Det er generelt akseptert at pizza er en fastfood. Men hvis alt er gjort riktig, kan en slik enkel rett bli et mesterverk av smak. Vi tilbyr deg noen oppskrifter, helt forskjellige i forberedelsen av godbiter, men svært velsmakende til slutt.
Hvordan lage hjemmelaget pizza i ovnen?
ingredienser:
- mel - 380 g;
- vann 240 ml;
- fersk gjær - 10 g;
- olivenolje - 40 ml;
- tomatsaus - 135 ml;
- pølse med salami - 210 g;
- ost - 110 g;
- basilikum - 2 grener;
- salt, duftende urter.
forberedelse
Naturligvis vil vi begynne å lage pizza med testen. Det skal være enkelt og raskt, selv om det blir en gjærdeig. Så grunnregelen for en ideell pizza test er å holde andelen mel og vann 3: 1, henholdsvis. Og en tredjedel av melet legges gradvis, fordi melet er annerledes og kan være nok og 2,5 deler. Rør gjæren i vann ved romtemperatur, tilsett litt salt, tilsett 20 ml smør og knead deigen etter hvert å legge til mel. Så snart det begynte å peeling av fra veggene, men forblir litt klissete, la vi oss ut på et bord, bestrøket med mel og laget inn i det. Så legger vi den i en liten beholder, dekker den og la den stå i 40 minutter for å starte gjæren. Deretter blir deigen øm og myk, og samtidig elastisk. Først sprut det med hendene og danner en kake, og rull rullestiften ut fra midten til kantene. Pizza kan gjøres rektangulært, det er normalt, men det er bedre å spre ut smeten på baksiden av bakervarmen, så det blir lettere å fjerne det senere. Spred deigssausen, trapp litt tilbake fra kantene, spred det jevnt med salami, dryss med hakkede basilikum og gni ost. Det viktigste er å bake pizza raskt og ved maksimal kapasitet på ovnen, så varm det til maksimalt og legg pizza i 5-7 minutter. Etter at vi har fått det og stryke lett med olje og dryss med urter.
Hvordan lage en deilig pizza i ovnen raskt?
fordi Hovedtiden i forberedelsen av pizza blir brukt på deig, vi tar det klart.
ingredienser:
- fersk deig - 0,5 kg;
- tomat - 2 stk.
- kyllingfilé - 330 g;
- ost vanskelig - 140 g;
- sopp - 80 g;
- tomatsaus - 100 g;
- oregano, salt, olivenolje.
forberedelse
Deigen rulles i form av en bakervare, i mellomtiden er ovnen allerede oppvarmet til maksimal nivå, vi smør det med saus og legger ut små biter av filet, det kan også tas som kokt filet eller rå. det er veldig raskt forberedt. Tomater og sopp skåret i tynne plater og spredes jevnt over hele overflaten. Stryk over oregano og revet ost og bake i 6 minutter.
Hvordan lage pizza med hakket kjøtt i ovnen?
Kjøttkjøtt til denne pizzaen kan brukes til enhver smak.
ingredienser:
- syltet agurk - 160 g;
- olivenolje - 70 ml;
- tørr gjær - 10 g;
- oliven - 10 stykker;
- forkjølt - 230 g;
- mel - 280 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- vann 100 ml;
- sukker - 30 g;
- tomat - 1 stk.
- tomater tørket - 1 pott;
- Oregano, salt, basilikum, pepper.
forberedelse
For testen fortynner vi litt salt i vann, 15 g sukker og gjær, tilsett 30 ml olje og gradvis helles
I mellomtiden la vi lage saus, hell den gjenværende oljen i stekepannen, varme den opp og hell tomatene, stuv den i ca 10 minutter, legg deretter knust hvitløk, gjenværende sukker og krydret urter, kok noen minutter og fjern fra varmen. Deigen er litt dempet, rullet ut, overført til en bakervare, smurt med den resulterende tomatsausen, legger ut hakket, skåret på tynne skiver av agurker og halvdeler av oliven. Vi kutter tomater tynt og spre det ut på toppen av alt. Bake 8 minutter ved 215 grader.