminer.
- Den ferdige komposisjonen avkjøles, filtreres og, når den serveres, suppleres, om ønsket, med isterninger.
Hvordan lagrer du kompote av frosne bær?
Om vinteren er oppskrifter for å lage en drink laget av frosne bær spesielt relevant og krevde. Den mest delikate, rike og aromatiske er det mulig å kompridere frosne kirsebær, currants, jordbær eller bringebær. Det er tilrådelig å ta og assosiert med flere varianter av bær og frukt som er tilgjengelige, slik at egenskapene til den oppnådde drikke blir rikere. Ingrediensene legges til beholderen med kokende sirup, uten avriming.
ingredienser:
- frosne bær - 0,5 kg;
- granulert sukker - 1-2 kopper;
- renset vann - 2,5 liter.
forberedelse
- Renset vann blir kokt.
- Tilsett sukker, rør til alle krystaller er oppløst.
- De legger bær, la innholdet koke under lokket, kok i 3-5 minutter, fjern fra platen.
- La en deilig bær av bær for å insistere før avkjøling, deretter filtrer og i tillegg kjølig før servering.
Slik brygger du compote fra tørket frukt - oppskrift
Følgende anbefalinger for de som ennå ikke vet hvordan man skal bryte compote fra tørket frukt. Som en komponent for tilberedning av en drink, kan du bare ta tørkede epler eller assortert med pærer, alle slags bær. Ofte er sammensetningen av tørkingen supplert med svesker, rosiner, tørkede aprikoser. Hvis ønskelig, balanser smaken av drikken med sitronsaft eller sitronsyre.
ingredienser:
- Tørket epler - 100 g;
- tørket pærer - 2-4 stk.
- rosiner, pommes frites og tørkede aprikoser - 100 g;
- granulert sukker - 200 g eller smake;
- renset vann - 2 liter.
forberedelse
- Tørket frukt helles med kokende vann, skylles grundig, dreneres og pusses i en gryte.
- Hell komponentene med rent vann, kok opp.
- Tilsett sukkeret, rør til krystallene oppløses.
- Dekk beholderen med et lokk og kok drikkevaren i 20-25 minutter med en rolig languor.
- La en deilig compote å insistere på natten, hvorpå filter og server til bordet.
Kompis av friske epler
Den mest populære blant fans av hjemmelagde drikker er apple compote, brygget av friske duftende frukter. Selv uten ekstra ingredienser, synes drikken å være behagelig for smaken, og hvis du legger til kanel, nelliker, sitron eller appelsinsnitt på pannen, øker kompresjonsmetningen flere ganger.
ingredienser:
- friske epler - 1 kg;
- granulert sukker - 200 g eller smake;
- renset vann - 2 liter.
forberedelse
- Bring vann til koking, tilsett sukker og rør til krystallene oppløses.
- Legg de skrelle eplene og skiver epler.
- Etter gjentatt koking kokes innholdet i 5-10 minutter eller til epleskåret er mykt.
- La drikken stå under lokket før du kjøler ned, deretter filtrer, avkjøl.
Kompositt fra tørket dogrose
Å vite hvordan du skal bryte kompositt fra tørket dogrose, vil være mulig å inkludere en drink som vil ha en gunstig effekt på hele kroppen, fylle den med de nødvendige vitaminene og hjelpe til med forkjølelsen. Som et søtningsmiddel for en sunn drikk i dette tilfellet, er det å foretrekke å bruke naturlig blomsterhonning.
ingredienser:
- tørket hofter - 200 g;
- naturlig honning - å smake;
- renset vann - 2,5 liter.
forberedelse
- Bær av dogrose knuses i en mørtel med en pestel, hvorpå de overføres til en gryte og helles med kokende vann.
- Kok innholdet i 5 minutter, dekk godt med lokket og vikle i 6 timer med en varm plaide til infusjon.
- Køl komposten fra hunden rosen, filtrer den forsiktig, søt med honning.
Tranebær kompot
Den ideelle ingrediensen for å drikke er tranebær. Komposisjonen av disse bærene kan være ekstremt nyttig og har en rik smak, med behagelig surhet, som er utjevnet av delen av tilsatt sukker eller honning. Sammensetningen kan suppleres med frosne hindbær, andre bær eller skiver av sitrus.
ingredienser:
- tranebær - 300 g;
- honning eller sukker - 150 g eller smake;
- renset vann - 2 liter.
forberedelse
- Skyllet tranebær bær er plassert i en beholder med kokende vann, hvis honning brukes som søtningsmiddel, eller sirup, når du bruker sukker.
- Kok kompaniet av tranebær i 5 minutter, hvorpå de fjerner karet fra platen og la innholdet stå og helt kjølig under lokket.
Kompositt av tørkede aprikoser
Når det ikke er mulig å lage matkompositt fra frisk frukt, kan du som base komponent ta tørket bær eller tørket frukt. Ekstremt velsmakende og nyttig drikke fra tørkede aprikoser , der du kan legge til rikdom av smak og farge av svesker, og på vilje og rosiner. Det er viktig å bruke høykvalitets naturlige ingredienser.
ingredienser:
- tørkede aprikoser - 200 g;
- svisker og rosiner - 100 g;
- renset vann - 1,5 liter;
- granulert sukker - 1 glass.
forberedelse
- Sukker helles i kokende vann, den kokes under omrøring til krystallene oppløses.
- Skyll tørkede aprikoser, pommes frites og rosiner i varmt vann, legg i en beholder med sirup.
- Bryggekompot av tørkede aprikoser og svisker 10 minutter med en stille kok, fjern deretter beholderen fra brannen og insister innholdet og dekk beholderen med et varmt teppe i 2-3 timer.
- Før bruk blir drikken filtrert og avkjølt.
Quince compote - oppskrift
Følgende oppskrift vil hjelpe deg å finne ut hvordan du bryter kompot fra kvede for å få den mest nyttige og velsmakende drikke. Det ideelle tillegget i dette tilfellet vil være krydret tilsetningsstoffer i form av kanel, badyan, nelliker eller andre etter eget valg. I stedet for sitron i en kasserolle når du lagrer, kan du legge til oransje skiver.
ingredienser:
- kvede - 1 kg;
- en kanelpinne, en stjerne av badjan og en bud av en nellik - 1 stk;
- renset vann - 3 liter;
- sukker - 350 g eller smake.
forberedelse
- Kok vann med tilsetning av sukker, som får lov til å oppløse helt.
- Legg biter av kvede, krydder og kok innholdet i fartøyet i 10-15 minutter.
- La kompteret av kvede under lokket til det avkjøles helt, deretter filtrer og avkjøl før servering.
Komponent av mandariner - oppskrift
En kompot av tangeriner slukkes tørst, vil fylle kroppen med vitaminer og vil tilfredsstille med god frisk smak. I et kurs er det mulig å starte opp ikke bare kvalitativ, men også substandard myk eller ikke så søt frukt som det ikke er noe ønske om å bruke i en frisk type. For å forberede drikke er dette råmaterialet ideelt.
ingredienser:
- mandariner - 700 g;
- renset vann - 2 liter;
- sukker - 1 glass eller smake.
forberedelse
- Kok vann med sukker til krystallene oppløses.
- Legg peeling tangerines, gi innholdet i potten en gang til å koke.
- Fjern beholderen fra brannen, la den stå i 15 minutter under lokket.
- Gni mandariner gjennom en sigte eller stanset med en blender, fjern benene, bland så med kjøttkraft og, om nødvendig, og filtrer.
- Varm igjen drikken til koking, la den avkjøles og avkjøles.
Komponere fra feijoa
En annen oppskrift på kompott vil bli presentert senere, men det vil interessere de som respektfullt behandler eksotiske frukter og retter fra dem. Komponenten for tilberedningen av drikken vil være feijoa, noe som ikke krever lang forberedelse. Før bruk, trenger du bare å trimme kantene på hver frukt.
ingredienser:
- feijoa - 300 g;
- granulert sukker - 150-200 g;
- vann - 2,5 liter.
forberedelse
- Bring til kokende vann med tilsetning av granulert sukker, venting, omrøring, oppløsning av krystaller.
- Legg feijoa og lag innholdet i gryten i 30 minutter.
- Fjern beholderen fra platen, la kompotoren stå under lokket og avkjøl, hvorpå den også er avkjølt i kjøleskapet.
Kompis av syltetøy
Følgende oppskrift er den ideelle måten å resirkulere fjorårets syltetøy. Å vite hvordan man lager kompositt fra et lignende preparat, vil det være mulig å få en velsmakende drink til arkivering til middag eller bare for å slukke tørsten din og samtidig feste en uoppfordret forsyning med søt delikatesse og frigjøre plass i pantryet. En rask måte å få kompott på er å fortynne 3 skje med syltetøy med et glass kokt vann.
ingredienser:
- syltetøy - 250 g;
- sitronsyre - å smake;
- vann - 3 liter.
forberedelse
- Bring vann til koking, legg syltetøy, rør.
- Gi drikken til å koke igjen, legg til om nødvendig sitronsyre.
- Kjøle kompoten, filtrer og kjøl det før du serverer det i kjøleskapet.
Persimmon compote - oppskrift
Ytterligere instruksjoner vil tillate deg å forstå hvordan du lager en deilig compote fra en orientalsk tart-persimmon. For å få en harmonisk smak av drikke, må du ta en mellomstor frukt til et glass vann, slik at væsken smaker. Om ønskelig, drikk smaksatt med sitronsaft eller sitronsyre. Berik egenskapene til compote vil være, sette i pannen sammen med basen komponent av skiver oransje.
ingredienser:
- persimmon - 5 stk;
- renset vann - 5 glass;
- Sitronsyre og granulat - til smak.
forberedelse
- Persimmons skyll, skåret i skiver, legg i kokende vann, søtet til smak med sukker.
- På vil legge til en klype sitronsyre til bunnen av drikken.
- Etter gjentatt koking av innholdet i karet, kok det i 5 minutter, fjern det fra platen.
- La komprimiet av persimmons under lokket avkjøle, filtrere, kjøle.
Komponere i multivark
Den mest mettede, aromatiske og rikelig oppnådde kompot, hvis du sveiser den i en multivark. For å forberede drikken kan du bruke noen friske, frosne bær, frukt eller ta et utvalg av tørkede komponenter: eple- eller pæretørking, tørkede aprikoser, pommes frites, tørkede tranebær, vinmarker.
ingredienser:
- tørket frukt - 300 g;
- tørke hofter - 100 g;
- tørket tranebær - 100 g;
- granulert sukker - 100 g;
- renset vann - 2 liter.
forberedelse
- Vask tørket frukt og bær, legg i en bolle, tilsett sukker og vann.
- Inkluder programmet "Quenching" og lag komposten av tørket frukt i multivarket 1 time.
- La drikken være i enheten for infusjon før kjøling.