Å lage din egen kake kan bli en vanskelig oppgave for en uerfaren elskerinne. Hvis du vil ha erfaring med å lage hjemmelagde kaker, eksperimentere med en rekke oppskrifter og lage en delikatesse uten problemer, vil vår grunnleggende råd om hvordan du bake en kake, komme til redning.
Hvordan bake en kake "Zebra" hjemme?
Stripet kake "Zebra" ser originalt og lyst ut i selskapet, selv den enkleste kremet og uten frills i innredningen, og for å oppnå de ønskede klare fargegrensene mellom kakene, er det mye enklere enn du kanskje tror.
ingredienser:
- mel - 245 g;
- sukker - 155 g;
- bakepulver - 5 g;
- kakao - 35 g;
- egg - 4 stk;
- vegetabilsk olje - 235 ml;
- melk - 235 ml.
forberedelse
Den tørre grunnlaget for deigen er en blanding av mel og bakepulver. Egg og sukker slås separat. Whisking fortsetter jevnt til massen øker i volum og endrer farge til en lettere. Melk og vegetabilsk olje legges til den luftige eggblandingen. Etter gjentatt pisking tilsettes væskene porsjonsvis til en tørr blanding av ingredienser, fortsetter kneading. Del den ferdige deigen halvt, bland den andre halvdelen med kakaopulver.
Bevæpnet med et lite glass, måle like store deler av blandingen (omtrent en halv kopp) og skifte dem i midten av den valgte formen. Bake kake i ca 40 minutter ved 180 grader.
Etter kjøling kan kakene dekkes med vanlig oljekrem , oppskriften som vi tidligere har beskrevet, og du kan hælde smeltet sjokolade.
Hvordan bake en deilig og enkel kake?
Hvis du vil spare tid og redusere mengden ingredienser som brukes, bruk denne oppskriften. På vei ut vil du få en tett og fuktig sjokoladekake, som ligner Brownie i tekstur, som vi vil dekke med krem med sjokoladepasta.
ingredienser:
For kaken:
- melk - 235 ml;
- sjokolade - 410 g;
- honning - 55 ml;
- egg - 6 stk.
- mandelmel - 245 g.
For krem:
- Smør - 215 g;
- sukker - 55 g;
- sjokoladepasta - 55 g;
- krem - 35 ml.
forberedelse
Plasser sjokoladen sammen med honning og melk på en svak brann. Ved konstant omrøring, la biter av sjokolade smelte og fjern oppvaskene fra varmen. Mens sjokoladeblandingen kjøler seg, slå eggene sammen med mandelmel. Tilsett sjokolade til blandingen og bland godt. Fordel alt i en 18 cm form og bake ved 150 grader i en time.
Når kaken er avkjølt, dekk den med en enkel krem med pisket hvitt smør med sukker, sjokoladepasta og krem. Friske bær kan være et utmerket tillegg.
Hvordan bake en sjokoladekake?
Hvis du ikke kan bestemme oppskriften, gjør du alltid et valg til fordel for klassikerne - sjokoladekake. Vår vilje består av grunnleggende kjeks kaker, smurt krem på grunnlag av kremost.
ingredienser:
For kaken:
- mel - 275 g;
- sukker - 165 g;
- brus - 1/2 st. skjeer;
- kakao - 45 g;
- smør - 115 g;
- kefir - 175 ml;
- egg - 1 stk;
- kaffe - 115 ml.
For krem:
- kremost - 345 g;
- smør - 115 g;
- pulverisert sukker - 155 g.
forberedelse
Før du bake kaker til en kake, må du på alle måter passere kakao og mel gjennom en sigte. For kjeks er dette trinnet utrolig viktig, siden det påvirker luften og mykheten til de ferdige kaker.
Etter at de tørre komponentene er blitt siktet, tilsetter du soda og blandes godt.
Separat, slå smør med sukker og egg. Den resulterende blanding helles utelukkende i tørre ingredienser, mens du fortsetter å slå deigen med en minimumshastighet. I selve finalen helles den varme kaffen i ferdig deigen. Deigen fordeles i et par oljede former og bakt 180 i 40 minutter.
De avkjølte kaker er dekket med en krem laget av mykt smør og sukkerpulver som har blitt hamret i med kremost.