Hva slags krem eksisterer ikke for kaker. En av de mest delikate og deilige er krem av kremost. Og hvordan å gjøre det, forteller vi deg nå.
Kremostkrem til kake
ingredienser:
- kremost 450 g;
- siktet sukker pulver - 400 g;
- Vaniljesukker - 1 teskje;
- naturlig smør - 100 g.
forberedelse
Kremost og mykt smør visp til prakt. Hell vaniljesukker og deler av det tidligere siktede pulveret. En god masse visp og ren i kulde.
Krem med rømme og kremost
ingredienser:
- surkremfett - 200 g;
- mascarpone - 250 g;
- sandsukker - 250 g.
forberedelse
Først legg et rent bomullsduk i sikten. Vi plasserer rømme på toppen. Vi installerer en sikt over kapasiteten, kantene på håndkleet er dekket med rømme og vi rengjør i kulden til klokken for 2. I løpet av denne tiden vil det overskytende valle drenere, og surkremet blir nødvendig for konsistensen. I en dyp beholder setter vi rømme med sukker. Vi slår alt dette ved maksimal hastighet på blanderen. Nå setter vi mascarpone og visp alle samme mikser, men allerede med lav hastighet. Som et resultat kommer en tykk og storslått krem ut. Denne fløten av kremost er perfekt for capkake.
Krem av kremost og kondensert melk
ingredienser:
- kremost - 500 g;
- kondensert melk - 150-250 g.
forberedelse
Slå mascarpone til glatt. Vi legger til litt kondensert melk og vurderer resultatet, så snart smaken og konsistensen blir, etter behov, er kremet klar!
Krem basert på kremost
ingredienser:
- krem 33% fettinnhold - 100 g;
- kremost - 500 g;
- pulverisert sukker - 100 g.
forberedelse
Først, visp grundig kjølt krem med tilsetning av pulverisert sukker, legg kremosten der og visp igjen. Da renser vi det i kulde, slik at det tykner.
Krem av ostkremost
ingredienser:
- ostemasse kremost - 350 g;
- ekstrakt av vanilje - 2 ts.
- naturlig smør - 120 g;
- siktet pulverisert sukker - 100 g.
forberedelse
I denne oppskriften er det svært viktig at osten er godt kjølt og oljen, tvert imot, mykner. Alle ingrediensene er plassert i en bolle og whisked til en homogen kremaktig masse. Dette kan ta fra 3 til 7 minutter. Denne krem kommer ut av en ganske tett konsistens, det er flott for smøring ikke bare toppen, men også kakens sider, og den er også perfekt motstandsdyktig over varmen og strømmer ikke lenge, og holder det vakre utseendet på produktet.