Konvolutter fra bladerdeig - en ganske enkel og rimelig tallerken. Og hvis du fortsatt kjøper ferdig deig, tar hele prosessen med baking omtrent en halv time. Imidlertid er noen husmødre, klare til å ofre sin tid, for å få uvanlig deilige og luftige puffer av sin egen ytelse. Hjemmelaget puffdeig er den mest delikate og deilige, se selv med våre oppskrifter!
Oppskrift på konvolutter fra bladerdeig
ingredienser:
- grønne epler - 4 stk.
- vann - 1 l;
- Smør - 2 ss. skjeer;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- sukkerbrun - 1 vare;
- kanel bakken - 1 teskje;
- stivelse - 1 ss. skje;
- puffdeig i pakking - 500 g.
forberedelse
I en stor bolle hell en liter vann, klem saften av sitron og sett de skivede eplene, slik at de ikke blir mørke. Drenk deretter forsiktig all væsken fra frukten og legg dem på en stekepanne med en varm kremsmør . Stew epler i 2 minutter, og kaster deretter en klype kanel og brunt sukker. Stivelse blandes med en skje med vann, rør forsiktig i blandingen i en panne, bland godt og kok i 1 minutt før fortykning.
Deretter fjernes fyllingen fra brannen og la den avkjøles. På denne tiden lyser vi ovnen og varmes opp til 200 grader. Blader av bladerdegg er utviklet, skåret i 8 små firkanter og i midten av hver sprer vi epler. Nå bøy kantene til senteret og spred konvoluttene fra puffdekken på bakkebrettet en kort avstand fra hverandre. Vi sender den til ovnen i 25 minutter, så serverer vi den til bordet.
Apple konvolutter fra bladerdeig
ingredienser:
For testen:
- mel - 400 g;
- smør - 400 g;
- kaldt vann - 1 vare;
- epler - 5 stk.
- sukker - for fylling;
- egg - 1 stk;
- vodka - 10 dråper.
forberedelse
Vi henter melet på bordet med en ert, danner et spor i det, hell i vann, tilsett eggeplomme og vodka. Deretter knead deigen og legg den i en halv time i kjøleskapet. Vi vasker oljen under kaldt vann og dukkert det med serviett. Rull deigen til en tynn pannekake. Kryd det kalde smøret i tynne skiver og legg det jevnt på deigenes overflate. Kantene er pakket på 4 sider og manipulert slik at oljen er inne.
Deretter ruller deigen igjen, legg den i halv og legg den i kjøleskapet i 25 minutter. Etter dette, gjenta prosessen 4 ganger. Apple skåret i skiver, legg i en stekepanne, legg til litt vann, saharim å smake og stuv dem til det er mykt. Klar blødebrødsrull, kutt den inn i de samme små rutene, legg fyllingen og danner konvoluttene. Legg dem på en stekepanne og bake til ruddy i ovnen.
Søte konvolutter fra bladerdeig
ingredienser:
For testen:
- mel - 4 elementer;
- margarin - 300 g;
- vann - 1 vare;
- egg - 1 stk;
- eddik - 1 teskje;
- pulverisert sukker - for fylling;
- sukker - å smake;
- epler - for fylling.
forberedelse
Mel er hellet på et skjærebrett, vi legger skiver av kjølt margarin og knuse en kniv til
I denne tiden, la oss håndtere fyllingen. For å gjøre dette skar vi skallen fra eplene, makter dem med firkanter, dryss sukker og knust kanel etter behov. Puff pastry slank, kutt i firkanter, legg ut eplemassen og rive hjørnene, danner en konvolutt. Deretter legger de på et bakeplate og dryss sukkerpulver på toppen. Bake parabolen i ca 25 minutter til tilberedt.