Hva knytter du til lukten av ingefær? Mest sannsynlig, Gott Nyttår: Juletre, leker, pepperkake, ingefær kjeks. Men vær ikke motløs, ingefær kjeks kan spises hele året, det ville være et ønske. Og selvfølgelig må du vite hvordan å lage ingefær kjeks.
Og visste du at ingefær kjeks kan tilberedes med ingefær (krydder fra en pose) og med fersk ingefær? Og forskjellen, tro meg, er veldig håndgripelig. Dette tilsvarer å spise ute modne frukter eller snacking en pose med tørket frukt.
Ginger kjeks med fersk ingefær
La oss prøve å lage denne munnvannskake. Hvis du er en fan av myke kjeks med en bakt skorpe, så når du baker, danner du baller fra deigen. Og hvis du vil ha en sprø - så medaljoner.
ingredienser:
- mel - 500 g;
- smør - 250 g;
- egg - 3 stykker;
- sukker - 190 g;
- honning eller melasse - 5 ss. skjeer;
- bakepulver - 1 pose;
- ingefærrot - 130 g.
forberedelse
Vi må tåle smøret på et varmt sted for en stund, og når det blir mykt og smidig, bland det med sukker og finkornet ingefær. All denne massen er slått bra, i deler som blander egg og honning.
Vi må sile melet, legge det med luft, legg til en liten pose bakepulver og bland boller. Nå skal deigen vår i en lukket beholder stå i kjøleskapet i en time eller to.
Det er alt. Vi danner baller eller medaljoner, vi slipper dem i sukker. Ved en temperatur på 200 grader, vil pechenyushki være klar om ti minutter.
I deigen for ingefær kjeks kan du legge til mange forskjellige krydder. På en amatør, selvfølgelig. Noen legger til bakkeklokker, noen - muskatnøtt. Veldig velsmakende og oppnådd med kanel.
Gingerbread cookies med kanel
ingredienser:
- mel - 4 elementer;
- Smør - 1,5 pakker;
- egg - 2 stk;
- sukker - 1 vare;
- honning eller melasse - 10 ss. skjeer;
- ingefær - 3 ts.
- kanel - 2 ts.
- bakepulver - 1 pose.
forberedelse
Bland ingefær, kanel, sukker og honning og varme den over en liten brann. Rør hele tiden til sukkeret oppløses helt. Deretter helles i blandingen en pose bakepulver. Blandingen skal avkjøles til romtemperatur.
Vi kombinerer varm olje, avkjølt blanding, egg og mel. Klistret oljebunne sendes for et par timer i kulde. Vi knir et lag deig ikke mer enn 5 mm tykt på en matfilm og med kjeksformer klipper vi figurer. I mangel av mugg kan du bare kutte diamanter med en stump kniv slik at filmen ikke kan klippes.
Bake er ikke lang, omtrent fem til ti minutter ved 200 grader. Vi fjerner informasjonskapsler fra bakervarmen først etter at den er avkjølt.
Ginger kjeks uten egg
ingredienser:
- mel - 2,5 elementer;
- sukker - 300 g;
- smør - 2 pakker;
- ingefærmaling - 2 ts.
- mandler - 100 g;
- bakepulver - 1 pose;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- vann - 4 ss. skjeen.
forberedelse
Rør i en separat kopp 4 ss mel, gulvet i en pose med bakepulver, vegetabilsk olje og vann. Denne blandingen vil spille rollen som egg i vår test.
Vi begynner å ære deigen. Almond bør males, kombinert med mel, bakepulver, sukker, ingefær. Tilsett oljen og blandingen. Den resulterende colobus avkjøles i
Vi danner medaljonger. Vi legger avstanden mellom tallene ikke mindre enn en centimeter, slik at kaken ikke stikker sammen (det vil spre seg veldig sterkt under baking).
Forvarm ovnen (du husker - opp til 200 grader). Pass på kakenes farge, og så snart den blir brun, slå av ovnen.
Vkusnyatina det viser seg - slikk fingrene dine. Og gjester skammer seg ikke overfor å behandle.
Klar-laget delikatesse perfekt utfyller den aromatiske teen med melissa eller wiensk kaffe .